Apple turnover recipe 法式蘋果酥食譜 Recette de chausson aux pommes リンゴの売上高レシピ 사과 회전율 레시피
60 影片觀看·2023年9月14日
配料
2個蘋果
檸檬汁10g
糖70g
蛋撻皮
1個蛋黃
淡奶油(35%) 10g
190℃(374℉)烤20分鐘
然後170℃(338℉)烤15分鐘
Ingredients
2 apples
Lemon juice 10g
Sugar 70g
Puff pastry
1 egg yolk
Whipping cream (35%) 10g
190℃(374℉) for 20 minutes
Then 170℃(338℉) for 15 minutes
Ingrédients
2 pommes
Jus de citron 10g
Sucre 70g
Pâte feuilletée
1 jaune d'oeuf
Crème liquide (35%) 10g
190 ℃ (374 ℉) pendant 20 minutes
Puis 170℃(338℉) pendant 15 minutes