蝦仁蛋餅

大家好，我是敏子。 很快要到節日季了，有感恩節、聖誕節和過年，朋友聚會多多。今天介紹一道蝦仁蛋餅，簡單美味。聚會的時候可以大家分享，共度美好時光。<br><br>食材：<br>鮮蝦12尾<br>雞蛋5個<br>西紅柿半顆<br>香菜適量<br><br>調料：<br>鹽、白胡椒粉、米酒、太白粉適量<br><br>作法：<br>1.鮮蝦清洗乾淨，去除蝦線。加適量鹽、白胡椒粉和太白粉，攪拌均勻備用。<br>2.西紅柿清洗乾淨，切成小方丁。<br>3.雞蛋打開，放入碗中，加適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻。<br>4.香菜清洗乾淨，切成碎末。<br>5.鍋內放入適量油，中小火微微加熱。放入蝦仁，待一面變色後，蝦仁翻身，就可以均勻澆入蛋液了。<br>6.轉小火，蛋液未凝固前，加入西紅柿方丁。<br>7.等蛋液全凝固後，可以熄火，均勻灑上香菜碎末。<br><br>美食秘訣：<br>1.蛋液攪打均勻，出現泡泡，做成蛋餅會比較鬆軟。<br>2.加適量太白粉，可以使蝦仁在加熱時，不容易老化，保持適當鮮嫩。<br><br>喜歡我們的料理視頻嗎？歡迎訂閱我們的頻道喔～<br>https://www.youtube.com/user/kzgfun<br><br>追蹤我們的Facebook:<br>https://www.facebook.com/KanZhongGuo.web/<br><br>閱讀完整內容：<br>http://kzg.io/b53pfg<br><br>看中國網站：<br>https://www.secretchina.com