每天喝咖啡真的健康嗎?從腸道菌、記憶力到心悸失眠,2週測出你適不適合喝 【功能醫學醫師 王凱瑜|健康1+1 JoJo】(2026.9.4)健康1+1 · 直播

健康1+1
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每天早上靠咖啡提神?其實是在預支精力?研究發現,喝咖啡能養出消化好菌,卻可能讓你焦慮、記憶力下降。台灣人高達五成是慢代謝基因,出現心悸千萬別硬喝!喝對咖啡才能真養生,黑咖啡加一物,好喝又能找回平穩專注力!
喝咖啡是提神 還是透支腦力?
1: 喝咖啡養好菌 卻讓大腦更衝動分心
2: 喝咖啡助排便 但這些人真的不能喝
3: 找出你的最佳飲用法 咖啡加它不心悸
💎今日專家💎
王凱瑜
瀚仕診所醫師
美國西方州立大學人類營養曁功能醫學碩士
+美國功能醫學協會IFM認證醫師
+家庭醫學專科醫師
+中華民國肥胖研究學會專科醫師
+糖尿病共同照護網醫事人員認證醫師
+施行細胞治療技術認證醫師
+社團法人台灣運動營養學會運動營養專業認證合格(CTSSN)
+專長:過敏相關疾病、腸道相關疾病、減重
日本慈寶田七 https://getjss.com/
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每天喝咖啡真的健康嗎?從腸道菌、記憶力到心悸失眠,2週測出你適不適合喝
#咖啡 #咖啡因 #無咖啡因咖啡 #腸道菌 #益生元 #心悸 #記憶變差
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身處芬蘭市是新城健康之道
大家好
歡迎來到健康一加一
防疫身心靈
我是Jojo
很多人每天早上的起牀
第一件事情先喝一杯咖啡
覺得只要咖啡下肚
腦袋就可以立刻開機
工作效率也會變高
但是有最新研究還發現
咖啡不只是影響大腦
也會改變我們的腸道菌酵
所以咖啡究竟是在
養腸道幫助排便
還是在刺激胃酸
而且有的人喝了咖啡之後
思緒非常清晰
有的人會心悸胃痛
整晚睡不著
今天我們要請專家帶大家找出
你到底適不適合喝咖啡
或者怎麼樣喝才能留下好處
減少我們的身體的負擔
進去收看之前
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好的今天的直播
歡迎觀眾朋友加入
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首先介紹今天的嘉賓
是美國西方州立大學
人類營養暨功能醫學碩士
同時也是漢氏診所醫師
王凱瑜醫師
王醫師你好
大家好 觀眾朋友好
啾啾好 我是王凱瑜醫師
王醫師非常歡迎您
你上次的直播
其實講到很多腸道健康
大家都非常受用
那我們今天要講的就是
喝咖啡這件事情
因為喝咖啡真的是
應該是說全球的人都是
早上都要來一杯咖啡
那因為很多人就是想說
讓腦袋趕快開機
但是現在有一個研究也發現了
喝咖啡的人體內
有幾種腸道菌是特別多
包括參與膽汁酸代謝的這個菌種
那聽起來好像說
咖啡這個代替腸道
增加了消化脂肪的助手
所以想請教一下王醫師
這個是不是代表說
喝咖啡可以幫助養出好菌
同時幫助消化呢
因為它這個研究最有趣的地方
就在於說它證實了咖啡這個物質
它會重塑我們的腸道的微生態
然後像它研究中有提到一些菌種
特別是有一個菌
它名字很難唸
叫做埃格特氏菌
那埃格特氏菌它這個東西
它在常常喝咖啡的人的腸道裡面
真的相對的豐富度
真的會比較多一點點
然後它同時也會參與
我們的膽汁酸的一個合成跟回收
