Cinnamon Rolls con Glassa di Zucchero - Ricetta Facile Girelle Soffici alla Cannella - 55Winston55

Ciao ragazzi, oggi prepariamo insieme i Cinnamon Rolls con Glassa di Zucchero! Golosissime girelle alla cannella, ideali per una ricca colazione o merenda. Chiamati anche cinnamon buns, sono delle brioche soffici ripiene di zucchero e cannella dal profumo delizioso. La ricetta è semplicissima: un impasto brioche fatto con farina, latte, uova e burro. Una volta steso l'impasto, basta farcirlo con zucchero e cannella, arrotolarlo e ricavare dei rotolini. Li disponiamo su di una teglia l'uno accanto all'atro in modo che “si tocchino” e li cuociamo. Per renderli ancora più golosi, dopo la cottura, abbiamo guarnito i cinnamon rolls con una irresistibile glassa di zucchero!
Scriveteci nei commenti se conoscevate questa ricetta e se proverete a farla, fateci sapere cosa ne pensate!
Un abbraccio e buona visione
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***INGREDIENTI (per 8 porzioni)***
PER L'IMPASTO
250g farina 00
250g farina manitoba
250ml latte
2 tuorli
50g zucchero
60g burro morbido
7g lievito di birra secco
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (oppure 1 bustina di vanillina)
1 cucchiaino di sale

PER IL RIPIENO
100g zucchero
2 cucchiaini di cannella in polvere
Burro q.b. per spennellare l'impasto

PER LA GLASSA
80g zucchero a velo
1 cucchiaio succo di limone
1 cucchiaio albume

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