約翰霍普金斯大學研究：每天生食2顆番茄、蘋果、香蕉 10年肺部退化慢80％。|（2023.09.29） 健康1+1 · 直播

我們今天跟您先討論一下 就是所謂的慢性呼吸道疾病 大概列舉有哪一些呢? 對 這個慢性呼吸道疾病這裡指 一般包括第一位的就是慢性阻塞性肺病 剛才您提到的COPD 這個是全球發病率都非常高的 特別是我們講的發展中國家或者寒冷地區了 第二位的就是哮喘了 這個哮喘似乎全球性的 你像甭管發達國家、發展國家 這個哮喘就是發病率蠻高 我覺得和這個工業化的污染是有一定關係的 第三大類它不是太多發病率 你像這個支氣管擴張、肺結核 包括精神性肺炎發病率不是太高 但是它也會影響肺臟的功能 造成我們講甚至出現嚴重死亡的情況 當然肺結核經過全球的努力現在控制比較好 特別社區預防這一塊 你像發達國家幾乎控制都非常好 散發病例很少了 那麼還有我覺得肺癌也可以算作慢性肺臟的呼吸道疾病 為什麼呢? 如果狹窄的看它就不屬於腫瘤範疇 你像現在醫院它只有腫瘤科和呼吸科是分開的 但是如果我們大的廣義去看 它這個肺癌的發病過程也算慢性疾病過程 也會影響呼吸功能最後甚至出現嚴重的併發症 所以說我覺得這是最常見的這些呼吸道疾病 我想進一步請教 因為造成慢性呼吸道的肺病 我們從西方醫學來看 其實有幾個原因像抽菸包括二手菸 或者是工作環境你長期暴露在特殊的環境 像是煤礦或噴砂研磨這種棉絮粉塵的污染環境 或者是廚房油煙也是一種危險因子 那我們進一步請教劉醫師 從中醫的角度來看 造成慢性呼吸道疾病的原因有哪一些呢? 中醫看它更多關注這個人和環境的這個關係 天地人嘛 所以中醫看這個肺臟 它講肺主氣私呼吸 這和現代醫學沒有什麼差別 包括開竅於鼻 因為鼻腔也屬於呼吸道的一部分 但是還有一個主皮毛的問題 就是說肺臟系統和人的皮毛都有關係 那麼從這方面看 就是說很多外在的邪氣 我們講的這種細菌病毒感染人體 那麼它是通過皮膚這道屏障 那麼中醫看的叫做外因 外在因素它看得更廣 不光是看微觀下的這個 我們講的小蟲子也好 或者什麼這個細菌病毒也好 它要看這個大環境 大環境是什麼呢? 就是風寒暑濕燥火 它和天氣有關係 我覺得很有道理 因為什麼呢? 任何細菌病毒它的發作 實際上它也受環境的控制 如果這個環境條件適合它 它會大爆發 你像這個新冠是最典型的了 當時武漢首發的時候 它當時的天氣就是寒冷潮濕 特別適合這個病毒的生存 這是外在因素 相應的中醫有這個治風的方法 治濕的方法、治寒的方法 它就非常豐富 這是外在病因 那麼還有內在病因 內在病因就是內生的邪氣 內生邪氣最常見影響肺臟的 我們介紹第一個彈灼 這個彈灼就是內生彈灼 就是身體在正邪交症的時候產生的 這個時候就是說 人體的你包括你的白細胞和細菌戰鬥之後 有白細胞的這個殘體 包括細菌的殘體 最後黏膜分泌物 最後把它排出體外 這是彈灼 中醫是有這個用自然草藥來化痰的方法 同時還有水癮邪氣 水癮這些這方面 現在醫學研究的不是太多 它認為就是水、電解脂這些 但是中醫研究非常細的 因為水癮停留在某個部位太長 或者太多也會造成這個病理變化 停留在肺太多也會造成咳嗽、哮喘 