真網紅🔥流心 芝士蛋糕【巴斯克蛋糕】｜入口即化超滿足

✅【主料】：奶油奶酪/奶油

✅【輔料】：雞蛋 /低筋麵粉/糖

tips：

1⃣️奶油奶酪放入微波爐里,300w的只需叮1分鐘左右即可

2⃣️麵粉如果是高筋或中筋的話，你的蛋糕就會有一些彈性，就有點像麵包的口感了

3⃣️因為每個烤箱都不太一樣，給大家安利一個叫“不鏽鋼烤箱溫度計”的東西來測量烤箱溫度

馬壯實剛做出來的巴斯克蛋糕，更喜歡放在室溫冷卻一小時，再放入冰箱冷藏一小時，這樣會有一種duangduang的感覺，因為它沒有很凝固，所以裏邊還有一點點流心的感覺，相對於冰箱冷藏後的質感，他會更輕盈一些，口感更好一些。