補D防疫的最快方法 | 80%的人缺維生素D！這樣補D最快 | 到底哪些是防疫必須要補充營養素？ | 年菜選紅肉還是白肉 讓免疫系統更強大？ | 健康1+1

有一天 其實在臺灣明天就除夕了 那年年有餘嘛 年菜是必備 魚是最好的 所以我們要準備哪一種魚是比較好的呢? 這個魚一定是要深海的魚 深海的魚它沒有這個重金屬和化學物品的污染 我們要吃深海的肥的魚 深海的肥魚 沙文魚 剛才說的鯨魚 金槍魚 這些都是我們需要吃的東西 所以這個魚裡面它主要是最重要的是 它含有我們這個飲食裡面缺少的一種必需氨基酸 叫做Omega-3 實際上必需氨基酸它是什麼意思呢? 就是我們沒有辦法自己身體沒法產生 必須通過這個飲食來補充 這必需氨基酸有兩種 有6有3 但是這個3在我們飲食裡面是最缺的 所以就比較需要補充 所以吃深海的肥魚是一個不錯的選擇 我們吃不到這個深海魚 如果說吃這個深海魚罐頭是不是也是可以的? 罐頭當然也是可以了 就是罐頭需要注意一些 因為有些罐頭它會加一些防腐劑之類的東西 就是不是那麼理想 但是總比沒有要強吧 另外如果是深海的話 我想它至少沒有其它的重金屬的這個方面的污染 這個你知道我們所有的細胞 包括我們的免疫細胞 它之所以能夠存在有它的功能 就是因為它有個細胞膜 那個細胞盒裡面很多細胞器 像線粒體產生能量的線粒體 還有細胞裡面含有這個遺傳物質的 它都有一個膜 這個膜的主要成分就是必需脂肪酸 所以第一它就好像是一個膜的一個磚塊 一個結構的一個重要成分 同時這個細胞內外它必須要有信息的溝通 纔能夠什麼時候這個細胞的 比如說這個離子通道打開、關閉 讓什麼東西進來、讓什麼東西出去 這些信號的傳遞都是要靠這個必需脂肪酸的 特別是這個Omega-3 那麼你像我們的免疫功能 我們的大腦 我們身體的所有細胞實際上都是依賴於它 所以我們說它是一個很重要的 一個在分子和亞分子水平的一個結構醫學 一個結構性健康的一個重要部分 所以我們最近有一項研究 這是第一次 雖然這個研究的樣本不大 有人把100例的這個新冠病人拿來 給他們測他們的Omega-3的這個指標 這個指數 它正常指數比如說是5.7 那麼但凡在5.7以下的這些人 最後這100個人當中有14個人死亡了 然後就發現這14個人死亡當中 13個人都是這個Omega-3的這個指數低於5.7的 就說明這是也是第一次有直接的證明 這Omega-3的這個缺乏 和這個新冠病人的死亡有關係 那其他的食物中 哪些食物也含Omega-3的食物嗎 那你當然了你要是不吃魚的人 有朋友是這個Vegan 就完全不吃的 魚也不吃 那他只能吃一些堅果 這裡面含有一些Omega-3的 所以這些堅果類的 還有一些這個豆類的裡面 也是還是有一點的 堅果裡面特別是杏仁 杏仁比較好 那如果是豆類是哪一些豆類 比如說豆腐嗎 還是說不是豆腐 就是那個黃豆 還是說紅豆綠豆這些呢 這些豆類的也是都是不一樣的 但是我是比較傾向於這個綠豆類 綠豆類的 通常過年還是要有肉類對不對 那肉類的食品應該要怎麼挑選 比如說是要選紅肉還是白肉呢 哪一種肉是可以幫助免疫系統強大 所以你要吃這個蛋白質的時候 它紅肉裡面含有很多的鋅 當然各種各樣的蛋白質 還有B12是吧 都是對身體很重要的 