所以很多方法來治水 那麼還有淤血 肺臟雖然是一個氣體交換的器官 但是它肺泡和毛血管之間 它的循環也是非常豐富的 因為有血氧交換嘛 當這個肺臟出現血循環不暢的時候 也會造成這個呼吸道疾病 最常見就是哮喘 這是內在的病因 那麼第三類我特別提出來 其他臟腑失調 為什麼呢 當然其他臟腑失調 我們可以也看在內在病因 但是我們就說中醫看它看整體 不光是看肺臟本身 你比如說內經有一句著名的話 它說五臟六腑皆令人咳 非毒肺炎 就說他們擴大了我們的視角 開頭你不要光盯肺 有些慢性支氣管炎 哮喘老是治肺治肺不好 為什麼呢 可能是比如說肝火犯肺 肝臟的失調影響了肺臟 或者是脾胃虛弱了 不能夠幫助肺臟功能了 也會造成這種哮喘咳嗽 長期慢性不好 包括腎氣的不足 都會影響肺的功能 因為它五行之間 有這種相生相剋的關係 在臟腑之間 所以它開闊了我們的思路 是 那我們就從中醫的角度來瞭解 有什麼樣的原因造成慢性呼吸道的疾病 但是我們再來看看 怎麼來治療慢性呼吸道的方法呢 這個中醫治療方法其實看起來很簡單 但是方法特別多 這裡我們主要介紹幾種 最常見的臨牀上 你比如說這個比較風行北美的針灸 針刺 那麼很多急性的咳嗽 哮喘 在針灸控制就非常快 我們這個經驗經常是 比如說這個患者特別痛苦發作 我們10分鐘左右就給他控制了 急性發作 針刺是比藥甚至起效還快 當然慢性這個咳嗽 氣喘 調理 針灸也有幫助的 那麼針刺常見用什麼穴位呢 急性發作的時候 我們介紹一個是瑜記穴 這個在手上它是肺經的第10號穴位 那麼裂圈是第7號穴位 又是個落穴 那麼定喘是在後邊 是個這個齊穴 頸骨我們知道它是四種穴之一了 是在300個穴位中的司令 因為有四個大司令 頸骨屬於其中一個司令 那麼這個瑜記我們知道幾乎是 不光是可以針刺 特別居家如果在家裡發作 有的時候你可以按摩 非常快 按上去酸酸脹脹的 它很快就是把呼吸道症狀給它緩解了 特別呼吸困難那種症狀 這是這個急性發作 但是慢性調理也不錯的 你比如說這個經過急性發作之後 還是有點呼吸不暢 氣短 胸悶 包括這種我們講的有點咳嗽吐痰 可以通過背部的穴位 因為很多背書穴它屬於膀胱經 挨著肚脈也比較近 它屬於偏補陽氣的 所以我們可以取什麼 風池 風池從這名字看就可以疏風 曲風 曲斜 大柱 風門 肺書 屬於肺臟的三針 它可以調節肺臟的功能 直接調節肺臟功能 那麼還有加了脾書和腎書 正好和我們提到的 說五臟六腑兼令人咳 非毒肺炎 除了這個治肺之外 我們也要治脾 也要治腎 這是慢性調理的 針刺的方法 除了針刺之外 有些人說我不太想接受針灸 好像有點怕 有點怕怎麼辦 咱們可以用灸法 因為針灸針灸嘛 除了針刺還有灸法 灸法一般用艾草 你可以灸下列穴位 特別是預防慢性調理 比如說也是背部的穴位 比如說肺書 脾書 腎書 這是陽邊的 後背陽邊的這些穴位 那麼還有前面陰面這些穴位 包括神缺穴 我們叫它肚臍穴 現在有這個棲療 治療非常多的疾病 再一個氣海觀炎 都是在韌脈上的非常重要的大穴 補氣的大穴 通過這個艾草灸法 當然現在我覺得有些人怕煙的話 現在有飛煙 就是smokeless那種 