【COSTCO系列】烤雞多吃（1）美味新吃法，讓一隻烤雞毫無遺憾〜 口水雞，健康雞粥，百變雞絲 & more

大家好 我是夏立 一起做飯前不要忘了訂閱本頻道 並打開小鈴鐺哦 這裡是Costco系列第二彈 一隻烤雞的華麗人生 啊不對 是雞生 從前有一隻小黃雞 為了實現它多彩多姿的雞生 每天努力的吃啊吃 喝啊喝 長啊長 終於成為了一隻大胸雞 這一天終於到來了 華麗生雞成了Costco烤雞 為了幫助它實現豐富多彩的雞生 五顏六色已經不足以形容了 我們今天來做個 六顏七色的烤雞六吃 由於Costco烤雞 比隔壁冰箱裡躺著的生雞肉還便宜 屬於道瓷一優的必買伴手禮 但是最大的問題就是 吃過幾次以後就心直缺缺了 沒關係 讓我們化腐朽為神奇 化黑白為六顏七色 保證讓你一想到烤雞就口水崩停 戴上無菌手套 先來肢解這隻雞 這時就要考驗你家的盤子夠不夠多了 一共要分成六份 雞翅 雞胸 雞腿 包括大腿肉 雞皮 雞骨和河底油 苗條的雞翅可以當場啃掉 或者留著為老公小孩 先脫衣服 把雞皮收集起來 再拆分其他部分 分門別類放整齊 我沒有糊弄你 這真的是雞胸肉 不是榴槤哦 最後河底的精華不要扔掉 此乃健康基金 澆到湯裡 粥裡 菜裡都很好哦 好的 精彩的雞生現正開始 第一話 溫暖人心的雞生 好事是雞骨粥 拆骨頭的時候盡量不要拆得太碎 如果你家有小朋友 怕卡到骨頭 可以用雞胸肉絲代替 我煮粥很喜歡加一顆這個 好事 也叫勺乾 蒸熟後風乾而成 煮粥或煲湯的時候放一顆 鮮甜味直接提升幾個等級 沖洗乾淨後少少切片 主要是讓它比較容易出味 鍋裡放雞骨頭 河底刮下來的油 洗米後放至少5倍的水 今天用學生族都有的簡易電鍋 雖然它只有一個檔 但火力很猛 適合快速煮粥 開煮了 由於這個飯鍋便宜不知能 滾開後要馬上把蓋子拿開 不然這個水量是會沸騰出來的哦 拿一副筷子把蓋子架起來 煮30到40分鐘 直到大米開花就好了 放香油 鹽 白胡椒粉 我發現只要是鹹粥 這三味調味料一放進去 馬上好吃得不得了 再加一把香菜攪勻 沒在粥裡面煮過香菜的朋友 一定要試 保證一試就成老主顧 一送進嘴裡 軟糯香濃的粥就在口腔中化開 雞的甜 麻油的微香 白胡椒的絲絲辛辣 和香菜的脆甜 不愧是一隻溫暖人心的雞 你覺得要試 都說你會成為老主顧的 第二話 讓你口水滴滴答答的口水雞 花生放鍋裡用小火烘熟 烘出香味 如果家裡有熟花生可以直接使用 花生起著畫龍點睛之效 建議一定要加 大碗裡加入蒜末 芝麻 蔥末 兩小匙糖 原理花生要弄碎 我沒有高級工具 所以直接放進袋子裡 用刀拍碎 現在來炸香麻辣椒油 大約三大匙的冷油 加入一把乾辣椒和一小把花椒 中小火熬製香味出來 大概兩分鐘 關火後 放入韓國辣椒粉提色 直接過篩進碗裡 滋滋啦啦 聽著就爽 一大匙醬油 一小匙醋 一小匙鹽 組裝一下 黃瓜絲墊底 黃瓜可以多點 清爽解膩 雞胸肉掰成小塊鋪在上面 現在你明白他為什麼要叫大胸肌了吧 胸肌肉超發達的 這麼大的盤子都容不下 酸辣開胃的薑汁淋上來 口水流下來了 有沒有 現在你知道口水雞為什麼要叫口水雞了吧 形象生動 酸辣麻 鹹香微甜 加上黃瓜的清甜爽脆和花生碎的香脆 這道口水雞還很適合拌涼麵 麵條煮好後過冷盒一拌 夏天吃簡直辣 第三話 走遍天下的雞 隨意雞絲 由於大胸肌的雞胸肉份量實在太大了 通常嘉義隨意雞絲 懶人手套再次登場 雞胸肉死碎越碎越好 基礎調味料有 鹽 孜然 辣椒粉 花椒粉 至於比例 請根據個人口味和地方風味調配 孜然多的 新疆雞絲 花椒辣椒粉多的 四川雞絲 還可以加入咖哩粉 變身銀肚雞絲 咬咬樂 咬咬咬咬咬咬 噔噔噔噔 看官請慢用 一隻烤雞的華麗寄生 上集就到這裡了 趕快按下訂閱並打開小鈴鐺 更勁爆的下集馬上推出哦 留言告訴我你還有哪些吃雞妙法 順便幫忙點個贊 我們下次再見 Bye