Resep Gulai Otak Sapi Masakan Khas Padang , tidak bau amis & texture lembut

Assalamualaikum sahabatku semua
Bahagia bisa berjumpa kembali ,semoga kalian dalam keadaan sehat.

Hari ini si mak akan memberikan Resep Cara mengolah Otak Sapi menjadi masakan yang lezat , texture lembut dan tidak berbau amis.

Gulai otak sapi ini biasanya ada pada daftar menu restoran Padang Pulau Sumatera Barat.

Masakan padang memang tersohor bukan hanya di Nusantara tapi sampai keluar negeri.

Ikuti dan tonton sampai selesai , jangan lupa berikan dukungannya supaya Resep Si mak selalu bersemangat membuat menu lain yang pasti nyamleng ( sangat enak )

SUBSCRIBE , LIKE ,COMENT & Share ke medsos.

Bahan Masakan :
- 1 otak sapi segar ( beku juga boleh )
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun mangkokan /tapak liman
( jika tidak ada bisa di skip )
- 1 buah asam gandis
- 1 batang sereh
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 500 ml santan kental ( bisa 2 pack santan
instan di campur air )

BUMBU HALUS :
- 2 ruas Jahe / 7 cm
- 3 ruas Kunyit
- 6 bawang merah
- 4 bawang putih
- 4 kemiri
- 1 sdm ketumbar
- 3 buah cabai merah besar
( jika suka pedas bisa di ganti cabai merah
keriting & lebih banyak jumlahnya )
- 2 potong lengkuas / 7 cm

Selamat mencoba di rumah
Salam Hangat

Resep Si mak