不冒煙那種也不錯的 現在科技發展也提供了很多便利 大家可以選擇 除了這個我們講用真正的艾草去灸之外 還有個天灸 我們叫三服灸法 或者叫冬病夏治 因為這個呼吸道疾病 它最討厭的是這個天氣變化 寒冷刺激 每到這個冬季開始 這個患者就是非常困難的時期了 這個時候怎麼辦呢 後來中國古人就發明瞭 你冬天發作嗎 我夏天及時給你預防治療 我在夏天給你用這個灸法 這個灸不是用艾草 你當然可以用艾草 這裡是用更簡便的 什麼呢 就是用這個藥餅 它叫天灸 用什麼呢 下列配方 就白菜籽、鹽糊索、細心、甘髓 打成藥粉 做成那個小藥餅 然後在貼附的穴位上 通過藥物刺激穴位來調整身體健康 你像很多這個慢支、哮喘 反復呼吸道感染 特別有些小朋友 很多每年這個幾乎感冒特別多的情況下 都可以用這個方法來治療 包括一些嚴重的肺腥病、肺棘腫 都可以在夏天 特別是三伏天是最好的 為什麼 陽氣旺盛 中醫對這個陽氣的重視程度非常強 非常這個重點 因為什麼呢 因為人體很多疾病就是根子上是陽氣衰了 你陽氣強的話 你修復就算你得了病 你修復能力強的話 你很快就會好 所以這個三伏灸 我覺得大家可以多瞭解瞭解 除了這個那麼多灸法 各式各樣的灸法之外 我們還有方藥 方藥幾乎是中醫現在臨牀治療的常用手段了 非常多 我們只是舉幾個例子 比如說小青龍湯 這是京方的 從這個名字看就非常可愛 為什麼呢 我們知道龍 古代龍形雲不語 它可以調節水 其實人體70%是水 那麼現在醫學對這方面 確實它研究不是太深 但中醫已經非常有豐富的經驗了 通過各種方法把人體病理性的水給它排出體外 通過汗法 通過小便 通過大便 給排出體外 它就健康了 第二個是小柴胡湯 小柴胡湯可以說是現在的免疫調節劑 它不像那些激素免疫抑制劑 讓你這個免疫功能受到抑制 好像來控制症狀 它是調整和諧 治療很多這個哮喘效果不錯 半夏後補湯是非常好的一個對支氣管炎的 咳嗽吐痰的 那麼大柴胡湯和桂枝茯苓丸 它非常符合那個哮喘的發病機理 大柴胡湯可以什麼 通腸 我們知道這個肺和大腸是相表裡 這是中醫的理論 通過通大便來調節肺臟功能 那麼桂枝茯苓丸又可以調節血液的狀態 因為肺臟我們知道長期的慢支 包括慢阻肺 肺心病 它出現肺部的瘀血 桂枝茯苓丸就可以調整肺部的瘀血 這是方藥 那麼還有呢 就是大家說了半天說 我們在家有沒有這個方法呀 也有 就是中醫你可以用拔罐的方法 可以家庭護理 比如說咱們簡單的感冒 最近咳嗽比較厲害 包括家裡小朋友 咳嗽比較厲害 我們可以拔個罐子 這個罐療就非常簡單 也比較安全 它可以拔背部的血液 比如說大錐 大錐是第一大穴 治療外感的咳嗽 包括哮喘 同時也可以配合肺疏 肺疏可以直接調理這個肺臟 它可以補也可以卸 那麼如果是慢性的 你可以加上脾疏、腎疏 我們講的調理五臟關係來幫助肺臟 同時還有肚臍、臍療 這個臍療拔罐 可以治療很多過敏性疾病 我們知道這個北美 幾乎過敏性疾病非常常見 過敏性鼻炎 過敏性皮膚病、濕疹 包括哮喘 神經學拔罐 效果非常好 是 我們剛才從劉醫生您的解說之後 我們就可以瞭解到 其實中醫來看健康或者是看治療 真的是順應比如說四季、環境的變化 