西貢天天好海鮮酒家轉手。店主稱因老師傅退休無心戀戰。移民流失9成具消費力客群。遊船客大跌僅剩1成。外勞煮海鮮唔掂。西貢間間都叫慘。

這段訪談記錄了一位西貢海鮮小店經營者面對經營困境的心聲，詳細分析了導致生意下滑的多重原因，包括人才流失、客群改變、環境因素及經濟壓力，最終表達了對店鋪招牌與情懷的眷戀。