那膽汁酸這個東西在本來
人體它就是會幫助我們的
脂肪的乳化跟分解的效果
那咖啡除了它本身這個咖啡因
它本身就可以促進我們的胃酸
跟消化液的分泌
所以它第一個
它本身就有個效果
第二個它可以幫助我們的腸道菌
的一個豐富度再更加豐富一點
所以這兩者的效果一結合
確實就很像是幫助我們的腸道
派了一些就是可以幫忙
消化脂肪的一些菌對去
然後幫助我們的脂肪
可以乳化跟分解這樣子
是 聽起來咖啡還是滿厲害的
就是說其實咖啡裡面
除了剛才講到的這個叫膽汁酸之外
它還有哪一些具體的一些成分
它其實是對我們身體
有一些不同的影響呢
譬如說像氯原酸
對 第一個是大家很常聽到的
就是說它裡面含有很豐富的多酚類
一個叫做氯原酸的東西
那多酚這個東西
它其實就是很強力的一個抗氧化
抗發炎的物質
像有一些紅酒裡面也會有
然後像一些莓果類裡面也會有
那其實咖啡不只有氯原酸的
這個多酚類的東西
它本身富含一個東西
叫做類黑素的這種活性化合物
那類黑素的這個活性化合物
它進到腸道之後
它可以扮演著類似益生源的這個角色
益生源這個東西
也就是腸道菌的營養素的這個概念
它可以幫助我們腸道的好菌
再增生多一點點
然後它的豐富度也可以再多一些些
那它們也可以選擇性的去滋養
一些就是可以產生
短鏈脂肪酸的一些好菌
那這些好菌一多
我們的腸道黏膜
它就可以變得更健康一點
所以它適時的喝咖啡
確實就是可以透過改善
我們的腸道菌相
來支持我們的消化功能
那這個類黑素這個東西怎麼來
它其實就是我們常常會說
你要喝淺焙 烘焙 中焙
還是深焙的咖啡
就是這個烘焙的這個東西來的
它就很像我們在煎牛排的時候
會有一個就是酶納反應的這個概念
我們把它放到咖啡豆的烘焙的這個過程
來做使用這樣子
所以它烘焙越多的一個歷程
它的酶化反應就會越多
這個類黑素就會越多
所以像在深焙的咖啡裡面
它的類黑素就會比淺焙的
還要來得多一些些
可是它相對的
它不可能有一好沒兩好
它不可能就是烘焙那麼久
它的氯原酸
當然就會被消耗的再多一些些
所以如果說你喝咖啡
想要的是我抗發炎的效果多一些些
我的多酚類要多一些些
可能就要選淺焙的咖啡
可是如果說你今天想要它
多加的一些好處
是在於我們的腸道菌相的一個養成
希望它可以養的好菌
多一點點的話
可能就可以選擇深焙的咖啡做使用
哇 王醫生
這個資訊真的是太重要了
因為我經常聽到有一些專家就說
你要懂得喝咖啡
就最好是喝中焙的
但是這樣聽起來
其實深焙跟中焙的
都是對我們的身體健康有好處的
如果你真的要增加你的腸道菌
不要忘了
深焙也是一個很好的選擇
另外我們再回過頭來講講這個研究
因為這個研究裡面提到說
咖啡飲用的人
就是我們喝咖啡的人
雖然是比較警覺
但是也比較高的這種衝動性跟情緒反應
其實我之前也是聽過
楊醫生就是功能醫學
他也提到說
他喝咖啡覺得好像自己的
就是情緒比較容易波動
所以像不喝咖啡的人
部分的記憶表現反而好一點
所以問題來了
請教一下王醫生
為什麼精神變好不等於腦力變好
那有些人喝完覺得思緒可以很快
其實他可能只是比較亢奮
或者是說他亢奮
但是很容易分精
對 這真的是大家最容易誤解的地方
所以簡單來說
就是精神變好這件事情
其實完全不等於我的腦袋變得更好
很多人覺得說我喝完咖啡
我好像思緒可以變得很快
很跳躍
我工作的效率可以變高
就是原本我可能打一份案子
可能需要兩三個小時的時間
我可能藉由咖啡因的這個效果
可能半個小時之內這個邏輯就可以出來
那其實這個大腦
可能只是處於這種過度亢奮
然後容易衝動
然後我們很容易分心的一個狀態
那依照我們的神經生理學的角度來看
