醉蝦料理有訣竅！資深大廚不藏私教學「酒香吸吮蝦」│沈佑諭 老師 #醉蝦 #吮指蝦 #中藥蝦

【酒香吸吮蝦】

食材：
白蝦12尾、花雕酒100公克、人參鬚20公克、枸杞20公克、紅棗8顆、甘草8片。

料酒：
紹興酒200cc、米酒120cc。

輔料：
青蔥40公克、薑片40公克。

調味：
鹽巴12公克、糖12公克、水1000公克。

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