然後對應到人體 再去做最正治療 所以這個概念跟西方醫學確實很大的差異 那說到肺病 因為新冠疫情之後 大家對於肺部、呼吸道的健康 也慢慢開始重視 那根據美國約翰霍普金斯大學 彭博公共衛生學院的一份長期追蹤調查 他們是針對居住在德國、英國、挪威等等地區的成年人 進行飲食跟肺部機能的10年期限的調查 那確認了每天要喫兩顆的新鮮番茄 或者是水果類像是蘋果、香蕉 研究出來結果 都是大幅抑制肺機能退化 那這個研究顯示 有生食這三種水果的習慣 他的肺部在10年內退化的速度 比一般人慢了80% 而且就算是吸菸者 就是戒菸之後開始按照這種飲食法來養生 就可以修復受損的肺臟機能 我記得我之前看過一個報導 就是日本健康節目曾經針對青森縣 它是一個蘋果盛產的縣 它針對這些蘋果的農家進行測試 發現他們的肺部年齡 比實際年齡都還要年輕 而且之後也請患有COPD 也就是肺阻塞的肺部年齡 大概74歲的日本女性送到上美 她每天喫一顆蘋果 結果發現三週之後 她的肺部年齡就降為61歲 所以效果相當顯著 我想請教一下劉教授 您怎麼看待這份研究報告呢? 對 這份研究報告很有意思 因為長期追蹤它這個大數據比較有說服力 這個報告首先肯定了新鮮的蔬菜水果 對人體健康的好處 特別是對肺臟的好處 而且我通過查資料 發現它選的這三個蔬菜和水果 在中醫講的都對肺臟有作用 而且都入肺經 雖然是蔬菜水果 當然不是中藥 但是都入肺經 對肺臟都有好處 所以我不知道它是不是看過中醫這些科學家 這是第一點 第二點要生喫 你看它提到很多人是生喫這些蔬菜水果 就是說儘量的減少烹飪 自然的納入 為什麼呢? 因為這個烹飪高溫確實會破壞很多有效的成分 造成營養的丟失 所以說我們單獨講講這三種 它選了三種 第一種就是西紅柿 這個西紅柿我們知道最早原產於南美洲的祕魯 當時開始人們對這個非常鮮的西紅柿比較怕 他認為它是有毒的 不敢喫 後來就是逐漸膽子大了 開始喫了之後發現 哎呀 營養特別好 而且可以後來發現很多 這個它的功效 這個功效第一大功效就預防多種癌症 很多這個觀眾朋友可能知道 他對男性的前列腺癌都知道 實際上都有預防作用 其實不光是前列腺癌 還有胰腺癌 直腸癌 喉癌 口腔癌 肺癌 乳腺癌 都有作用 再一個呢 就非常好的 人與關係的防衰抗老 防衰老 因為它還有什麼 維生素C特別豐富 再一個番茄紅素抗氧化 我們知道這個自由基是衰老的一個人體的一個推進 一個人體這個出現衰老的一個敵人 因為自由基特別多 其實每天都會產生 但是我們喫點這個西紅柿呢 就可以把它清除 再一個降脂降壓 第三大功效 為什麼呢 現在高血脂高血壓幾乎是全人類的這個問題了 我們最近知道一個患者 剛剛四十多出頭 血壓也高了 血壓高到飆到220 收縮壓 你說這個我說你這個一定要休息 適當的要開始養生了 不要說你這個事業很成功 一直是幹不停 也要注意關心自己的身體 當然西紅柿就可以降脂降血壓 因為它通過排利尿 通過改善膽固醇 通過降低動脈硬化來降脂降壓 第四點呢 很多女士特別關心的了 剛才主持人也提到了美容養顏 因為肺臟呢 我們知道肺主皮膚在中醫看 你肺臟功能好了 你的皮膚也會好 