就是咖啡因的分子結構
它和我們體內如果說我覺得很疲累
為什麼人會覺得很疲累
就是我們會產生一個頻導的訊號
這個叫做腺肝
咖啡因的這個分子結構
跟我們產生疲勞訊號的這個腺肝非常類似
所以當我們疲勞的時候
疲勞訊號的這個腺肝
它會跟我們大腦裡面的受體做結合
結合之後就會發送一個訊號
告訴大腦說
你該休息了
因為你開始覺得很累
但是今天如果我們有喝完咖啡因的物質
來到我們的體內之後
咖啡因這個東西進到大腦
它會優先搶先我們體內疲勞的這個腺肝
去接收我們的大腦這個受體
所以大腦它就接收不到
我們的疲勞的腺肝的這個訊號
所以它咖啡因提神本身的本質
它其實是提早預知我們的經歷
跟自己欺騙自己的大腦
說我其實不累
可是我們其實並沒有消除
我們真正的疲累的這個訊號這樣子
那更重要的是我們的咖啡因
它會刺激我們的腎上腺素
也就是俗稱的一些壓力荷爾蒙
皮脂醇這些的分泌
它會啟動我們的身體裡面
就是戰或逃的這個機制
也就是腰桿神經才會特別旺盛
那特別旺盛的這個時候
它就會有一些心跳加快
血壓上升
有些人說我喝完
就覺得心臟好像一直覺得
蹦蹦跳的這個感覺
心悸的這個狀況特別明顯
這些狀況都會讓我們的神經
其實是呈現一個高度警覺的一個狀態
就很像很隨時都要戰鬥的這個狀態
那我們身體裡面隨時都要戰鬥
讓我們的一些情緒的反應
跟衝動性它都會顯著的上升
像有些人就是喝完咖啡
會覺得說好像特別容易
在一些購物平臺下單
都是有這個衝動性的這個感覺
或者是他變得情緒的反應
會覺得特別的明顯
就好像特別容易快樂
可是也特別容易生氣這樣子
那研究也發現
當這些就是每天都一定要喝到咖啡的人
他停喝兩週之後
他這些的衝動性跟我情緒一樣
特別容易敏感的這個感覺
他會顯著的下降
所以這可以證明咖啡對於我們大腦的功能的影響
它其實是一個動態的表徵
而且是可逆的
所以我們其實可以
像觀眾朋友們如果是還有在一些公司上班
就是你有很多很多的上司
有很多的高階主管
應該很常發現他們很常
開會的時候思緒很快
他常常講完就忘了
這個其實也是咖啡所造成的一個效果之一
所以大家都很習慣
就需要配一些
就是需要有一些助理的一些幫忙
或者是有一些祕書的幫忙
需要代靠他人記錄一些他剛剛講過的話
其實這個是因為
很常都是因為我們的咖啡因的過度使用
產生的一些副作用
會有這個效果在
哇 王醫生
你講出了很多公司高階主管的祕密
為什麼他們有助理
原來就是可能咖啡喝太多
我發現其實真的很多高階主管在美國
應該是這樣說啦
我覺得在全世界都是這樣
說我要喝一個水
我說那其實我那天遇到一個主管
我說你真的喝水
他說我要去倒一杯水
我說你這是咖啡啊
他說咖啡就是水啊
所以這個其實對於現代人來說
已經變成一種必須要的食物
但是不要忘記他對你有幫助
也別忘了他有這樣
你可能到時候要請一個助理
趕快幫你記錄你飛揚的思緒
這個真的要特別注意
不過我覺得您剛講到一個很重要的重點
就是他其實是提早提取你的
提早去透支你的體力啊
你的energy
所以這個我們還要稍微要注意一下
跟我們平常講的養生
他其實是不同的
好 那我們再回過頭來講一講
我剛纔有看到觀眾來跟王醫生打招呼
就是大家有固定的粉絲出現了
太好了
大家都希望聽聽王醫生的分享
那如果你有相關的問題
我也歡迎大家可以留言跟我們
王醫生如果有機會的話
我們可以請王醫生來回覆
好 我們再來講講咖啡
因為含咖啡因跟無咖啡因的這個咖啡
就是有咖啡因跟沒有咖啡因的咖啡
都會造成相似的這種腸道變化
在這個研究報告裡面
但是無咖啡因的咖啡主
他在睡眠品質或者是活動量
還有學習的表現上面
