今天加餐多了半條烤魚沒想到這麼香

今天忙完了啊 搞點晚餐吃一吃 今天留了個好東西 昨天多訂了一條魚 下午的時候預約突然多了 還是多賣了半條 我的小魚差點都沒留住啊 這個是大竹甲魚 這都氧化了 這個不吃扔了 都可惜了 還是我吃了吧 這個是油墨魚尾巴 湊合吃吧 爭取下次留個身子的 留個好的部位 蘭奇金槍魚紅肉啊 只有這一點了 大富是真美了 大富想留沒留住 活吃唄 這個好 看看海膽 海膽也不多了 還行 就這樣吧 這個是鹽水海膽 剩的也不多了 今天這個略微有點寒酸 湊合吃 今天把這些全部吃完啊 其實今天本來還有點蘭奇金槍魚大富 但是有一個客人沒吃飽 給他做了個海鮮飯 把我的晚餐給我乾沒了 我的晚餐給我乾的營養少了一點 把這個青花魚打個花刀 烤一下 吃條烤的 看很新鮮 簡簡單單來點鹽啊 黑胡椒 咱們不吃科技 純天然 我忘了拔魚刺了 把魚刺拔一下 等會吃着 沒有魚刺都好 檢查一下啊 應該沒魚刺了 ok 把這個魚烤上 烤的油脂已經出來了 烤好的部位用錫紙蓋一下 這東西烤的金黃油脂又多 油都流出來了 烤好了啊 翻個面 一般爲什麼是先烤肉面再烤皮面呢 一般就是皮面出品的時候擺在外面好看 蓋個錫紙 接着烤皮面就烤的特別快啊 一會就烤好了 烤皮面的時候就不能走開了 得一直看着 看這個油脂 幸虧昨天多訂了一條魚 今年才能留半條 裝個盤子啊 嗯 這鞋子再做幾個壽司 當做主食吃 打獨家魚做個壽司 還能出兩個壽司 邊角料不吃了 打個花刀 這個是油墨魚 看很厚 它這個越厚越粘糯越好吃 這個邊角料也不要了啊 它有一個皮面是比較硬的 比較結實 那就要需要 打兩次花刀纔行 這樣來一下 這樣還得再來一下 這樣才能咬得動 薄翅背啊 改個花刀 金槍魚紅肉就不好做壽司了 就等會做個手卷吧 握個壽司啊 我這個米是赤醋做的 然後我比較喜歡這個赤醋 酸的風味比較濃郁 打獨家魚啊 他們幾個還算是比較有特點 這個是負責香 然後這個是負責糯 這個是負責脆 開飯了啊 先來吃這個青花魚 頭先去掉 肉肉不能放過的 嗯 這個皮已經烤的脆了啊 油脂 皮已經脆了 來點這個蘿蔔泥啊 蘿蔔泥裏面加了醬油 少來點 太棒了 我媽呀 來點小青檸汁啊 我感覺這個東西配這個蘿蔔泥是真的好吃 真的好吃 就配上蘿蔔泥之後啊 它就沒這麼膩了 多來點青檸汁 解解膩 這個邊角料就不要了啊 魚頭這點肉再給它吃下來 嗯 哎 烤的烤的青花魚還真不錯啊 之前一直吃生的吃的多 真的是偶爾一次才吃熟的啊 近兩年我感覺我都沒吃過熟的青花魚 沒有刺吃着太爽了 烤的青花魚比烤三文魚頭吃着 好吃 三文魚頭吃着就比較膩 這個青花魚吃着就油脂也多 但是還好 沒這麼膩 主要還是配這個蘿蔔泥 這個蘿蔔泥真的是太搭配這個魚了 然後搞點主食啊 壽司 先來個赤貝吧 解解膩 脆的來點醬油 赤貝得配點小青檸汁纔好 來一點 嗯 赤貝在嘴巴里面就是咯吱咯吱咯吱脆脆的 我就感覺赤貝在壽司當中就算是清口菜 像拍黃瓜似的一個清口解膩的菜 赤貝就像是 再來個油墨魚啊 年糯的 海中年糕 這個就是它是先讓你吃到那個香味 然後又讓你吃到它的甜 再來一個大竹甲魚 這個魚我比較喜歡 大竹甲魚有一點點脆感 然後這個油墨魚 搭配一點海膽啊 太滿足了 太濃厚了 有海膽的香甜 海膽的濃厚 再加上油墨魚的年糯 哎 這個口感 你就想了 絕了 最後的大竹甲魚啊 大竹甲這個魚真是越吃越貴 這個魚漲價漲的很厲害 最後再來個手卷啊 金槍魚 鹽水海膽 嗯 海膽就像海中冰淇淋似的 嗯 又涼又香又甜 再來點醬油 鹽水海膽 口感特別柔嫩 就你到嘴巴里面稍微一咬 它就化成水了 最後來口冰紅茶 收收味 嗯 下班