【希望之声2025年12月10日】(编辑:郭强) 现代人工作忙碌,外食族也不在少数,但外食味精多,钠含量超标的饮食习惯超级伤肾,只靠喝水可不够,三峡恩主公医院泌尿科主治医师高铭鸿在脸书粉专「大禹治水 恩主公医院 高铭鸿医师 三峡北大泌尿科」发文分享,可以适量补充钾,来平衡身体中超标的钠含量。

自由时报报道,高铭鸿指出,吃完重咸口超渴,就算喝入大量水分,身体透过尿液排出钠的能力仍然有限,需要数天吃得干净帮助肾脏,才能让身体重新回到正常的钠平衡。缺乏钾也会导致精神疲倦、劳累、头晕、心悸、焦虑、烦躁、水肿、肾结石、消化功能变差等症状。

不过,高铭鸿也提醒,肾脏病病人不适合高钾,因为肾脏功能异常,反而会引发高血钾症,一定要遵守医师对于饮食的方针。

暴饮暴食 (图片: utpala ॐ/ Flickr,CC BY-ND 2.0 )
外食族饮食习惯易导致钠含量超标 (图片: utpala ॐ/ Flickr)

补钾食材懒人包

全榖根茎类:马龄薯、玉米、山药、南瓜、燕麦、面线、白饭、面条。

肉类:各式鱼类、牛、猪、羊等瘦肉、鸡肉、蚌壳。

蔬菜类:川七、苋菜、菠菜、空心菜、荸荠、芋茎、茼蒿、红苋菜、白凤菜、韭菜。

水果类:哈密瓜、木瓜、芭乐、酪梨、西瓜、樱桃、香蕉、荔枝、柳丁。

坚果种子类:开心果、松子、杏仁。

其他类:鸡汤、肉汤、运动饮料、低钠盐、梅子汁、水果干、奶类、蛋类。

责任编辑:李智

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