【Kento Bento】肯德基征服了亞洲區域嗎 Has KFC Conquered Asia

本影片由 Skillshare 提供支持， 擁有超過28,000門課程，助你學習全新的生活技能。 我們已經在這個頻道介紹過麥當勞了， 好了，現在是吃肯德基的時間了。 肯德基是全球最大的 麥當勞之後的第二大連鎖餐廳集團 在全球140多個國家擁有超過23,000家門市 以及全球各地的領土。 最近，肯德基門店的數量 在美国持續下降 但該公司實際上在亞洲持續擴張。 事實上，肯德基最大的市場就在這個大陸上。 我們很快就會談到那件事。 肯德基於1930年3月20日在肯塔基州成立。 大約90年前， 於1952年在猶他州開設了其第一家特許經營店。 僅僅一年後，它便傳入了加拿大。 並於1965年開設了第一家海外特許經營店 在北美以外地區於英國開幕。 從此點開始，肯德基進入了亞洲市場。 早在麥當勞之前，而在這段影片中， 我將帶你走過接下來的54年 肯德基在亞洲的崛起 哪個亞洲國家是第一個開設肯德基的？ 肯德基不得不放棄了什麼 為了與當地市場競爭？ 亞洲還有多少地方尚未被探索呢 到今天為止，要征服什麼？ 確實，我們會一一談到這些。 那就來份勁辣炸雞堡，再加點雞腿吧， 我們將探訪每一個亞洲國家 吃過肯德基的經歷。 首家亞洲肯德基餐廳正式開張 在菲律賓，1966年 或許對某些人來說是一大驚喜。 當你想到菲律賓和快餐時，雖然如此 肯德基甚至麥當勞可能都不會 首先浮現在腦海中的事物。 相反，很可能是快樂蜂。 正如你們中許多人指出的那樣， 一個強大的本地特許經營權競爭對手 提供許多菲律賓人喜愛的美食。 面對如此強大的敵人， 菲律賓肯德基需要一套新的策略， 而且看來他們最終達成了妥協。 在烹飪創意的一個層面， 正如這一點、這一點、這一點和這一點所顯示的。 確實，這些都是快速售出的商品， 儘管社交媒體上有很多人譴責這個系列作品 危害人類罪。 現在，轉向那令人又驚又喜的恐怖之境， 四年後的1970年，肯德基抵達日本大阪。 東亞首創。 經過多年的談判後， 肯德基日本的特許經營權 頒發給三菱商事。 三菱能夠迅速擴大這個特許經營權， 全國開設百間肯德基門店 短短三年內。 如今，日本是全球第三大市場。 肯德基在美国之后 必須指出的是，他們成功的一大因素是 雖然如此，卻源自日本的傳統。 肯德基在聖誕節期間廣受歡迎。 這似乎是在一群外國人來到這裡時出現的 在1970年代，聖誕節當天找不到火雞。 他們選擇了上校的雞肉。 作為次佳之選。 高層主管注意到了。 並迅速啟動了一場成功的行銷活動 稱為聖誕節的肯塔基州。 肯德基如今在12月24日創下最高的銷售量。 在肯德基門店外排起令人難以置信的長隊。 甚至還有許多人走到了這一步 保留他們的高級肯德基桶裝炸雞 一個月前。 而且確實是高級的，就像肯德基的聖誕節套餐一樣。 可提供整隻烤雞、紅酒、蛋糕等。 而且總共要花一大筆錢。 我猜這也幫了忙，如果你把山德士上校的內容補滿的話 戴著一頂尖尖的紅帽 你基本上不管怎樣都會遇到聖誕老人。 如今，三年後的1973年， 香港開設了第一家肯德基。 但與日本和菲律賓不同， 事情並未按照計畫進行。 肯德基香港誤判了當地市場 而且未能發展出合適的商業模式。 此外，從中國進口的雞隻 被喂食了魚粉，破壞了風味。 因此，它開業不久後， 肯德基香港分店已關閉。 但我們很快就會回到這個話題。 同年，肯德基抵達馬來西亞吉隆坡。 這正是著名的肯塔基 nuggets 所在之處 最初被構想出來。 馬來西亞的肯德基也值得稱讚地成為了首家 聘用具備不同能力的人員， 正如這裡所示。 但它們並非首個創下世界紀錄的肯德基店。 最多量的炸雞 一次上菜 因為那個頭銜屬於科威特。 下一個開幕，也是第一站 我們稱之為肯德基的大中東擴張。 巴林、約旦和黎巴嫩很快也跟進了。 儘管在伊斯蘭世界中， 山德士上校和他的炸雞經常被人搞混。 作為美國的代表形象， 以標誌性的紅白配色， 這有時會導致麻煩， 過去幾十年來的肯德基門市 曾遭逢反美情緒的激烈襲擊。 1975年，肯德基在阿拉伯聯合酋長國的迪拜開業。 