這是無咖啡因的咖啡主
表現出改善
所以我想請教一下王醫生
說腸道菌真正的喜歡
可能是咖啡裡面的多酚
而不是咖啡因 是這樣嗎
對 這個研究它就證實一件事情
就是說咖啡它對於我們腸道菌相
或者是整個腸胃道的一個作用的調節
有很大一部分它是不依賴咖啡因本身的
因為咖啡它是人類飲食中
非常主要的一個多酚的來源
那多酚這個植化素進入到大腸之後
它就會被我們的腸道菌
當作是益生源的這種養分分解代謝
像剛剛第一題的時候有說到
它也有含很多類黑素的部分
類黑素的這個部分也可以被腸道菌
當作是他們的養分給分解代謝掉
那這些的代謝產物
它其實具有一些
就是非常強大的一些抗發炎
然後抗氧化的作用
那我們的腸道一穩定
它就可以透過一個腦腸軸的一個狀況
來減少我們的大腦的一個神經的發炎
好 王醫師
我現在可能要先稍微打斷您一下
您的畫面有一點點
就是變成橫
對對對
好 可能請你稍微調一下
好 今天好像有一些在
小精靈在捉弄我
沒關係 沒有問題
我覺得其實也是
因為剛好就剛好有一個觀眾他提問
等一下我們再來看看
有沒有機會回答這個問題
就是說
他說聽說低密度膽固醇高的人
是否不能夠喝咖啡
這個我們等一下再來講
可以請王醫師先繼續
討論剛才這個話題
好 就是說
那這也就是解釋了這個研究理念
就是為什麼沒有喝咖啡因的
那一組的受試者
他在一些品質的表現
睡眠品質的表現
跟一些回憶的記憶的測試之中
反而比喝咖啡因的那一組還要好
因為他們既獲得了
就是咖啡多酚的這個
帶來的一些腸胃的保健
跟我們的腦部抗發炎的好處
他又完全的避免了
咖啡因對於一些中樞神經
跟睡眠結構的一個幹擾
所以如果說你是不能喝咖啡的人
或喝咖啡你會覺得
特別心悸不舒服的人
即使你喝無咖啡因的飲料
就是也是有相對的一個好處在
就完全不用擔心的
所以其實無咖啡因的咖啡
這樣聽起來對我們的身體健康
反而起到的幫助
比有咖啡因來的更多一些
從這個報告上面來看
但是其實我在想請教王醫生
因為其實很多人很喜歡喝咖啡
但是有的大部分的人
不能說大部分
就是有些部分
因為他們有反應
就我喝咖啡容易心悸睡不著
如果像這些人會被建議說
我們改喝低咖啡因
或者是無咖啡因的咖啡
是不是會更好一點
那這個部分我就想請教
因為王醫生
您自己有沒有喝咖啡呢
然後你會喝什麼樣的咖啡
我自己其實本身是不太喝咖啡的
然後原因是因為
就是在久遠之前的高中階段
有一陣子為了就是好像
就是要考試嘛
然後有一些專題要做
所以我旁邊的人都在喝咖啡
我想說那我也來喝喝看
就是提神用好了
就我一喝我心悸得很嚴重
就是我只喝過沒幾次
可是我就覺得我被這個東西給嚇到
所以我就想說
那我應該要找一些
就是也有咖啡因的東西
也可以幫助我提神
可是不太會有這些心悸
或者是腦袋特別
思緒特別跳的這個狀況
所以我後來就改喝
就是綠茶 抹茶 紅茶這些
咖啡因比較低的一些茶類
去幫助我有一些提神的效果
那如果是平常
假設你真的是喝咖啡的人
容易心悸
或者是感覺不是很舒服
也可以用茶或其他的飲料來做替代
但是有些人是每天早上喝完咖啡
為什麼他會覺得
喝完咖啡想要上廁所
認為這個是幫自己排毒
然後可以順暢我們的腸胃
但是有的人一喝
就可能會有一點胃痛
腹瀉脹氣
或者是甚至有一些
胃食道逆流的狀況
所以王醫生
咖啡究竟是
在幫我們幫助腸道蠕動
還是在刺激我們的腸胃呢
對
這其實是一體兩面的
就是說咖啡這個東西
因為它裡面就是有帶咖啡因嘛
那咖啡因這個的確是一個
強烈的一個腸道蠕動的促進劑
所以今天當咖啡進入到
我們的胃之後
它都會刺激我們的胃酸分泌
然後會促進我們的
胃泌素之類的荷爾蒙去說釋放
