喝咖啡好處多，前提是買到好咖啡！這些咖啡喝了易心悸；咖啡豆放冰箱竟然有發霉風險；咖啡豆會有農藥、香精問題嗎？|（2023.09.23）健康1+1 · 直播

咖啡具有多種健康好處：預防心血管疾病、失智症、第二型糖尿病、癌症等等。但是，要得到這些好處，前提是喝到好咖啡。如何買到好的、喝了不心悸的咖啡？咖啡豆如何保存才不會發霉？咖啡會有農藥殘留、加香精的問題嗎？SCA國際精品咖啡協會的專業講師，桑卓主廚來為您解答。

Time Code:
Mainbar：咖啡高級常識 好咖啡豆怎麼買？
Bar1：４波咖啡浪潮 這二波品質最好
Bar2：喝了心悸 2大因素影響咖啡因含量
Bar3：香精、發霉、農藥 好咖啡怎麼挑？

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💎今日專家

Alex Lu
桑卓咖啡研究學院/負責人
+SCA精品咖啡協會認證考官/講師
+CQI 國際咖啡品質鑑定師
+國際咖啡烘焙師
+國際義式咖啡師
+國際咖啡萃取師（金杯萃取）
+國際高階專業橄欖油品油師（2019全球僅28位）
+台灣第一位西班牙國際火腿評鑑師
+義大利傳統起士製作工匠
+義大利傳統技藝披薩廚師
+SOPEXA 高階法國葡萄酒專業認證
+著作：《餐桌上的旅行家/向義大利傳奇美味致敬》

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