彩色餃子教程看這一篇就夠啦～

春節馬上就要來了 各種能增添喜慶氛圍的事情呢 都要趕緊安排上 今天我用兩款自己做的果蔬汁 製作了幾種彩色餃子皮 大家喜歡的話可以收藏一下 下面來看一下製作方法吧 首先準備好果蔬汁 按照圖中的配比 和好彩色麪糰 這些麪糰我差不多做了80個餃子 第一種是可以象徵百財的白菜餃子 把白色和綠色麪糰分別取一小塊 綠色的要小一點 然後擀成薄片 包裹住白色的麪糰 把接縫捏緊 再把卷好的麪糰再次滾圓 切成大小合適的劑子就可以了 同樣的做法 麪糰換一個顏色就可以做成桃花餃子了 第三種稍微複雜一點 先要做好前面兩種樣式 把每一個小劑子稱一下 顏色交替的疊在一起 上下各用一塊純白色的劑子包裹起來 把疊加好的麪糰捏緊 然後再次滾圓 切成大小均勻的小劑子 這樣就做好了 大家擀皮的時候稍微注意一下花紋的方向 我這個擀的不夠圓 再來一個拼接式的 紅色和綠色的麪糰各來一小塊 分別對半切開 然後兩個顏色的切面合在一起捏緊 然後擀成一個薄片 跟前面一樣包裹住一塊純白色的麪糰 捲起來把接口捏緊 再次滾圓 切成大小合適的小劑子 這樣就做好了 轉運的螺旋紋來了 彩色麪糰是白色麪糰的一半量就可以了 然後分別擀成薄片 彩色的麪糰要更薄一些 疊在一起擀平 然後上下捲起來 卷好以後稍微捏緊一點 然後再次滾圓 切成大小合適的小劑子 這樣漂亮的轉運螺旋紋就做好了 同樣我們也可以用紅色的麪糰來代替綠色 做出來也會特別的漂亮 這樣五種花紋的彩色麪皮就做好了 做飯車的邊角料也不要扔掉哦 隨便揉一揉 漂亮的大理石紋就出來了 我今天只用了兩個彩色麪糰 大家可以嘗試更多的顏色 像胡蘿蔔呀 甜菜根啊都是可以的 一定可以做出更多漂亮的彩色餃子 快去試試吧