西班牙美食探店

西班牙美食探店是以市場、地方餐館與小食館了解西班牙料理的活動，常見塔帕斯、米飯料理、火腿及海鮮。小盤分食可讓不同菜餚同桌，醃製肉香、橄欖油香與魚介鮮味各有層次。馬德里、巴塞羅那和各地沿海有不同餐食習慣，塔帕斯的形式與分量也會隨店家改變。從市場選料到一桌輪流分享的小食，備料和用餐節奏相連，地方性格則落在具體醬汁、熟度和配食之中。