同時呢 你的皮膚好了 肺臟功能也會好 它是相輔相成的 相輔相成的 這是這個我們講的這個番茄西紅柿 非常普通 但是作用豐富 第二呢 就蘋果了 我們知道這個蘋果就簡單講一下 為什麼呢 因為大家都知道 過去西方有句諺語 就是一天一個蘋果 不用找醫生了嘛 所以蘋果在營養學界呢 屬於全科醫生 或者全方位的健康水果 它的這個營養成分特別豐富 而且包括它的皮都是有這個保健作用的 為什麼 還有果膠特別豐富 它纖維素可以幫助我們通大便 減少便祕 同時呢 還有豐富的VC呀 還可以治療很多貧血呀 包括抗衰老 再一個呢 就提到這個類黃酮類的 其實傳統醫藥 通過自然的啊 這個生長的很多植物水果也好 它還有豐富的類黃酮 這些類黃酮呢 很多現代醫 如果你用狹隘的現代化學觀念看 哎呀 就是一些營養素 就和米飯差不多 實踐不是的 它的營養素是有這個療癒作用的 療癒作用 很多時候它可以幫助改善我們的內環境 這就中醫治療的不一樣 我們不單單是要殺菌 其實要改變細菌生存的條件 讓這個環境變得乾淨了 那些細菌自然就走了 而且是達到治本的作用 對不對 啊 這是第二個 第三個就是香蕉了 香蕉我們不用多說了 因為一個通大便 再一個還有甲特別豐富啊 再一個這個蛋白質也特別優質啊 對人體健康都非常有好處 而且你查傳統文獻 這個香蕉呢 可以入肺的 它傳統文獻記載呢 潤肺止咳 所以我覺得這個美國科學家選擇這三種的蔬菜水果 有它的道理 我估計可能是看過中醫的資料啊 相當有可能哦 那我們再請教一下劉醫師 我們從中醫的角度來看呢 有沒有合適潤肺養肺的藥膳啊 或者是茶品啊 湯品可以推薦給朋友作為日常肺部的保養呢 對了 因為現在呢 快轉季了 是吧 慢慢秋天已經來了 秋呢 在中醫看呢 他的這個天氣主要是燥血 燥血容易傷肺啊 他的氣候特點是乾燥 因為降雨減少了嘛 秋風消澀啊 這個時候一定要有點潤澤的 防止這種出現燥咳、乾咳 所以我經常推薦第一款呢 幾乎經常給這個患者在秋天講這個問題啊 就雪梨燉川貝啊 特別我們有些小朋友 因為小朋友他不願扎針 也不願意這個喫苦苦的藥湯 是吧 我就說 哎 你用這個藥膳的方法啊 用一個大雪梨 把他這個切去頂之後 把底下的芯給他 核給他挖開 加入一點點川貝末啊 川貝末不用太多 你十克就行了 小朋友呢 其實用不了十克 小朋友我一般推薦三克啊 一點點就行啊 給他鹽成末 然後放在裡頭蓋住 然後竹籤插好了之後 放在碗內給他隔水燉一到兩個小時 燉了之後呢 喝湯喫梨 小朋友特別喜歡 很多這個不願意服湯藥的 或者不願扎針小朋友呢 來喫了之後呢 很快他這個乾咳就控制了啊 我覺得這一款的推薦給大家啊 推薦給大家 再一個呢 就是普通人 就是季節養生啊 都可以用的啊 本款老少皆宜的就是銀耳啊 對冰糖這個銀耳 我們覺得就是個食物 但是呢 它有這個療癒的作用啊 你比如說銀耳可以潤肺 可以清火啊 那麼這個秋天最主要就是皁 皁它也是一種乾燥啊 產生這個陰虛火旺這種現象 所以這個時候銀耳可以潤肺 加點冰糖呢 可以清熱啊 又可以這個口味比較好 這時候燉了之後呢 每天你比如說喝一次啊 連服素甜 對於現在這個秋季的這種皁咳啊 