希臘餐飲

希臘餐飲承接地中海的農耕、畜牧與海洋生活，橄欖油、麵包、乳酪及時令蔬果構成餐桌的日常底味。海島多見鮮魚與海產，山地則有肉食、手工餡餅與麵食，呈現海岸與內陸各異的風土。檸檬的清酸、乳酪的鹹潤與牛至、百里香的草木香，讓烤肉、沙拉和燉菜層次分明。家庭烘焙與節慶共餐保存地方做法，供人分食的小盤菜則讓滋味隨交談慢慢展開。從家庭廚房到地方酒館，慷慨待客與圍桌相聚，也是希臘飲食傳統的一部分。