太好吃！ 巴塞羅那餐館登頂全球50佳榜首!｜ #新唐人電視台

西班牙巴塞羅那的一家餐廳最近在全球 50 家最佳餐廳中名列前茅。 有什麼特別的 ？ 讓我們看看。 在巴塞羅那老城區的一家餐館裏 ， 一位廚師正在寬敞的廚房裏準備一道菜。 他們將雞蛋與高級液體成分混合 ， 擠入金色海藻溶液 ， 形成閃閃發光的焦糖色球。 專用工具放在熱湯裏 ， 冷卻後切成小塊。 它們形成美麗的透明管 ， 它可以用來填充煮熟的食材。 另一方面，廚師將海藻與玉米糖漿混合 ， 把它擠成小球。 當它們放在一起時，看起來像法國蘋果餡餅 ， 但是它們有海藻醬的美味。 現在還不是喫飯的時候。 與此同時，三位廚師卡斯特羅、卡薩尼亞斯和薩特魯奇 ， 正在討論舊區的新菜。 這家餐廳，這就是所謂的享受自己 ， 2014 年開業。 這是三家餐廳中的第二家 ， 它側重於菜餚的味道和服務的技巧。 這是非常重要的，因爲你意識到西班牙美食的力量。 在過去，有偉大的法國美食。 三位廚師曾經在著名的鬥牛犬餐廳與著名的廚師 Atria 和 Sorrel 一起工作了 15 年。 2011 年，鬥牛犬餐廳關閉 ， 所以三人決定一起創業推廣西班牙美食。 現在這家餐廳已經開業一年了 ， 並得到了各種著名的美食指南的認可。 蘋果行動新聞