會誘發醫學上所說的
一些胃結腸反射
對
這就是為什麼當
這就是當大腦感應到
我們的胃部有食物進來的時候
它會立刻往下傳訊號給大腸
要求它加快蠕動
來排空這個空間
可是這個就牽扯到說
這個真的只有咖啡有這個效果嗎
其實不是
像有些人會說
我去早餐店喝一堆大冰奶
它就會立刻去排便
這個有時候除了說
它可能對於一些
就是像是一些奶精
這些比較敏感之外
很有可能也是因為
這個胃結腸反射
導致它說它有這個
馬上去排便的這個
強烈的變異在
然後可是呢
因為我們的喝咖啡
這個咖啡因
對於一些胃腸黏膜比較脆弱
或者是本身就有胃騷膩
流胃潰瘍的朋友來說
這個強烈的一個胃酸分泌
跟蠕動的刺激
就會變成一種負擔
因為它除了會讓我們的
胃酸分泌之外
它會讓我們的食道
下面的括約肌
有一點鬆弛的一個效果
鬆弛的時候胃酸
如果胃裡面如果有一些食物
它稍微有一些蠕動的話
就會導致我們的胃酸往上逆流
會導致一些胃灼熱啊
或者是甚至是
精卵系的一些腹痛
那研究的時候
我們也觀察到
就是喜歡喝咖啡的人
如果忽然停喝
完全都沒有喝
就是咖啡因之類的液體
它的糞便通常會變硬
所以這直接證明瞭
就是咖啡會縮短
我們的腸胃排空的時間
然後咖啡無論是幫忙
或者是刺激
這個要看每個人
他的體質其實有很大的不同
所以不能說
別人掏這個做一個排便
人家好像覺得說
這樣特別排毒
你也跟著做
可是你如果是一個
腸胃道特別脆弱的人
其實是不可以這樣子的
所以其實不管是任何的一個食物
進到你的體內
不是說我的朋友或者是我的
包括家人也是一樣
可能你哥哥 你姐姐
也可以這樣做
但是你不代表你可以
其實這個就是因人而異的
所以如果真的是
你不適合喝咖啡
就譬如說像王醫生
他覺得他自己有心悸
或不太舒服
或容易真的是過度
就是刺激我們的腸胃的時候
就不要空腹
或者是真的就不要喝了
我覺得這個很重要的提醒
好 那接下來
我說到這裡
我給大家做一個快速的推薦
因為等一下讓
就是因為我們隨著年紀增長
很多人就開始注意
我們自己的血壓 血脂 肝功能
還有譬如說我們的眼睛
也比較容易疲勞
女性身體期間也會太舒服
所以如果要等我們身體發出警訊
我們真的是提早做好
我們的日常保養
今天我要跟大家推薦一款
來自日本的磁寶填漆
這個磁寶填漆
因為我收到之後
其實我已經幫大家試了
大概一週了
然後它一個最大的特色就是
它是100%的填漆做原料
再透過日本的獨家的發酵技術來做的
它讓營養更容易被人體吸收
同時它也保留日本製造的品質管理
所以大家都知道
日本製造就非常的用心
也非常安心
那有一個來自日本靜岡縣
67歲的西川先生
他有吃這個就是磁寶填漆
他說他幾年前
因為他心肌梗塞住院了
然後出院之後
他也擔心他自己的身體情況
後來朋友推薦
他開始吃這個磁寶填漆
一個月之後
原本經常超過180的血壓
降到了145左右
之後他持續的調養
生活也逐漸的回到正軌
然後就重新找回工作的這個信心
當然我們講說
每個人身體情況不同
感受也有所差異
但是在填漆
在古代中醫裡面
就相當重視的這種養生藥材
這個本草綱目也記載
它有止血 散血
還有定痛的特性
所以它有一個美名叫做
精不患
這個名字還蠻好聽的
除了我們日常生活保養
血管的這個循環之外
像我們平常長時間使用電腦 手機
導致我們眼睛疲勞
或者是你會去應酬
飲食會比較油的人
希望照顧我們肝臟健康的人
都很適合作為平常的保養
或者是女性的朋友
希望在更年期做一些調養
也是一個很好的選項
如果有興趣的話
你可以透過節目專屬的優惠碼
叫JOJO26
就有全球免運費
那我們會把購買連結