所以這個它本身是健康 但是紅肉有兩個大問題 第一個就是我剛才說的 它跟這個膽固醇 這個不好的這個脂肪酸 都混在一起 你吃它的時候 你就沒有不可避免的 要吃進去一些不健康的脂肪 儘管你吃的是 你說我光吃瘦肉 其實瘦肉裡面它也是含的 第二個就是現在的肉的這個 飼養過程是個很麻煩的事 因為現在的肉 它不是你想像的那個牛羊 是吃草長大的是吧 雞也是吃雜食長大 它都是用飼料餵出來的 飼料裡面就有很多激素類的東西 催生它 那麼這時候我們也就吃了 另外它的飼養都已經不是說 放開養的 都是在籠子裡關的 那麼這時候它就很容易生病 這時候生病 為了防止它生病 就給它打很多的抗生素 所以身體裡帶了很多的抗生素 所以這種肉 就是說我說你情願不吃 也不要吃它 所以你一定要吃紅肉的話 你一定要是買那種 用草飼養的叫grass fed 包括你吃的黃油 這些東西都是要用 grass fed這種養出來的 雞也是叫free range那種 是飼料餵大的 那麼在肉裡面有個很好的 我在《景觀一化》裡面講過一個 就是火雞肉 因為火雞肉它是完全不含脂肪的 完全不含脂肪的 它裡面含的這個心 含的各種各樣的蛋白質 非常豐富 你要把它 主要它是沒有什麼味道 所以吃起來很粗糙 沒味道 但是你如果用好的這種 不是這種人工飼養出來的 這個火雞肉的話 你把它做成丸子 你可以添加各種各樣的味道 你可以混一些海鮮進去都可以 那麼這時候應該是非常好吃的 也很健康 是 剛才其實楊醫生提到這個火雞肉 我就想到其實火雞肉很好吃 臺灣的彰化火雞肉非常好吃 好 那這個說到您剛剛有提到 這個肉裡頭含鋅的食物是很重要的 那這個為什麼這個食物這麼重要呢 對人體的這個幫助是什麼呢 其實鋅這件事情 這個很早以來我們都知道這個事情 就是鋅它世界上在體外的研究發現 它是可以阻止這個 它可以直接幹擾這個病毒複製的 幹擾病毒複製 所以使到抑制病毒的作用 所以在這個治療過程中 特別是在新冠肺炎這個期間的話 很多臨牀醫生是推薦要吃鋅的 那麼過去在SARS的期間也做過研究 有很多這個都證明這件事情 鋅這個東西其實我們知道 它不光是對這個免疫功能有重大的影響 它還是保護我們身體內膜 聯膜的 你像我們呼吸道的聯膜 消化道的聯膜 它的完整性都跟我們心很有關係 那都是我們身體的第一道防線 所以它的完整性和它的功能都很重要 消化道也是 什麼東西能進到我們身體裏面 什麼東西不能進到我們身體裏面 那都是靠這道防線來防的 所以這個海鮮裏面的 海鮮裏面的像這個牡蠣 當然是含鋅最高的了 是吧 一份牡蠣裏面有75毫克的鋅 現在NIH正在做一項研究 就是想看給一個病人225毫克的硫酸鋅 這裏面含有大概50毫克的鋅元素 那麼看看它對這個新冠病人的預後到底怎麼樣 但是問題是任何一個研究都持續很長時間 一兩年我們哪等得及呢 是吧 所以紐約有一位醫生 他就是用這個給他的病人硫酸鋅 他報告效果非常好 前段時間川普總統得新冠的時候 硫酸鋅也是他的這個治療裏面的一個重要成分 當然主流媒體是不喜歡這些信息的 所以你要有這個信息 它在油管上就會把你封了 是 那說到這個要含多少量的鋅纔可以達到防疫的標準 您剛剛講到了比如說50毫克或250毫克 要多少量呢 要怎麼樣來做補充呢 這個鋅就取決於你自己的健康狀況 