據說這正是世界上第一家肯德基外送服務的所在地 由直升機進行。 現在，我想趁這個機會 快速致以特別感謝 致贊助者暨頻道支持者最速貓 如果你的真名真的是這樣的話， 一位我必須特別感謝的迪拜居民。 接下來，我們來看沙烏地阿拉伯， 雖然肯德基那裡競爭非常激烈 一家傳奇性的本地快餐連鎖店，名為阿爾·拜克。 王國自家的肯德基版本。 事實上，它在粉絲之間如此受歡迎 那可是能賺大錢的 大量購買阿爾·拜克炸雞， 登上飛機，飛越世界 印度、澳洲、英國，甚至美國 只是送冷的或温温的炸鸡 以相當高的加價率。 這門生意其實是盈利的。 更顯令人印象深刻 考慮到這些是國家 那裡已經有肯德基在轉角處了。 總結肯德基的區域擴張情況， 我們有卡塔爾、阿曼和伊朗。 雖然如此，肯德基伊朗仍值得一提 因為事情看起來一開始就進行得相當順利， 這並不令人意外 當時受到西方影響甚深， 世俗主義、迷你裙， 以及眾多美國連鎖快餐店。 但接著發生了一件事， 1979年的伊朗革命。 宗教領袖接管了這個國家 回歸伊斯蘭價值觀 以及移除任何和所有事物 被視為受美國影響。 女性被迫遮掩身體， 西方的教材被從學校中移除了， 美國的特許經營權也關閉了， 包括肯德基在內。 至今為止，核心仍未返回。 現在回到東方，下一站是新加坡。 在蘇禾路開設一間肯德基餐廳。 新加坡的肯德基是著名炸鸡汉堡——辛吉尔汉堡的发源地。 已創建，以及更近一些時候 芝士通心粉麵包炸雞堡 巧克力炸薯條，還有，嗯，這則廣告， 一個諷刺他們自家鳥屋的鳥屋惡搞廣告。 然後還有全球首間肯德基開放式廚房門店， 基本上是一個玻璃圍封的廚房 公開展示整個肯德基烹飪過程的 對公眾而言 揭示其一些最隱密的廚房作業流程。 雖然，如果你希望發現 醬料中十一種香料與調味料的配方， 一個令人垂涎的商業機密，你不會， 因為這仍然嚴格保密。 1979年，肯德基進入印尼雅加達。 這裡最引人入勝的其中之一， 由於肯德基印度尼西亞 currently 雇用 六次獲頒葛萊美獎的製作人 曾參與多白金唱片錄製的人 包括U2、槍與玫瑰、滾石樂隊等。 幫助他們銷售CD和雞肉。 是的，這裡有印尼藝人的錄音CD 與雞肉套餐一起打包。 CD 仍然是在鄉村地區獲取音樂的最佳方式 由於僅有少部分人口 擁有信用卡 以及緩慢的網路連接所造成的串流障礙。 但人們外出的方式 購買他們的CD並非常規做法。 就像在唱片店裡一樣，正合乎預期。 相反，他們去肯德基。 在這個意義上，幾乎就像一家唱片公司一樣運作。 恰好是一家賣炸雞的店。 如今，五年後的1984年， 肯德基在韓國首爾開業。 在這裡，KFC 這個縮寫有了全新的含義， 由於該國已經擁有 一個發達的炸雞餐廳產業 它本身，韓國炸雞， 雖然與內核最初的食譜不同， 韓國炸雞的配料並非什麼秘密。 炸雞在韓國整體來說非常受歡迎， 競爭激烈，炸雞店比比皆是。 這或許正是為什麼 KFC，我是說核心版本， 一年前掏出這件怪物般的作品 為了與眾不同 Zinger雙層巨無霸王 配有培根、兩種起司及烤肉醬， 濃郁的白色胡椒醬，搭配濃厚的炭烤牛肉餅， 夾在兩片香辣炸雞排之間。 太棒了！ 而我們都認為那款原味雙層炸雞堡 2010年推出實屬犯罪。 1984年，肯德基也首次在泰國曼谷開設門店。 這看起來好像對冰淇淋甜筒情有獨鍾？ 更具體地說，巧克力裹冰激凌 一個巧克力蛋筒上放著辣味炸雞碎。 或者如果你不喜歡這樣的話， 那裡有甜美的華夫餅筒 充滿辛辣醬汁和爆米花雞塊， 一種他們稱為奇夫爾的東西， 雖然都市字典這麼說，一個奇夫萊 大腿之間的摩擦 跑步時。 什麼？ 但更離譜的是這一點。 不是山德斯上校，嘿，這位是希特勒上校 他那裡的希特勒炸雞。 毫不意外，肯德基泰國並不太高興。 有了這款曼谷仿製品， 並威脅將採取法律行動。 然而，值得注意的是，這種情況 其實在這個地區並不太罕見。 但我們把這個話題留到以後再談吧。 現在，到了這一步，我們幾乎已經完成了一半， 而且我想分享這個小數據。 顯然，只有12.6%的你們這些可愛的肯頓人 已開啟 KenTo Bento 頻道的通知嗎？ 