年夜飯第25集蒜香排骨，外酥里嫩蒜香濃郁，一看就會一做就對

本視頻分享了年夜飯佳餚「蒜香排骨」的詳細做法。透過特殊的蒜水醃製法、小蘇打嫩肉技巧以及「先高後低」的兩次油炸法，確保排骨達到外酥裏嫩、蒜香濃郁且不油膩的口感，非常適合節日快速出菜。