就放在螢幕底下的這個留言區
大家可以去試試看
這個就打開之後
就是這個我已經吃過
你可以看到
然後你就一包一包
這樣也很方便攜帶
大家不妨可以打開這個連結
去了解一下更多
好 那我們接著下來
來跟王醫生繼續討論
因為其實說實在的
我個人也是屬於一個
很愛喝咖啡的人
就每天早上喝一杯
但我現在不喝太多了
就是但是愛喝咖啡的人
腸胃不好的人也很多
所以我想請教一下王醫生
具體我們如果身體遇到哪些狀況
代表你已經不要再喝了
有的人就是真的很愛硬喝
就是很不舒服
所以到底哪一種情況是
之後不要再喝了
對 臨牀上有幾類的族群
我會建議說可能要限制
就是咖啡因攝取的量
第一個就是我們有自律神經失調的
一些患者
或者是本身你自己已經覺得
自己很容易焦慮
或者是很容易緊張的朋友
因為咖啡因這個東西
像剛剛有說到
它會刺激我們的交感神經
變得比較激動一點點
比較旺盛
所以咖啡因
你喝咖啡這件事情
它其實是會讓我們更加焦慮
或是恐慌的狀況
其實它的症狀會特別明顯
所以如果說你是有這類的
神經失調的一些困擾的話
其實咖啡因的這個攝取
要非常的小心
然後再來就是有一些是
甲狀腺機能抗禁
或者是有一些輕光眼的患者
因為咖啡因這個東西
它會使我們的心跳變得更快
眼壓因為血壓變得比較高的關係
眼壓也會跟著升高
所以如果說你原本
甲狀腺機能抗禁
就是原本就是有一些心跳
心肌的不舒服
可能像咖啡因的這個東西
這類的飲品就要很注意
不要攝取過多
還有就是像是一些嚴重的
一些骨質疏鬆的一些患者
孕婦跟幼兒這些都要特別小心
咖啡因對於鈣質吸收的影響
會影響到我們的一些
生長發育的一個狀況
然後像我們的一些很平常的
就是大家都會很容易喝太多
有些人一天照三餐喝
還加消夜四杯
然後他就會覺得說
好像喝到晚上心跳
心肌會特別不舒服
這個就是你喝太多的一個警訊
所以就要特別注意
然後像其實在咖啡因的這個代謝
其實是跟基因非常有關係
在我們像是亞洲族群
是臺灣人
大概有一半的人
其實是遺傳了慢代謝型的
咖啡因代謝的基因
所以這類慢代謝的人來說
就顧名思義
我們的咖啡因在體內的半衰期
變得很強
代謝其實是偏慢的
很可能你早上喝了一杯
到了深夜的大腦的受體跟心血管
仍然有被這個咖啡因佔據的地方
所以這可能會讓我們的一些
自律神經的部分
就是不平衡的狀況特別明顯
或者是讓我們的心血管的系統
長期處於比較高壓的一個狀態
所以如果說你喝完咖啡
經常感受到說
心跳好像特別明顯
慢半拍啊
或是會覺得胸悶啊
手抖
解壓的部分好像會覺得特別飆高
我覺得頸部特別緊
眼睛的部分特別脹
很有可能就是因為我們的身體
在因為咖啡因過多的這件事情
在對你發出一些求救的訊號
你不能因為就是說
好像大家都在喝四五杯沒事
然後你覺得說
我這樣子是不是身體不舒服
是因為我喝的太少了
然後繼續喝繼續硬喝
這樣長期下來
其實會損害我們的心血管的健康
跟我們整體身體的免疫力
是 其實王醫師
您剛剛一直描述
就胸悶啊
手抖 血壓飆升
然後整個都不舒服
我以前喝咖啡很多的時候
就有出現這樣的情況
其實當然我現在
因為做健康之後
慢慢就覺得
這樣真的是不行
所以我就慢慢調整
當然年紀慢慢長了之後
就覺得一天可能喝一杯
就也就差不多了
或者是說你甚至可以不用喝
然後用一些茶或其他的飲料
就是其他的一些花草茶
對我們身體健康的一些飲料
來做替代
其實也是不錯的
當然喜歡喝咖啡的人
因為他對我們健康還是有好處
但是你就不要喝太多
好 那假設是這樣的情況之下
但是如果出現
像我剛才講的
王醫生提到心悸手抖
這個就千萬不要了
好 那如果現在
王醫生我想請教您
