蔬食水晶餃！Q彈又繽紛的水晶餃，素食者也可以吃！Vegetable Crystal Dumplings│繽紛田園水晶餃│蕭志勝 老師

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食材：
內餡材料：綠蘆筍100克、杏鲍菇50克、紅蘿蔔50克、新鮮草菇50克、玉米筍50克、冬粉一球、日本山藥50克

勾芡材料：
水100克、太白粉20克

水晶皮燙麵材料：
澄麵200克、太白粉25克、沸水200克

生粉部分：
太白粉200克

調味料：
鹽1小匙、白砂糖2小匙、香菇素蠔油1大匙
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