口水雞的靈魂是花椒～多種辛香料交織而成的麻香，讓你一口接一口！Steamed Chicken with Chili Sauce│川味口水雞│王陳哲 老師

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食材：
去骨雞腿 1支
小黃瓜 2條
蔥 少許
薑 少許
米酒 少許
雲耳 100克
蒜花生 20克
芝麻醬 40克
花椒油 100克
糖 90克
白醋 130克
淡色醬油 150克
醬油膏 150克
水 50克
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