如果觀眾想知道
咖啡究竟適不適合自己喝的話
能不能做一次一種
像這種咖啡實驗
比如說每天記錄一些
哪些變化 喝幾杯
或者是說幾點以前喝
然後是否改成無咖啡因開始調整
您覺得我們可以這樣做嗎
我覺得咖啡實驗
就是是可以大家
就是自己對自己做一個
自我的臨牀試驗這樣子
前面的一個準備期
就是你需要進行兩週
也就是14天的咖啡階段
所以你在這14天的時候
其實是需要完全停用
任何含有咖啡因的
像是一些咖啡跟茶飲
這些都先不能喝
那如果是你平常有喝到兩杯以上
剛開始的前三四天
你可能會出現一些輕微的頭痛
覺得昏昏欲睡
或者是特別焦慮的狀況
這個在醫學上
它是正常的血管擴張的
一個階段反應
不用擔心說會不會因為這樣子
就是會影響到我們的一些
像是腦部的健康
或心血管的健康
其實是不用擔心的
大概這樣四五天之後
這些的症狀就可以消失
你會發現自己的一些情緒的波動
開始變得非常的平穩
那經過這個階段之後
我們就需要
如果你要開始飲入咖啡的時候
你就要記錄四個很關鍵的指標
第一個是我們的精神的專注度
看看自己可不可以就是冷靜的思考
然後沒有一些衝動消費
或是衝動發脾氣的一個狀態
第二個是我們的心血管的反應
你可以記錄一下
我們有沒有血壓的一個飆升
或是有沒有一些心悸的反應
第三個是我們的睡眠的品質
你要看一下你的入睡的速度
跟隔天醒來
有沒有完全睡飽的一個飽足感
那最後一個就是我們
很在意的一個腸胃道的狀況
要看一下我們的胃酸的逆流
有沒有因為
就是我的一個咖啡的導入的時候
有沒有就是變得特別嚴重
或是像排便的次數
排便的糞便的軟硬度
有沒有改變
是
所以就是說剛才
其實王醫生您提到這些
這些檢測
自我檢測
我覺得這個是很好的方法
因為大部分的人不知道
包括可能除了
當然一般人都會說
你心悸 血壓衝動
血壓升高
這個很可能是跟喝咖啡有關係
但是其實喝咖啡的人
比較容易衝動
我記得真的跟醫生討論過
他說我現在都也不喝咖啡了
就是他有一點點
要想要把它戒掉
所以他就開始喝
慢慢的調整喝茶
茶類的
但我身邊也有朋友是這樣的
他說其實我喝咖啡
他真的喝很多
他說到晚上
早上一杯 中午一杯
下午再一杯
然後晚上九點鐘再一杯
我說你這個真的能睡嗎
他說有一點上癮的感覺
所以我想
其實我們就是做一個這樣子
自我的檢測還是蠻好的
那可以請教一下
就是我們自我觀察
還有哪一些是可以
我們可以做的呢
對
就是說除了
除了剛剛說的那些
四個指標之外
就是說我們還是可以
控制在
第一個我們要控制
我們的咖啡因的量
就是總量大概在
300毫克以下
所以大概兩杯黑咖啡
可能就到緊繃值了
這樣子
然後第二個是喝的時間
這個特別重要
剛起牀
我們人剛起牀的時候
其實是我們的
體內的脾脂醇
也就是壓力荷爾蒙
最高的時候
因為我們人就是靠這個
壓力荷爾蒙的上升
我才會起來
所以它是我們一個
甦醒的荷爾蒙
如果你立刻喝咖啡的時候
你會逼迫我們
在這個時刻的脾脂醇
又衝得更高
所以在很高的脾脂醇的
這個壓力值的狀況下
我們會特別容易感受到
焦慮的情形
所以最完美的飲用時間
其實跟平常
就是你在連續劇啊
或是一些美劇
看到一些帥哥一起牀
就馬上沖咖啡喝
那個時間點是
完全不一樣的
就是最完美的飲用時間
其實是起牀
一到一個半小時之後
這個時候脾脂醇
因為我們的甦醒高峯
已經過了
它會自然的下降
我們的咖啡因再進來補充
它是最好的時機點
可以補充我們的精力
然後第三個是我們
希望大家可以嚴格執行
就是在下午一兩點之後的
咖啡因斷電
就是說不要再喝
任何含有咖啡因的飲品
纔可以確保我們在晚上的時候
