Luộc chuối không cần đổ nước, chuối dẻo ngọt gấp 10 lần như chuối SÁP

Món Ngon Mỗi Ngày
104 người theo dõi
37 Lượt xem video·24 thg 10, 2026
GJW
Được tạo bởi AI·Có thể có lỗi
Tóm tắt video
Được tạo bởi AIHướng dẫn cách luộc chuối xiêm (chuối sứ) không dùng nước để đạt được độ dẻo, ngọt đậm đà tương tự như chuối sáp. Phương pháp này sử dụng củ sắn làm lớp lót để tạo hơi nước, giúp chuối chín từ từ, không bị nhão và giữ được hương vị tự nhiên.
Mến chào cô bác anh chị em và các bạn đang xem kênh Hạnh Nhân Channel
Luộc chuối không cần đổ nước mà khi luộc xong
chuối dẻo ngọt gấp 10 lần giống như chuối sáp
Cách làm như thế nào thì Hạnh Nhân mời cô bác anh chị
em và các bạn cùng vào bếp làm với Hạnh Nhân nha
Ở đây mình có mua một cái nải chuối xiêm,
chuối này người ta còn gọi là chuối sứ nữa đó các bạn
Cái nải chuối này nó mới vừa chín tới nè
Chuối mới vừa chín tới thì mình luộc nó rất là dẻo và ngon nha
Chứ mà các bạn dùng chuối chín quá thì khi mình luộc nó bị nhão
Bây giờ mình sẽ cắt chuối ra
Khi mình cắt chuối xong rồi thì bây giờ mình đem
chuối này mình đi rửa với nước muối loãng nha
Mình cho nước vào cái thâu này
Rồi mình cho vào thâu nước này 2 muỗng canh muối
Mình khuấy cho muối nó tan rồi
Tiếp đến thì mình bỏ chuối vào cái thau nước muối loãng
Đôi lúc trên vỏ chuối nó có những
con rầy
Hoặc là có thuốc trừ sâu người ta xịt
Nên mình dùng nước muối loãng
Mình rửa những trái chuối như vậy
Nước muối loãng nó có tính sát khuẩn
Nó sẽ trừ khử được những cái tạp chất
Nó bám trên vỏ chuối
Bây giờ mình đổ
cái thau nước này
Và mình rửa chuối lại với 1-2 nước nữa
Cho chuối nó sạch nha
Để chuối này khi luộc ra
nó có độ mặn ngọt vừa ăn
Thì mình đem chuối này mình ngâm với nước muối loãng nha
Mình cho vào thau 2 muỗng canh muối
Mình khuấy cho muối nó tan đều ra
Rồi bây giờ mình bỏ những trái chuối vào nước muối loãng để mình ngâm
Mình ngâm chuối trong nước muối loãng
Thì muối nó ngấm vào những vỏ chuối
Khi luộc chuối ra, chuối nó sặc lại
Nó rất là ngọt và đậm đà nha các bạn
Mình ngâm chuối ở đây 10 phút nha các bạn
Sau khi ngâm chuối trong nước muối loãng được 10 phút
Thì bây giờ những trái chuối nó cũng đã thấm muối rồi nha
Bây giờ mình sẽ đem chuối, mình đi luộc thôi
Để luộc chuối không cần đổ nước thì hôm nay
mình dùng củ sắn này để mình luộc chuối nha
Bây giờ mình đem củ sắn này, mình cắt ra thành từng lát
Nếu như mà củ sắn to, mình chỉ cần dùng 1 củ sắn là đủ
Còn củ sắn nhỏ thì các bạn dùng 2 củ nha
Mình cắt những lát sắn có độ dài giống như trong hình nha
Để khi mình lót dưới cái đáy nồi nó không có bị cháy
Bây giờ mình lót những miếng sắn dưới cái đáy
xoong này để mình đi luộc chuối
Cách này thì khi mình luộc chuối ra những trái chuối nó khô ráo
Nó rất là dẻo ngon
Không giống như là cách mà mình luộc thông thường
Mình đổ nước ngập trên những trái chuối
Rồi bây giờ mình chỉ việc xếp những trái chuối chồng lên sắn thôi
Luộc chuối không cần đổ nước,
chủ yếu là mình dùng hơi nóng trong nồi
Nó sẽ làm cho những trái chuối chín từ từ
Mà những trái chuối chín nó không có bị nhảo, nó dẻo, nó rất là ngon
Bây giờ mình đậy nắp lại và mình vặn mức
lửa nhỏ nhất có thể để mình luộc chuối
Chuối này thì mình luộc từ 25 đến 30 phút là chuối chín nha các bạn
Mình luộc được 30 phút thì bây giờ chuối nó cũng đã chín rồi
Mình tắt bếp, những củ sắn nó ra nước rất là nhiều
Bí quyết làm những trái chuối này
Nó dẻo gấp 10 lần và nó ngọt, nó ngon
Thì khi mình tắt bếp rồi, mình đừng có vớt chuối ra khỏi nồi
Mình cứ đậy kín, nắp nồi lại
Và mình ủ chuối ở đây cho nó nguội hoàn toàn và nó nguội tự nhiên
Thì khi luộc trái chuối ra, trái chuối nó rất là dẻo ngon
Còn một cách nữa, các bạn muốn những trái chuối này nó dẻo gấp 10 lần
Thì khi mình luộc chuối xong, chuối chín rồi mình tắt bếp
Thì mình vớt những trái chuối này nè, mình bỏ vào ngăn mát tủ lạnh
Bây giờ mình vớt một vài trái chuối ra
Mình để vào ngăn mát tủ lạnh
Rồi mình sẽ cho các bạn thấy chuối nó dẻo như thế nào
Chuối mình ủ trong cây son bây giờ chuối nó cũng nguội hoàn toàn rồi
Những trái chuối nó dẻo nó ngon lắm nha các bạn
Giờ mình lột chuối ra
Xem bên trong chuối nó có dẻo không nha
Mình lột trái chuối mà
cái độ dẻo của trái chuối
Nó níu cái tay mình luôn đó các bạn
Luộc cách này thì trái chuối nó khô ráo
Mà nó dẻo nó ngon ơi là ngon nha
Mình đưa cái lưỡi dao mình cắt
Mà cái độ dẻo của chuối
Nó níu cái dao lại
Nó rất là chặt luôn đó các bạn ơi
Quá ơi là dẻo luôn nha
Các bạn
nhìn thấy á
Chuối mà mình cắt ra
Mà nó dẻo ơi là dẻo luôn
Trái dẻo
ngon luôn
Còn cái dĩa chuối mà mình luộc xong
Rồi mình vớt ra
Mình bỏ vào ngăn mát tủ lạnh
Bây giờ mình cũng lột ra cho các bạn xem nha
Bây giờ mình cắt nó ra nè
Các bạn nhìn thấy á
Khi mình cắt á
Cái trái chuối nó dẻo nó dẻo đến mức độ mà cái dao này
Chuối nó dẻo mà nó dẻo
Với cách luộc chuối không cần đổ
nước mà Hạnh Nhân chia sẻ hôm nay
Nếu cô bác, anh chị em và các bạn thích video này
Thì xin tặng cho Hạnh Nhân 1 like
Một lượt đăng ký kênh hoặc một lượt chia sẻ
Để mình có nhiều động lực ra những video hay cho mọi người cùng xem
Mình xin tạm biệt và hẹn gặp mọi người video tiếp theo
