[Viet&English CC] Tokyo Banana Cake - Bánh cuộn nhân custard chuối - ChiChi Nguyễn

BẬT LÒ TRƯỚC 10-15' HOẶC ĐẾN KHI ĐẠT ĐẾN NHIỆT ĐỘ YÊU CẦU
NƯỚNG 2 LỬA
*****KHÔNG DÙNG NỒI CƠM ĐIỆN VÀ LÒ VI SÓNG ĐỂ NƯỚNG BÁNH******
____________________________________________________________________________
- Bánh mềm và xốp vừa phải, bên trong vẫn giữ được độ ẩm.
- Bỏ bột cacao đi, các bạn sẽ được bánh cupcake vani nhé ^^
- Bơ lạt cần để mềm và hết lạnh. Nếu lấy từ ngăn đá ra thì cần được rã đông trong ngăn mát rồi mới để ra ngoài phòng để kem hết lạnh, làm như vậy bơ sẽ không bị đổ mồ hôi (hiện tượng xuất hiện nước trên mặt bơ)
- Bánh làm xong bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, nên đây kín để bánh không bị khô. Bánh lấy ra khỏi tủ lạnh nên để khoảng 5-10' rồi mới thưởng thức, bánh mới mềm ngon, không bị cứng.
- Phần kem trang trí có thể sử dụng bất kì loại kem nào ^^ kem bơ lòng trắng trứng, kem bơ, kem socola, kem topping, ...
- Nên dùng màu dạng gel, không dùng màu nước thường dùng pha màu cho rau câu để pha với kem, kem sẽ bị chảy loãng.

______________________________________________________________________
Nguyên liệu:
- 55gr bột mì
- 1/2 tsp baking powder (bột nở)
- 1 tbsp bột cacao nguyên chất (không phải loại bột được pha với đường và sữa bột như Milo nhé ^^)
- 60gr bơ lạt (để mềm như hướng dẫn ở trên)
- 55gr đường xay
- 1 trái trứng
- 2 tbsp sữa
- 1/2 tsp vanilla extract