Mona de Pascua

Para el bizcocho: https://www.youtube.com/watch?v=gYZ-KrDtUco&t=6s
Molde 24 cm
6 huevos
300 g de harina
200g de azúcar
1 cucharada de vainilla
Ralladura y zumo de 1 limón
70 ml de agua
30 ml de aceite
10 g de levadura química o polvos de hornear

Para el almíbar:
80 ml de agua
80 g de azúcar

Para la crema de mantequilla:
500 g de mantequilla
300 g de azúcar glass
1 cucharada de cacao puro en polvo
100 g de mermelada de albaricoque
4 guindas
100 g de almendra laminada tostada
Figurita de chocolate
Huevos de chocolate
Plumas de colores para decorar

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