Panettone fácil

Pan dulce de Navidad. Se prepara con frutas escarchas y con una masa de pan con huevos, mantequilla, azúcar y frutas. Te lo cuento paso a a paso.
He usado la amasadora Cecomixer de Cecotec https://clk.tradedoubler.com/click?p=283907&a=3124054&g=24041056&url=https://www.storececotec.com/es/batidora-amasadora/17-cecomixer-compact.html
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Ingredientes para 2 panetones de 6 raciones
500 g de harina de trigo
150 ml de leche
2 huevos L
100 g de azúcar
80 g de mantequilla sin sal
25 g de levadura fresca ó 10 g de levadura seca de panadero
1 cucharada de vainilla
Ralladura de media naranja y medio limón
3g de sal
150 g de fruta escarchada
150 g de pepitas de chocolate
1 huevo para pintar y harina para espolvorear

Tiempo de preparación: 30 minutos Reposos: 3 horas Horneado 30 minutos

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