【C2食光】裙擺公主與天津飯｜Tenshinhan｜蟹玉丼

【裙襬公主與天津飯】


「裙擺公主」是製作蛋包的一種技巧，
趁蛋液未凝固，用筷子旋轉呈現出像是裙襬般的形狀，

燴飯與蛋皮的交織，
絕對令人齒頰留香～


│食材│

蟹肉棒 適量
鴻喜菇 1/2顆
海苔絲 少許
香菜葉 幾片
香菜梗 少許

│醬汁│

醬油 15克
番茄醬 20克
紹興酒 1大匙
糖 15克
蠔油 15克
香油 少許

│蛋液│

蛋 6顆
牛奶 10克
鹽 1小匙


#C2食光
#FollowC2食光零廚藝輕鬆煮