【料理的秘密】粤式烧鹅

剧情简介:
中国香港的粤式烧鹅远近驰名，新加坡游客尤其喜爱。除了采用肉质细致的黑鬃名种鹅，烧鹅的腌料、调味、烧制和沾酱，也样样严谨而考究；满足顶级烧鹅 “皮脆、肉嫩、汁好” 的三大要诀，这些家传老字号到底私藏了什么料理的秘密?