古典雞尾酒（經典合集）【Top10 Cocktails for men】04—Old Fashioned::The Perfect Old Fashioned

今天我們來到七萬的最愛威士忌酒吧 在聖地牙哥 我們要學習如何製作完美的舊式威士忌 大家好,我是Brett Winfield 我是七萬威士忌酒吧的總經理 威士忌有時候會有點煩躁 特別是你走進七萬 後面有五百瓶 外面有很多錯誤資訊 很多偏見 我認為最受歡迎的偏見是 只有老人家才會喝 我們是為了展示威士忌的本質 最核心的威士忌是農業產品 是為了在農業後延續農產的生命 所以它是人們的飲品 我們的標誌是威士忌是為了人民 我們的目標在七萬 是為人民介紹威士忌 以不沉悶、不令人害怕的方式 讓他們可以輕鬆地喝 我們發現最好的方法是用雞尾酒 特別是舊式威士忌 我們今天會教大家如何製作 舊式威士忌本身是很簡單 很簡單的飲品 它其實是雞尾酒的定義 你會有糖 雞尾酒 你會有苦澀 這些基本上是葡萄、葡萄、辣椒 這些都濃縮在酒裡 我們喜歡把它當成調味 然後你會有氣氛 威士忌酒 我們用威士忌 好,我們來製作飲品 我們有雞尾酒 這是我們的糖塊 不是黃色的糖塊 只是不沉澱的糖塊 帶點清純、帶點豐富的味道 我們要加入苦澀 我們用RX的香草苦澀 基本上,苦澀 你只需要把糖塊濃縮 讓你把它摧毀 我們要拿我們的攪拌機 把苦澀摧毀 然後,基本上,我們現在 只是想製造一點沉澱 把一些糖放進苦澀的攪拌機裡 現在,我們要製作苦澀 這就像是你喜歡的那樣 你不能加太多苦澀 或者太少苦澀 只要有一點苦澀 就像舊式的那樣 有些人喜歡15滴苦澀 有些人喜歡3滴 所以我們發現 4滴到6滴 是最適合我們的份量 最適合大多數人的口味 這就是我們想要的 當我們把糖塊摧毀 然後,我們要加我們的威士忌 現在,我們使用 Wild Turkey Russells Reserve 10-Year Wild Turkey是我們最愛的啤酒店 我們有著名的啤酒師 Jimmy Russell和他的兒子 一起到酒吧 一起品嘗 我們也有去啤酒店 品嘗啤酒 一起聚在一起 學習一下他們在做什麼 除了製造不可思議的威士忌 他們也是很好的人 我們也喜歡跟朋友做生意 我們會視他們為朋友 這是威士忌 好,現在我們要加一些冰塊 讓它冷卻 再加一點氧化劑 這個啤酒 基本上我們要攪拌 冷卻和加氧化劑 直到完全融化 目的就是 讓啤酒形成響鈴曲線 當客人拿到啤酒 啤酒就會 差不多溫暖 當它溫暖 當你握著啤酒 當時間過長 它就會有所改變 糖會融化 冰塊會吸收更多氧化劑 它會融化 我們認為 直接攪拌 直到完全融化 是最好的方法 因為啤酒有一個更大的甜點 所以它會更好喝 所以我們不把啤酒 攪拌到完全融化 我們把它攪拌到 響鈴曲線 大概兩三分鐘後 它就會完全融化 這個位置是完美的 所以我們要加冰塊 我們喜歡用這些大冰塊 以控制溶液和冷卻 會比較好 我們給它幾個轉動 讓它溶到我們想要的位置 這樣應該就好了 然後為了補充 讓它更清新 我們要加一個橘色的橘色 我們喜歡在7 Grand 所以我們加柑橘色 柑橘色的橘色 其實含有油 所以我們要在上面 這個 然後橘色 我們把它們 塗在邊緣 讓它們呈現出 柑橘色的油 讓它變得漂亮 很舊式 乾杯