Tarte aux mirabelles
Hello tout le monde ! Aujourd'hui on réalise une tarte aux mirabelles ! Une pâte sucrée, une crème d'amande et des moitiés de mirabelles disposées en rosace.
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Les ingrédients pour une tarte de 22cm de diamètre
- Pâte sucrée
– 250g de farine
– 100g de beurre
– 80g de sucre glace
– 40g d’œuf
– 1g de sel
– QS vanille
- Crème d'amande
- 50g de beurre mou
- 50g de sucre
- 50g de poudre d'amande
- 50g d’œuf ( 1 œuf moyen )
- 25g de crème liquide entière 30%
Garniture :
- 500g de mirabelles
- un peu de sucre glace
- Cassonade
- Petits dès de beurre
Dorure
- 1 jaune d'œuf
- 1 cs de lait
#tarte #mirabelle #amande
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▹ Vidéo écrite, filmée et montée par Cloé AMAT
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