Torta Pasqualina Veloce con Pasta Sfoglia - Ricetta Torta Salata Ricotta e Spinaci - 55winston55
Ciao ragazzi, oggi vi proponiamo la torta pasqualina veloce con pasta sfoglia, una ricetta facile e gustosa ideale per la Pasqua che ormai è alle porte. Chi l'ha detto che per fare questa ricetta della tradizione italiana ci vuole tanto tempo? Con piccoli accorgimenti riusciremo a realizzare una buonissima torta pasqualina in meno di 10 minuti (esclusa la cottura)! Come impasto infatti usiamo la pasta sfoglia che si acquista già pronta nel banco frigo di tutti i supermercati; basta stenderla sulla teglia e il gioco è fatto! Basterà poi saltare in padella degli spinaci, mescolarli con ricotta e formaggio grattugiato ed il ripieno è pronto! Nel video poi vi mostreremo come decorare con le immancabili uova sode che creano un disegno a cupoletta sulla torta davvero carino! Inoltre questa torta salata è perfetta per il giorno di pasquetta perchè è ottima gustata anche a temperatura ambiente! Scriveteci nei commenti se farete questa ricetta e cosa ne pensate, ma siamo sicuri vi piacerà tanto!
Un abbraccio e buona visione
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❤ VIDEO PRECEDENTE ❤ https://youtu.be/gPOxbhIfaHg
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Torta Pasqualina Veloce ▶ 00:00
Saltiamo gli spinaci in padella ▶ 00:12
Prepariamo il ripieno ▶ 01:04
Facciamo la torta ▶ 01:33
Decoriamo ▶ 02:17
Torta Pasqualina pronta! ▶ 03:22
Saluti finali ▶ 03:46
Scheda ingredienti ▶ 05:20
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***INGREDIENTI (per 8 porzioni)***
2 rotoli di pasta sfoglia rotondi
500g ricotta
300g spinaci freschi
50g formaggio grattugiato
4 uova sode
1 spicchio d'aglio
Sale e pepe q.b.
Olio d'oliva q.b.
Tuorlo e latte in egual peso (per spennellare)
***PROCEDIMENTO***
- Riscaldiamo in una padella capiente un filo d'olio e facciamo imbiondire uno spicchio d'aglio. Pronto il soffritto, mettiamo gli spinaci già lavati e tagliati grossolanamente, aggiustiamo di sale e pepe secondo i nostri gusti, e saltiamoli in padella per un paio di minuti fino a farli appassire. Cotti gli spinaci, spegniamo il fuoco e lasciamoli intiepidire.
- Mettiamo la ricotta ben sgocciolata in una ciotola capiente, aggiungiamo gli spinaci e il formaggio grattugiato (tipo grana o parmigiano), quindi amalgamiamo per bene tutti gli ingredienti con una forchetta. Il ripieno è pronto!
- Rivestiamo con un rotolo di pasta sfoglia una teglia circolare del diametro di 26cm, quindi versiamo il ripieno di ricotta e spinaci e livelliamo per bene. Disponiamo sul ripieno le uova sode tagliate a metà.
- Ricopriamo tutto con un altro rotolo di pasta sfoglia, quindi formiamo un cordoncino per chiudere i due impasti. Pratichiamo sulla pasta sfoglia dei tagli con un coltello fra le uova e bucherelliamo il centro con i rebbi di una forchetta. Come tocco finale spennelliamo tutta la torta con tuorlo e latte mischiati in egual peso.
- Cuociamo la torta pasqualina in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 45 minuti.
- La torta pasqualina è pronta per essere servita in tavola. Vi consiglio di farla intiepidire una ventina di minuti prima di affettarla e gustarla.
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