Castagnole di Carnevale: morbide e friabili dentro e croccanti fuori!

Anche dette favette, le castagnole di Carnevale sono un dolce molto diffuso soprattutto nelle regioni centrali d’Italia (Marche, Umbria e Lazio). La ricetta originale presentata è semplicissima da realizzare in casa, ma il risultato è strepitoso e dalla riuscita assicurata: gustosissime castagnone croccanti fuori e morbide e friabili dentro.
Piccoli bon bon dolci e croccanti, le castagnole sono così golose e sfiziose, che non riuscirete a smettere di mangiarle.
Scopriamo insieme come fare castagnole morbidissime con la nostra ricetta classica da provare a casa.

INGREDIENTI
200 g di farina
130 g di zucchero
1 bicchierino di grappa o liquore a piacere
2 cucchiai di olio di oliva
8 g di lievito per dolci
2 uova
sale q.b.
abbondante olio per friggere
40 g di zucchero a velo o zucchero semolato