還有你的飲食 你的飲食如果有正常人 完全正常人 這種人不存在 那個就是說 沒有完全正常的人 對 這種人不存在 就是男的可以11毫克的鋅 女性可以8毫克的鋅就夠了 但是因為這種人不存在 就是因為他一個我們的飲食裏面 不能夠有這麼保障 第二個我們不能有這樣好的吸收 第三個還有的人有一些先天的一些原因 那麼他們容易在這個身體裏面 他容易丟失這個鋅 在我的臨牀上我們看很多這個精神科的病人 精神科的病人特別是年輕人 年紀大的也有 他們就是情緒很不穩定 然後特別容易這個承受不了壓力 上不了學 工作不了 很煩躁又失眠 甚至還有一些幻聽 妄想等等最嚴重的症狀 皮膚也容易出毛病 然後晚上不睡覺 吃東西要口味很重纔行 因為他的味覺不行 缺心了以後味覺不行 所以這些人他有一種病 這種病叫比格尿症 他是小便都從 這個鋅和B6都從小便裏面排掉了 所以這種人當然要補的比較多了 所以我們對這些人都做檢測的 另外這個鋅和銅 他要有一個正常的比例 鋅要比銅要在身體裏多 鋅100銅80這樣一個比例 如果比例失調的話會有很多的多動症 很多這個精神方面的問題 情緒方面的問題 所以這個補鋅還是非常重要的 是一個他參與全身300多種重要的生物化學反應 所以我想剛才楊醫生提到的這些是很關鍵的 大家可以就是盡量補充一些海鮮 尤其過年嘛 有觀眾在問就是說選擇蛋白質 他說有兩種要少吃紅肉 就是豬羊牛肉 這是除了魚肉之外在吃白肉比較好是不是呢 應該是的 所以這樣的選擇是對的 所以再回過頭來講一講 其實肉那一定少不了蔬菜吧 那蔬菜水果哪一些是比較好的 就是說哪一些是防疫必吃的 這蔬菜水果是非常重要的 因為我們知道在蔬菜水果裏面含有大量的抗氧化劑 特別是維生素C 維生素C這個事兒 大家真的是太不重視它了 維生素C曾經是救了很多人的命的 過去有一種病叫壞血病 那麼壞血病就是維生素C缺乏 在我們找到維生素C之前 那很多都是不治之症 那麼這個維生素C的發現和提取 那還是至少創造了兩到三個諾貝爾獎的好像是 所以這個不是一般的東西 另外維生素C它也是在我們全身大腦 這個免疫系統都有很重要的影響 它能夠讓我們的免疫細胞產生抗體 產生免疫因子等等這些都很重要 所以維生素C富含維生素C的這些水果 大家當然知道了 一想到維生素C就是橙子、橘子之類的 其實含維生素C很高的還有這個 就是有個叫黑加侖一種黑色的果子 還有這個迷糊桃裡面含C 是吧 這些青椒、紅椒裡面都是這樣的 所以這個蔬菜真的是很重要 另外蔬菜裡面當然含有這個葉酸 那麼也是很重要的 所以這裡面這個維生素這個東西 好像我們覺得是維生素不重要 其實我們身體裡面的 我們的生命裡面的生物化學基礎 就是這些維生素微量元素 是吧 脂肪酸和胺基酸 所有的東西都是在這個基礎上產生的 如果這個不平衡不弄好的話 我們就會出現各種各樣的病 所以真正治病的真的不是藥 真的是食物 這個保護健康防止疾病的 就是我們要吃得好 是 那說到這個維生素C 是防疫不可缺少的食品 那我們就想了解維生素C在防疫中 它扮演的哪一些角色呢 這個我們說過維生素它是一個抗氧化劑 抗氧化劑什麼意思呢 就是它能夠清理身體裡面的自由基 這個自由基正常情況下 我們身體裡面不斷的細胞代謝 都會產生一些自由基 這個自由基它就是一個不穩定的一個分子 