蒸米蛋糕 Steamed Rice Cake

蒸米蛋糕 / steamed rice cake 這是一個少油，中等甜度的蛋糕配方。用了最基本的5種食材，沒有添加其他的材料。大米的味道本身比較柔和，蒸出來的蛋糕有一點淺淺的雞蛋香味。沏一杯茶，或者倒一杯牛奶，慢慢地吃，細細地品，漸漸地感受它清淡，香甜的味道。

蒸米蛋糕做法：
粘米粉 （大米粉）： 140克
大雞蛋： 5個
糖：60克
牛奶：70克
油： 20克
烤盤：6 X 4 寸
中小火蒸50分鐘

Steamed rice cake ingredients:
rice flour: 140 g
large eggs: 5
sugar: 60 g
milk: 70 g
oil: 20 g
Baking pan: 6 X 4 inch
Medium low heat steam for 50 minutes

背景音樂：Meeka by Steve Adams
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