想要滷菜香,離不開這幾種香料。

师门有渝卤
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視頻概述
AI 生成這段影片記錄了一位鹵菜師傅向學徒圓圓傳授鹵菜香料配方的過程。師傅糾正了圓圓認為僅有「八寶」的誤區,詳細列舉了製作香鹵菜所需的各種香料及其具體用量,旨在讓學徒掌握精確的配比以確保口味正宗。
圓圓 師傅問你
鹵菜蒸香香料一共有多少種
要香鹵菜香 八料加高湯
所以是八種吧
其實不止八種
那有好多種嗎
過來 我告訴你
等會兒自己數
我不光講有哪些香料
而且還有用料
八角 八顆
香葉 兩顆
丁香 一顆
山藍 五顆
小茴香 五顆
甘草 兩顆
草口 五顆
白芝 五顆
草果 兩顆
桂皮 五顆
圓圓 數清楚了沒有
我是鹵師傅 刷刀就是圓