它必須要到另外一個細胞 或者是這個分子上去取一個電子 它就穩定了就這樣一個過程 其實正常情況下我們都是有的 不是什麼問題 但是你在感染的情況下的話 你會產生大量的自由基 大量自由基它就會在身體裡面亂搶這個電子 這就破壞了我們身體裡面正常的細胞和組織 就造成所謂的自由基的風暴 那麼這是很多重症病人的一個結果 那麼在這種情況下 這個維生素C它就能夠很快的清理這些自由基 起到這樣一個作用 那麼在有些醫院就是說 臨牀的報導 他們就是用維生素C注射 輸大量的維生素C 因為你吃進去通過肝臟吸收 消化道吸收的維生素C的量是有限的 那麼這些維生素C它要進到細胞裡面 人在感染的時候 就正常情況下在這個中性粒細胞 就是白細胞裡面負責殺這個病毒和細菌的 它這個維生素C的含量是正常身體裡面的很多倍 所以它是需要很大量的維生素C纔行的 所以這種情況下 它是必須靜脈輸大量的 那麼還有我們在臨牀上治療慢性腫瘤的病人 那也是用超大劑量的這個維生素C 它是有抑制腫瘤的細胞的作用 所以這個小小的維生素C真的是很厲害的 是 剛才您有提到就說青椒、紅椒 是很大量的維生素C 但是網友就問說要怎麼樣煮 纔可以就是既可以吃到這個維生素C 然後又可以就是煮熟了吃 這個其實很重要 我從很多這個西方的這種飲食 主張人們吃生的東西 我是不主張吃生的東西 一個生的東西這個容易不乾淨 沾染各種各樣的這個細菌、寄生蟲、農藥等等不乾淨 第二個這個不好消化 我們這個胃要吃 我們胃喜歡軟的東西 喜歡容易消化的東西 不然的話給胃的負擔太重了 那麼但是你如果把它煮得很厲害 是吧 煮得很久 那你會把一些這個營養 就是煮掉或者是破壞掉 所以我是主張你採取一些 就是比如說你炒的話 你簡單的炒一炒 就是另外找出來這個菜湯 或者你從熱水你給它過一下燙一下 總之你就是加熱不要過高 時間不要過長 另外這個菜的汁你要一起把它吃了 所以這樣我覺得是比較一個折衷的辦法 但是總的來講 我們是希望吃一些比較平衡的飲食 我是主張吃的東西一定花樣要多 你比如說肉類 你不要光吃一種肉 不同的肉類 火雞肉 雞肉 牛羊肉 是吧 都吃一點 沒關係 蔬菜也是 時令蔬菜最好 這個季節的蔬菜 然後這蔬菜你吃的時候 蔬菜水果也需要花樣 不同顏色的 我們中醫講五色 五色是跟五胃跟五臟都有關係 是吧 不同顏色的東西它才能量上 顏色是一種能量 它是針對我們身體的不同的需要能量上 所以就是多吃一點 但是我是覺得就是什麼東西都適量 不要多吃 花樣多一些 還有一個具體的問題 就是說如果你老是吃同樣的東西 身體裡面容易對這個東西產生一種過敏性 過敏反應 為什麼呢 因為老吃一樣東西的時候 你比如說偶然你就會吃到 哪一天沒洗乾淨 或者這個東西裡面有其他的化學成分 身體裡面就把它當成一種義務 記憶下來了 等到你下次再吃同樣東西 儘管很乾淨 它還是會把它當成義務 所以就是說主張每四天 至少每四天大家換一下吃法 每個東西就每四天吃一次 這樣就是能換著 不容易產生這樣一個過敏反應 沒有想到還有這麼關鍵的因素 就是大家還是要多準備 其他不同種類的食物會比較好一點的 防疫必須要補充的這些營養素 剛才我們談到鋅還有維生素C 還有哪一些是最重要的 剛才我們講過 那麼維生素D 它維生素D很有意思的是 