Trái tim trẻ thơ❤️❤️Cốc bánh quy sữa chua

Hôm qua đang đi trên đường thì nghe thấy một đứa trẻ đi ngang qua 👶🏻 nói: "Mẹ ơi, sữa này 🥛 ngon quá, con muốn cùng ăn cốc này." Tôi không khỏi mỉm cười 🍭 vì có chiếc cốc này. cùng suy nghĩ khi tôi còn nhỏ. Vì vậy, hôm nay, hãy làm một cốc bánh quy có thể ăn được và biến những ý tưởng 🎡 thời thơ ấu của bạn thành hiện thực.
🍐Thành phần: sữa chua, 90g bột mì ít gluten, 1 lòng đỏ trứng gà, 35g bơ, 30g đường nâu, 35g bột yến mạch, một chút muối
🍿Cách thực hiện:
1. Đun sôi hộp sữa chua một lần, lau khô, đổ 500-1000ml sữa nguyên chất, thêm một gói bột sữa chua (có bán trên thị trường), khuấy đều rồi cho vào lò nướng để lên men ở 43°C trong 8 giờ.
2. Lấy một tô lớn, cho bơ đã mềm vào trước, thêm đường nâu vào rồi dùng máy đánh trứng khuấy đều cho đến khi bông mịn.
3. Thêm lòng đỏ trứng, muối, bột yến mạch và bột mì có hàm lượng gluten thấp vào bơ (lưu ý bột mì có hàm lượng gluten thấp phải được rây), trộn đều và dùng tay nhào thành khối bột, để riêng.
4. Lấy một chiếc cốc chịu nhiệt chắc chắn, quét bơ vào thành trong và để trong tủ lạnh trong 20 phút.
5. Ấn khối bột đã nhào vào cốc tạo hình, sau đó để tủ lạnh 20 phút
6. Cho cốc vào lò nướng ở nhiệt độ 180° C trong 20 phút, úp ngược cốc rồi lấy ra.
7. Quét sô-cô-la tan chảy vào bên trong cốc bánh quy và để nguội.

* Đây là video reup nếu tác giả muốn kiếu nại về bản quyền xin liên hệ với chúng tôi qua email: [email protected]