這個孬豆角雖然確黑、膠黏、稀能，但是它真的賊拉下飯！

朋友們分享一道我從小吃到大的菜 撈豆角 雖然雀黑嬌年喜嫩 但是它真的真的賊拉下飯 做法簡單食材簡單 乾鍋無油下切好的五花肉 狠狠的炒一下要炒的焦焦粑粑的 炒出來的豬油撈一撈 要不太膩沒法下嘴 留一點點下蔥花炒出香味 然後把摘好洗淨的豆角下鍋 多炒一會兒把表面炒出褶欄 來一點十三香和生抽 翻炒均勻巴冷出醬香味 再來一勺小蘇打 我們東北也叫面茄子 出鍋保證是稀嫩稀嫩的 接着加水冷肉無所謂啊 和豆角持平加點鹽味精和料酒調味 燒開後用中火直接收汁 要保留一個微微有湯的狀態 就可以出鍋了 雖然雀黑嬌年喜嫩的 但是真的賊拉下飯 快去試試吧 臭寶們