維生素D缺乏的人 你如果測它的免疫指標的話 它就跟那個得新冠的人 那個免疫指標是非常接近的 換句話說 你如果是維生素D缺乏了 再換新冠 那真的是雪上加霜的事情 另外我們現在維生素D的缺乏 實際上是很大的流行問題 也就是說我們60% 如果是把全世界都算上的話 甚至80%、90%的人 都有維生素D的缺乏 因為這維生素D 它不能夠從食物中補充 雖然我們喝的牛奶 這個很多食物裡面它說它補了 給你加了 但是仍然能夠吸收的是很少的 這維生素D的吸收也是很少的 所以你就是要曬太陽纔能夠補充 真正的是從曬太陽補充 那維生素D它對我們來講 它不光是一個 大家都知道吃維生素D 防篝瘤病 防骨質疏鬆 其實維生素D它是一個唯一的 一個我們這個身體裡面 自己可以就是說在一定程度上 產生的 因為它雖然照太陽 完了以後它還是在皮膚上 我們有膽固醇 可以轉化成維生素 然後在肝臟、腎臟代謝以後 它變成一個活性的維生素 它是我們身體裡面 是唯一可以產生的 其他的都是不行的 都要吃了 吃纔能有的 另外它也是個激素 這是很重要的 就是全身各個系統 都有維生素D的受體 那麼它對我們的大腦的功能 對我們的免疫系統 都有很大的影響 所以維生素D的補充 是至關重要的 如果說不能夠把維生素D 缺乏這件全球性的流行 控制住的話 我看這個新冠病毒要控制住 也是很難的事情 所以現在每個人最好都是 因為百分之七八十 六七十或八十 這麼多人就缺乏維生素D 那我們大概怎麼補充 要吃多少的份量纔可以 是不是 有沒有分年齡層或怎麼樣的 剛才講過這個維生素D 有一個所謂的正常的 一個建議的含量 是吧 是 那麼這個建議含量 現在原來是 可以吃到兩千個國際單位 現在可以放到四千個國際單位 所以成年人 一天吃四千個國際單位 沒有問題 另外維生素D 它是一個脂溶性的 所以吃的時候跟飯吃 它比較好吸收一些 另外它也儲存在我們的脂肪裡面 這裡面就有兩個問題 一個你多吃了以後 它就會儲存在那 到時候你需要的時候再用 所以你不一定 你如果哪一天沒吃也沒關係 但是你如果幾天沒吃 你一次吃 多吃一點也沒關係 這樣的話它存在那 但是你一定要反覆重複的吃 不是說我臨時要的時候 我一下吃很多 因為它的吸收利用 都是有限的 所以你要不就是每天吃 要不就每週 至少每週吃一次 一次吃的量大一些 有人吃五萬個國際單位 一週一次 這樣的來補充 它有一個問題 你如果很胖的話 那它吃進去以後 它藏在脂肪裡面不被利用 所以你可能就要多吃一點 另外可能應該成為我們減肥的 一個新的動機 是 現在您剛纔有講說脂溶性 吃多了真的是不會有害嗎 因為聽說有一些 脂溶性的維生素 包括比如說維生素A 不能吃太多 所以維生素D是可以的嗎 A和D還是有區別的 他們專門研究過 維生素D 就是超大含量的維生素D 它是可以 不會有什麼太大的傷害的 那麼最重要的就是 看你的肝臟和腎臟的功能怎麼樣 所以這些具體的應該怎麼補 你一定要跟你的醫生去商量 就個人的情況不一樣 但是維生素D總的來講 你要去查資料的話 那麼它就是超大劑量 對身體的危害是非常有限的 是 那也有觀眾在問說 那講到維生素C 需要補充的補充劑 要大概服用多少量呢 現在的推薦劑量 一天大概是2000毫克 維生素C也是2000毫克 