CHÈ BÁNH LỌT LÁ DỨA – Cách làm hạt lựu đơn giản thơm ngon ‖ Bếp nhà Sin

Bánh lọt là món ăn dân giã gắn liền với tuổi thơ của nhiều, bánh lọt có màu xanh đẹp mắt, sợi bánh dai dai kết hợp với nước cốt dừa beo béo và nước đường thanh thanh ăn cực mát trong ngày hè này, Hôm nay Bếp nhà Sin chia sẻ thêm một công thức mới giúp sợi bánh lọt đã dai nay có độ dẻo ngon hơn và đẹp mắt hơn.
Bánh lọt:
- 200g Bột năng
- 100g Bột gạo
- 600ml nước cốt lá dứa (100g lá dứa tươi + 600ml nước lọc)
- 600ml nước lọc
- 12g Bột rau câu dẻo
- 1 muỗng canh dầu ăn
Hạt lựu đỏ:
- 100g Bột năng
- 40ml nước thanh long ruột đỏ
Nước đường:
- 200g Đường thốt nốt
- 200ml nước
- Lá dứa
Nước cốt dừa:
- 300ml nước cốt dừa
- 2 muỗng canh đường
- 1/3 muỗng cafe muối