能夠順利進到我們的
深層睡眠的一個狀況
那這樣子
真的是一個非常好的方法
就可以讓我們知道說
我們平常如果你真的是
晚上容易
坦白說
我個人就經過這樣子的一個檢測
我就發現說
我早上喝咖啡還可以
然後到下午三點 四點的時候
我就發現
為什麼我今天晚上會睡不著
因為我沒有失眠的問題
後來我就慢慢發現
當我之後也是有幾次
就是差不多四點以後
才開始喝咖啡
我就知道這個咖啡
會讓我現在的身體狀況
就容易保持清醒在半夜的時候
所以下午一點以後
我真的建議大家
就是不要再喝了
因為真的是非常重要
那我知道其實王醫生
您自己本身有一個
臨牀的這個妙招
可不可以再跟我們分享一下
喝咖啡的一些方法呢
對 因為我有很多
就是病患或是客戶
真的就是沒有辦法
就是沒有喝黑咖啡這件事情
可是他又睡不著
那要怎麼辦
所以後來我們就是會建議大家說
你可以在黑咖啡裡面
加入適量的一些天然的抹茶粉
做替換
不是加上去喔
就之前有一個很可愛的阿伯
就說我更睡不著欸
因為他把咖啡粉的量
再加一匙抹茶粉
這樣他咖啡因的濃度
其實是超級高的
我們是希望說
比如說你原本是泡
兩個湯匙好了
我們把其中一個湯匙
換成天然的抹茶粉
或者是綠茶粉
因為綠茶跟抹茶
除了有咖啡因之外
它裡面還含有
豐富的茶胺酸這個東西
茶胺酸這個東西
它可以穿過我們的血腦屏障
去刺激我們的大腦
產生一個放鬆的alpha波
而且茶胺酸跟我們的咖啡因結合
它可以在我們的中樞神經
產生一些協同的作用
它可以讓我們達到一個
平靜的專注
也就是說我能夠保持清醒
但是又不焦慮的一個狀況
這樣是最好的
所以就是把我們的黑咖啡的量
再少一點點
加入一點點的抹茶粉
讓它平衡一下
這個方法
不妨讓就是
又愛喝黑咖啡
又容易晚上睡不著
又想喝的朋友們
有一個很好的幫助
如果你也是屬於
剛才這一類的人
麻煩您試過之後
留言告訴我們
你的感覺怎麼樣
你身體感受怎麼樣
好 其實我們有觀眾說
我覺得喝白開水最健康
早上起牀一杯溫開水
真的是喝得非常好
好 你是個健康寶寶
但是我們也要服務
就是喜歡喝咖啡的朋友
因為喝咖啡的人
還是很多
我個人也還滿喜歡喝咖啡的
所以我們可以用一個
很好的方法
或觀察我們自己身體的變化
王醫師給我們很好的建議
大家不妨試試看
好的 今天非常感謝王醫師
為我們帶來這麼精彩詳細的解說
謝謝 謝謝王醫師
謝謝Jojo
謝謝大家
拜拜
哇 說到喝咖啡
我想大家都很
就是每個人喜歡的不一樣
當然不是人人都不可以喝
也不是說喝得越多
我們精神跟腦力會越好
這個可能有一點誤區了
那它可能會讓我們的腸道菌
提供一些養分
也可以促進排便
但也可以讓敏感的人會出現
像剛才提到的心悸 焦慮
胃酸倒流 還有這個失眠
但最重要的是
你不用跟別人計算
我一天要喝幾杯
你一定要觀察
我們自己的身體反應
如果你喝完咖啡
經常會覺得心跳加快 胃痛
或者是感覺到晚上還睡不著
不要把這些警訊
當成提神的正常代價
你不妨試著停喝兩週
記錄自己的精神 睡眠
心跳還有腸胃的變化
慢慢從少量低咖啡因
或者無咖啡因的咖啡
開始測試
你喜歡喝咖啡
不一定要完全戒掉
你可以找到合適自己的種類
份量跟時間
才能讓這杯
真正幫你提神
而不是讓身體
替換短暫的清醒來做買單
好的 那如果您身邊
也有像我喜歡喝咖啡的朋友
但是又不能喝太多
記得分享給他們
讓大家可以同時享受咖啡的美味
也可以得到對應的健康幫助
好的 非常感謝您今天的收看
記得連線前
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我們下期節目再見