剛才那個是一個國際單位 剛纔是國際單位 是不一樣的 2000毫克 大概是成人 正常的情況下是這個 那另外也有觀眾問說 怎麼樣來補生維生素D的效果 是最快的 就是維生素D3 因為維生素D它有兩種 一種是D2一種是D3 D2是植物來的 那麼它要轉化成這個D3起作用 其實都可以 就是這樣 這是最快的辦法 當然了 每天你如果能夠曬15分鐘太陽 特別是你住在不離赤道很遠的地方 像波斯頓這個地方 曬太陽也沒用 就根本曬不到 我有一個同事就說 我想要每天出去15分鐘曬太陽 我發現真的是太難達成了 所以他決定說 我要吃這個維生素D 那我想這個D3是一個比較好的選擇 那所以說也有人在問說 患新冠的人可能是被感染 就是需要 就患新冠的 或者有可能被感染的人 是需要更多的維生素C嗎 對啊 你在這個感染期間 你無論是新維生素C維生素D 它都是大量消耗的 就是額外的消耗 所以在這種情況下 你當然需要的劑量 就要比正常時候要大 那麼特別是我們現在 要預防的話 那麼你跟平時也不一樣 是吧 如果沒有這個新冠流行的話 咱們可能也不需要補這麼多 但是現在這個期間 你不知道你什麼時候會中招 所以你提前預防一下 總是沒有壞處 所以現在是屬於這個特殊時期 這集節目做完之後 可能加上了維生素C 維生素D 可能會開始慢慢的消瘦一空 還有但是網友有在問 就說聽說是住在地球的不同地方 曬太陽補充維生素D的效果也不同 是怎麼回事 剛才您有提到了在波士頓 可能沒有 對不起 我剛才被稍微分心了一下 好 就說網友問說 因為住在地球不同的地方 曬太陽補維生素D的效果也會不同 他說怎麼會這樣 因為離赤道遠 赤道遠的話 你就是這個紫外線就是比較弱 因為它是紫外線的 太陽是一個能量 是一個電磁場實際上 那麼這電磁場裡面 大概有10%就是紫外線 這個紫外線裡面也有ABC 根據它的波長來分的 只有這個紫外線的B 刺激到我們身體的時候纔能夠產生 維生素D 所以那就是這樣一個情況 但是我這裡特別要強調 我們一些年輕人 愛美 是吧 但又曬不到太陽 就到那個 到那個什麼 太陽燈 太陽燈底下 躺在裡面把身體弄成這個 它用的是那個 它用的是紫外線的這個A 這個A它對皮土的穿透很強 所以很多現在 黑色素瘤 一種惡性腫瘤的人 都是發生在這些年輕 年輕愛美的女孩子身上 所以這個我要提醒大家 這個愛美之心可以理解 但是這個方法不可取 好的 那最後一個問題 什麼時候的太陽是最好的 早上幾點呢 其實實際上要想曬太陽最好的話 又不長時間不長 效果又好 就是中午 大家說這個 對對對 過去認為好像早上曬太陽 像中午太陽好 為什麼呢 因為它這時候紫外線這個最強 然後呢 你15分鐘 10分鐘 15分鐘解決問題 對不對 然後呢 你就可以抹上防曬霜 你可以再繼續曬 都沒有問題 但是這15分鐘 10到15分鐘呢 你是不要抹 不能抹防曬霜的 因為防曬霜 就把這個紫外線的這個B 就給擋得差不多了 還有人說我在 隔著玻璃曬行不行 也不行 還有這個 還有這麼多的重要重點要提醒 很多就我專門做了一集視頻 就是叫補地可不容緩 然後又說了專門說這個 自然補地 怎麼用食物和陽光補地 比較安全 感覺很重要的 有機會我們要 就是嘉惠一下我們的觀眾 請楊醫生來跟我們分享一下這個部分