彝族的飲酒風俗

彝族諺語說:「漢人貴茶,彝人貴酒」。逢年過節,親朋好友相聚,酒是必不可少的。彝族人有「無酒不成宴,有酒便是宴」的風俗,「飲酒不用菜」。

彝族飲的酒,一般人家都能自己釀製,而且種類很多,有燒酒、水酒、米酒,米酒又分玉米酒、大麥酒、高粱酒、粟米酒等。

酒在彝族的古老習俗中,是人們表示禮儀誠信、聯絡感情不可缺少的飲料。在任何一個他們喜歡的場所,幾個想好的彝族同胞相聚在一起,便會席地而坐,圍成一個圓圈,各自拿出隨身攜帶的酒,喝「轉轉酒」。

在喝酒過程中,大家相互不停地傳遞酒碗或酒瓶依次飲酒,並熱烈交談感興趣的話題。如果途中又來了朋友,大伙會自動空出一個座位來,讓來人一同暢飲。

彝族男女青年還有一種「吃山酒」的婚戀社交儀式。在外出路上,一個小伙如果看中了某一個姑娘,不管是否相識,都可以奪走她的帽子和小的物品,姑娘看中小伙,也可以主動搶奪男方的東西。如果被搶的一方不中意,就不會追趕,主動搶的一方只好悻悻地將原物送還。如果被搶的一方也非常中意,就會追趕過來,兩人跑到僻靜的地方,商量好下次約會的地點,由男方買糖果,女方買酒,雙方還要邀請自己貼心的夥伴,到山裡圍火對唱,飲酒敘情。

彝族吃山酒

也有彝家姑娘每逢過年過節抱著一壇美酒,插上幾支錦竹竿或麥稈,在自家門口的路上,招行人從罐里吸飲美酒。有一些未婚男子往往喝了姑娘奉敬的美酒,喜歡姑娘的容姿,就借機向姑娘求愛,最後結成終身伴侶。

彝族人咂酒

獨龍族的飲酒風俗

酒在獨龍族的生活中有著特殊的作用,在特定時期,酒還曾帶有某種貨幣性質。在生產工具貧乏的時期,獨龍山寨砍地燒山只能借斧,這時要背去一筒酒給斧子的主人做租金。農忙換匠人在獨龍寨打工,有時也以酒作為酬勞。

紋面的獨龍族人

獨龍族的男方如向女方求婚,要送酒;定親之時,雙方親家要飲同心酒;婚禮大喜之日,新娘要喝酒,人人都可以與新娘共飲同心酒。所以,當新娘入洞房時,一般都成了「醉新娘」。在結婚儀式上,新郎和新娘要共飲同心酒。

共飲同心酒

還有一種和傈僳族一樣的象徵友好團結的飲酒方式,也被稱為「同心酒」。只要被邀請一起喝同心酒,被邀的人就不能拒絕。在獨龍族內部發生糾紛並解決後,通常由族長主持,讓雙方當事人通過喝同心酒表示和好,重修舊好。

獨龍族人做石板粑粑