裕固人喜愛並且善於飲酒，他們喝酒從來不要菜，酒量但都很大，不少人能喝幾斤白酒，有的婦女也能喝一斤左右。
裕固族人非常熱情好客，特別是居住在深山裡的牧民，與外界接觸很少，只要家裡有人來，尤其是遠方來的客人，他們都要親切地當尊貴的客人來盛情款待，一般是先向客人獻奶，後敬酒，最後再吃抓肉。而且，裕固族有一個老規矩，就是用各種名目向客人敬酒，要千方百計地把客人灌醉，似乎只有這樣才盡到了主人之誼。
裕固族敬酒，雙杯為敬
為客人了敬酒時，裕固族以飲雙杯為敬，盡量讓客人多喝。如果客人只飲一杯，主人便說：「你是雙腳進來的，不是單腳進的，必須喝雙杯，男主人敬過後，就是女主人敬雙杯。客人若是不喝，女主人會假裝不高興地說：「你瞧不起婦女。」客人只好飲下這兩杯酒。夫妻敬完酒，依次又要由孩子們敬酒，同樣用「你瞧不起年輕人」的話故意激客人，客人盛情難卻，只好乖乖把酒喝下肚，直到一醉方休。
裕固族的遊牧帳篷「穹廬」
裕固族人敬酒每次都是敬雙杯，無論在場的有多少個人，只有兩只小酒杯，相互交錯地敬酒、喝酒。客人如果實在不能飲酒，也可以不喝。但必須尊重其民族的風俗習慣，接受盛情，以誠相待。裕固族有些地區，還用祝唱酒歌的方式來敬酒，每唱一支歌就敬一杯酒，歌酒相伴。
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