西北人吃羊肉串講究一個豪，羊肉切大塊，用紅柳枝串起，用炭火炙烤，鮮香醇厚！

西北人的羊肉串江湖 講究的就是一個壕字 肉塊大到能塞滿口腔 爐串要潤筋燥 正如寧夏鹽池的紅柳枝羊肉串 直接刷新燒烤界的豪橫天花板 鹽池縣深處黃河河套南端 獨特的鹽似化土壤 與黃河水滋養的百魚種牧草 孕育出的鹽池灘羊 羊肉鮮嫩多汁 自帶奶香 無任何腥羶味 口感絕佳 精選肥瘦相間的羊後腿肉 肌肉緊實 脂香濃鬱 是烤串的絕佳食材 用消好的荒木紅柳枝 串成超大肉串 無需複雜醃製 往炭火上一放 高溫慢烤下 紅柳釋放天然鹽鹼 中和羊肉腥羶 肉香更加醇厚 待油汁滋滋冒響 撒上孜然和辣椒的瞬間 香氣勾得人直咽口水 咬一口 緊實彈牙的肉香 混得紅柳清香 西北豪邁吃法 與神仙美味的雙重爆雞 這纔是西北燒烤的靈魂