你肯定不会想到，在贵州雷山县苗寨，人们至今仍保留着百年来的酸汤，不断补充新的食材，再次发酵，这便是当地有名的庵汤 # 庵汤 # 奇特美食大搜罗 # 特色美食 # 雷山庵汤 # 苗族

這段影片介紹了貴州雷山苗族獨特的傳統美食——安湯。安湯起源於過去生活艱苦時期收集剩菜剩飯發酵的習慣，經過世代傳承與食材補充，演變成一種具有強烈酸臭味但深受當地人喜愛的文化珍饈，象徵著苗族人的生活記憶與情感寄託。