5分鐘的美味👍夢幻紫薯巴斯克蛋糕💯5 minutes delicious！Purple Sweet Potato Basque Cake! ¡Pastel Vasco De Camote Morado

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溫馨提示：
⭐食譜内的鷄蛋是大鷄蛋，每個大約60g。
⭐食谱内的紫薯泥可以用水煮熟，去皮後用料理機打爛，越細膩越好。
⭐在烘烤之前必须预热烤箱达到设定温度。
⭐因為每个烤箱都有所不同，在食譜裏的烘烤温度和时间仅作参考。
⭐請用80℃/176℉以上的熱水浸泡刀，擦乾后再切，每一刀重複這個步驟，就能切出完美的芝士蛋糕。

Tips:
⭐The eggs in the recipe are large eggs, each about 60g.
⭐The purple sweet potato mash in the recipe can be cooked in water, peeled and blend with the blender, the more delicate the better.
⭐The oven must be preheated to reach the set temperature before baking.
⭐Because each oven is different, the baking temperature and time in the recipe are for reference only.
⭐Please soak the knife with hot water above 80℃/176℉, dry it and then cut it. Repeat this step for every time to cut out the perfect cheesecake.

Consejos:
⭐Los huevos de la receta son huevos grandes, cada uno de unos 60 g.
⭐El puré de camote morado de la receta se puede cocinar en agua, pelar y licuar con la licuadora, cuanto más delicado, mejor.
⭐ El horno debe precalentarse para alcanzar la temperatura programada antes de hornear.
⭐ Debido a que cada horno es diferente, la temperatura y el tiempo de horneado en la receta son solo de referencia.
⭐ Remoje el cuchillo con agua caliente por encima de 80℃/176℉, séquelo y luego córtelo. Repite este paso cada vez para cortar la tarta de queso perfecta.

成份：(6寸圓形蛋糕模)
500g/2杯室溫奶油芝士
80g/0.35杯糖
3個室溫大鷄蛋
100g/100ml 35%鮮奶油
6g/0.5湯匙玉米澱粉
300g/1.2杯紫薯泥
50g/50ml 35%鮮奶油
预热烤爐210℃/410℉（中下層）烤30分鐘。関爐後30分鐘取出。

Recipe：（6 inches round cake mold）
500g/2cups room temperature cream cheese
80g/0.35cup sugar
3 room temperature large eggs
100g/100ml 35% whipping cream
6g/0.5tbsp corn starch
300g/1.2cups purple sweet potato puree
50g/50ml 35% whipping cream
Preheat the oven to 210℃/410℉(lower middle rack) and bake for 30 minutes. Take out 30 minutes after turning off the oven.

Receta: （Molde de pastel redondo de 6 pulgadas）
500g/2tazas de queso crema a temperatura ambiente
80g/0.35taza de azúcar
3 huevos grandes a temperatura ambiente
100g/100ml 35% nata para montar
6g/0.5cucharadas de almidón de maíz
300g/1.2tazas de puré de camote morado
50g/50ml 35% nata para montar
Precaliente el horno a 210℃/410℉ (rejilla media baja) y hornee por 30 minutos.
Sacar 30 minutos después de apagar el horno.

相同形狀的模/same shape/ misma forma：
6inch/pulgada X 0.6 = 4.7inch/pulgada
6inch/pulgada X 1.5 = 7inch/pulgada
6inch/pulgada X 2.0 = 8inch/pulgada
8inch/pulgada X 0.5 = 6inch/pulgada
8inch/pulgada X 0.75 = 7inch/pulgada

不同形狀的模/different shape/ forma diferente:
8inch/pulgada方模/square/ cuadrado X 0.75 = 8inch/pulgada 圓模/round/ redondo
8inch/pulgada 圓模/round/ redondo X 1.33 = 8inch/pulgada 方模/square/ cuadrado

https://youtu.be/IoaE9CxfRS8