致遠說茶 04 為什麼紫砂壺泡茶最好喝？全新的解讀。

歡迎來到政信茶房 這裡是致遠說茶 我是致遠 今天和大家聊一下 為什麼紫砂壺泡茶更好喝 很多茶友問說我用別的壺 玻璃壺 瓷壺是不是也可以啊 當然是可以 但是確實呢 它沒有紫砂壺泡出來的茶好喝 那麼其中的原理是什麼呢 紫砂呢 它有特殊的雙氣孔結構 這個是其他的泥料完全不具備的 雙氣孔結構呢 會讓它有什麼性能呢 就是透氣 透氣但是不透水 所以說呢 你做壺呢 當然不能透水了 對吧 漏水就完了 但是呢 其他的東西做壺呢 它沒有透氣性 瓷壺 它不透氣 所以說呢 瓷壺不透氣 它泡茶呢 就會悶茶 它就沒那麼好喝 我們來舉個例子來說 大家就容易明白了 為什麼透氣性這麼重要 我們大家知道 我們下雨天穿雨衣 是吧 雨衣是防水的 但是呢 以前那些雨衣呢 有塑料布做的 有香蕉做的 總而言之防水性非常好 但是它不透氣 不透氣會有一個什麼後果 就是你穿在身上 外面的雨淋不濕你 但是你稍微一活動 你的身體出汗 排不出去 結果呢 就是雨衣脫下來 裡邊也是濕的 為什麼呢 就是一層汗 對吧 你濕氣排不出去 就悶得難受 就算是說你不出汗 它也很悶人 悶得很難受 對吧 所以茶也是一樣 它是有生命 有靈性的 一個植物生長 它是有生命的 我們把它做成茶 它暫時休眠了 然後我們又經過一個沖泡 讓它的生命重新綻放出來 它是活的 有靈性的 那麼活的東西 你去捂住它 悶著它 不透氣 它也不舒服 跟人一樣 所以我們人現在大家知道 經常搞戶外活動 像我喜歡出去玩 就爬山 運動 有時候遇到雨天怎麼辦 我不會戴雨衣 現在大家都戴那種 叫衝鋒衣的 衝鋒衣有什麼特性 就是防水又透氣 對吧 大家知道 比如說Gortex的這種 防水透氣性能非常好的 衝鋒衣賣的就很貴 透氣性越好 賣的越貴 為什麼呢 就是不單單要防水 而是你出汗要能排出去 所以它不悶 它會呼吸 所以紫砂壺呢 這種壺又叫做會呼吸的壺 這個是瓷壺所不具備的性能 它這種防水透氣性 是非常重要的 還有一個特點 就是它能夠吸收茶香 吸收茶葉的香氣 所以很多壺友講 比較講究的壺友吧 可以說 有一個說法說 一壺是一茶 為什麼這樣 就是一個壺 它通常只用來泡一種茶 也是因為它這種雙氣孔結構 它內部有很多 很細微的毛孔以後 它能夠吸收茶香 吸收茶香呢 你這樣的 你不斷的重複 在沖泡同一種茶的時候呢 那麼它就吸收的 都是同樣的茶香 那麼這個壺呢 就會 你每次都泡這個茶以後呢 它就會回饋給你 這個新泡的茶糖 讓你這個味道更加的純正純厚 那麼如果說 你換了別的茶進去以後呢 就有可能引起竄味 就是它之前吸收了 別的茶的香氣以後呢 和這種茶的香氣是不一樣的 那麼混合到一起呢 就影響這個茶的滋味 是有這種可能性的 當然它不是那麼快 畢竟不是說像海綿那樣 我吸收了水分以後 馬上一擠就出來了 不是這種 需要一個長時間的 這樣一個積累 我們講日積月累的 它是一個細微的緩慢的變化 所以呢 有的這個壺友 就說擔心 我是不是這個新的壺買回來以後 我泡了這個茶泡了兩天 我覺得不太理想 或者說我想換換 泡別的茶行不行 這個倒是沒有問題啊 不會這麼快 馬上就讓你感覺到說 竄味了不好喝了 不會的 所以你短期之內 說我買回來以後 我想試一下 我覺得它更適合泡什麼茶 因為不同的泥料確實 它有不同的視察性 甚至是說 這個泥料的目數不同 也就是顆粒的粗細不同 它都有不同的視察性 那你可以儘管去嘗試 試到你滿意為止 然後呢 你再去固定下來說 我就泡這一種茶以後 這樣的話呢 對你養壺的效果也更好 對你激發這個茶的香氣 讓這個茶更好喝 都是有更大的幫助的 那麼這個也就是說 為什麼紫砂壺泡茶更好喝 而且日積月累的下來呢 它會越用越好 這樣一個原因 這個問題 今天就跟大家交流到這裡 謝謝您觀看我的頻道 如果喜歡的話 請幫我點贊 分享 訂閱我的頻道 謝謝大家