THỊT KHO không cần ướp! Cách làm THỊT KHO TRỨNG keo sệt đậm đà siêu ngon

Trong video hôm nay, Nấu Ăn Ngon TV chia sẻ cách làm thịt kho trứng cút theo kiểu nhanh gọn: thắng đường làm nước màu, phi hành tím, cho thịt ba chỉ vào đảo săn rồi nêm gia vị, thêm nước và cho trứng cút vào kho cùng. Chỉ với một chiếc chảo và khoảng 30–40 phút là đã có nồi thịt kho thơm ngon. Cách này cũng phù hợp cho những ai thích thịt kho tàu nhưng muốn bỏ bớt các bước cầu kỳ, hoặc muốn làm một phiên bản thịt kho tiêu đơn giản tại nhà.
Nguyên liệu:
• 600g thịt ba chỉ
• 25 quả trứng cút
• 2 củ hành tím
• 2 thìa canh đường để làm nước màu
• 3 thìa canh nước mắm
• 1 thìa canh nước tương
• 1 thìa canh hạt nêm
• 2 thìa canh đường
• Tiêu hạt đập dập
• 2 trái ớt cay
Note: thể tích 1 thìa = 10ml
Thành phẩm là những miếng thịt ba chỉ mềm béo, trứng cút thấm đậm gia vị, nước kho bóng đẹp và keo sệt. Một món thịt kho trứng cút dễ làm, không cần ướp trước nhưng vẫn thơm ngon, đậm đà và rất hao cơm.