特別是比如說小朋友和老人家的啊 就非常好 而且呢 容易接受啊 容易接受 是那我們在養肺哦 說到養肺 在傳統醫學裡面 醫書裡面有沒有記載一些相關的治療醫案呢 對這個我可以舉非常多 因為查到非常多醫案 只能可以舉幾個例子了 你比如說這個我們講明代的大醫學家 這個本草專家 這個李時珍先生啊 早年呢 他就患過自己得過這個咳嗽感冒 後來呢 就是肺病 就是說當時沒有治好 結果就發展 發展之後一個多月 老是好不了啊 每天吐痰啊 到時候呢 這個咳嗽吐痰特別厲害 後來當時他自己服了很多藥啊 就是比如說柴胡啊 麥冬啊 效果不好 後來呢 就想到這個肺熱的問題啊 肺熱問題他用了一味中藥啊 就是用這個黃芹啊 中藥的黃芹 我們知道確實入肺經的可以清肺熱 他是用黃芹的一味給他煎水 然後呢 結果喫了一次 喫了一次之後呢 第二天深熱啊 是也不發燒了 而咳嗽呢 也好了 所以就非常神奇 所以說呢 這就說中醫啊 治病要對症 對症之後呢 你可以說一計而喻 豁然而喻 如果不對症呢 你喝就是一大車草藥 可能效果也不好啊 所以說辯證論治的功夫就非常重要啊 非常重要 是 那如果說到這裡 我們一般現代人生活中有哪些事情要避免來傷肺呢 第一個剛才提到了 您開頭也提到這個吸煙 吸煙幾乎是造成很多呼吸道疾病 包括這個肺癌的一個重要問題 這個吸煙 包括各類煙草啊 不光是我們講的香煙啊 這種捲煙包括各種味的 是吧 這些大麻呀 包括電子煙呢 都是包括二手煙 包括污染的環境 這都算煙啊 進入肺臟傷害肺臟 所以說呢 我覺得一個是我們要戒除這個煙草 最好不吸煙 再一個呢 要保護環境啊 盡量避免各種這個煙類的污染 第二點呢 就是要避免感受風寒 這個概念就比較比較廣 因為很多人呢 在這個穿衣上往往不太重視啊 稍微熱一點就穿的就是非常暴露 實際上在空調環境也好 外在的這個天氣變化都會感受風寒 降低人體的免疫力 這個時候 那免疫力降低 外在的這些細菌 環境的細菌病毒就可以造成我們身體的感染 進入肺臟 因為肺臟我們呼吸啊 無時無刻都在呼吸 它很快進入肺臟 傷害我們的肺臟 所以說呢 這些寒冷儘量避免啊 及時的穿脫衣服非常重要 第三點的飲食要健康 我們剛才提到這個肺菌啊 它是從宗教開始發出的 所以肺和脾胃的功能和消化系統是息息相關的啊 不要以為它是完全兩個系統獨立的 它是息息相關的過時寒涼或者暴飲暴食 傷害了脾胃的同時也會傷害了肺臟 給肺臟疾病埋下一個隱患啊 所以說呢 一定是要健康飲食啊 多喫剛才我們提到三類的蔬菜水果就非常好啊 第四點呢 避免過度疲勞啊 包括過度運動啊 現在我們知道新冠期間特別提醒啊 因為現在還在低烈度的流行 雖然是個社區感染了 但是呢 我們知道很多年輕人感染之後不重視啊 覺得是個小感冒 還到健身房揮汗如雨去跑這個長跑 造成這個很多猝死的現象發生 所以說提醒這四點啊 謝謝 好 今天非常感謝劉教授 我們帶來這麼詳細的解說 謝謝劉教授 謝謝主持人 謝謝觀眾朋友們 好我想其實平常均衡飲食對健康真的能夠起到很大的幫助 所以一定要保持這個良好的習慣 戒菸戒酒不熬夜 好的希望今天的節目對你有幫助 離線前記得訂閱我們的頻道 我們明天同一時間再見