這或許能解釋為何我的影片表現總是如此不佳 剛發佈完。 這裡是一個友好的提醒 請務必點擊那個鈴鐺按鈕 這樣你就再也不會錯過任何一集KENTO BENTO的影片了。 好的，繼續往下說。 是時候讓以色列也擁有肯德基了。 在特拉維夫開設分支機構。 對他們來說，不幸的是， 這迅速走上了伊朗和香港的路徑。 需求低迷導致停產 他們唯一的一個分支。 說到香港，雖然如此 1985年，肯德基在新的所有權下重新復甦。 這次，他們成功地開發出了 一個更合適的商業模式 他們甚至留在當地，還擴展到了鄰近的澳門。 想知道的各位，肯德基香港及澳門 正是他們負責推廣 那些美味的葡式蛋塔 你在大多數肯德基門店都能看到的 東亞及東南亞各地。 最近，他們因富有創意而聞名。 談到他們的推廣做法時， 包括這場在《權力遊戲》最終集的戲碼在內， 同時也促進他們自己的品牌 可食用炸雞風味指甲油 佩戴者可隨時舔舐 為了獲得那熟悉的味道。 真正美味得讓人舔手指。 台灣緊隨其後，於台北設有分支機構。 就像南韓一樣， 炸雞之王在這裡。 雖然台灣的肯德基與其他任何地方都不相同， 將他們的雞肉再提升一個層次， 將每塊食材浸泡在糖和醬油中醃製 以及挖掘出另一層隱藏的祕密 香脆的外皮。 雞肉還覆蓋著八角。 羅勒葉抓好、丁香、中藥肉桂 茴香籽和四川花椒 在二次油炸之前 使其外層更加酥脆多層。 這是我人生中需要的肯德基升級版。 現在，來到最重要的部分。 兩年後，1987年， 肯德基在北京開業，中國。 雖然一開始情況很糟， 當他們試圖翻譯時 aforementioned 食指大動的口號 中文字符 結果出來的東西讓人恨不得把手指頭都吃掉。 中國人感到困惑。 奇怪的行銷手法，他們心想。 無論如何，經過一開始的一些錯誤之後， 他們很快就弄清楚了自己的市場 並迅速擴張， 在某個時刻，每隔18小時就出現一條新的分支。 如今，他們是肯德基最大的單一市場。 美國之前 肯德基在中国成功的原因之一 由於其本地化選單項目， 丟棄不受歡迎的西方菜餚 就像經典的捲心菜沙拉和馬鈴薯泥一樣 並以更易接受的選項取代它 像樹菌、竹筍、粥一樣 油條和北京烤鴨卷。 連地區性的差異也嚴格遵循。 例如四川的肯德基辣鸡翅。 比上海熱得多。 在新疆西部地區， 在穆斯林維吾爾族人口較多的地區， 一些肯德基加盟店會進一步融入當地的風俗習慣， 採取不同尋常的步驟 吸引潛在的當地維吾爾族顧客 透過將肯德基廣告為理想的場所 傳統割禮慶典。 好吧，我就說到這裡。 接下來的幾年，KFC 土耳其 還有肯德基文萊也加入派對。 雙方均負責引入新概念 到他們的國家。 文萊首間行駛通道餐廳 以及土耳其的首場滾屏演出。 捲軸分支讓使用者能夠獲得回饋 當他們瀏覽社交媒體訊息牆時 透過模擬駕車穿梭的體驗 配備虛擬的車道服務員。 這是中東肯德基獨有的概念。 現在，往南邊去， 以色列仍苦於難以進入市場， 但他們在1993年重新啟動後獲得了一次第二次機會。 以色列已經顯示出 一個 notoriously 難以突破的市場， 由於超過60%的人口遵守潔食規範， 意思是他們遵守一組猶太飲食法規 限制他們食用某些食物， 例如不將肉類與乳製品混合使用， 這對肯德基來說是一個問題。 由於原始食譜的裹粉含有乳粉。 因此，肯德基以色列分公司根本無法讓這項計畫成功。 他們又一次關閉了。 接下來是俄羅斯，莫斯科開設了一家肯德基。 除了它不叫肯德基，而是叫羅斯蒂克。 羅斯蒂克是一家現有的俄羅斯雞肉連鎖店。 最初擁有俄羅斯肯德基權利的公司， 但沒有打算保留的意圖 美國的品牌名稱或名稱。 然而，17年後，Yum！品牌， 目前擁有全球所有肯德基餐廳的公司是百勝餐飲集團（Yum Brands, Inc.）。 能夠自己購買羅斯蒂克的， 如今，肯德基的品牌形象依然充滿生機。 兩年後的1995年，輪到印度了， 位於班加羅爾的一個分支。 KFC印度擁有最全面的純素菜單 在全球業務範圍內 這是可以預期的，雖然有些情況是出乎意料的 他們偏愛提供雞肉的傾向 在奇怪的外帶盒裡， 我的意思是提供給顧客的外帶盒。 兼具隨機小工具功能，例如Waterboxx。 在那裡你可以從盒子裡拿出炸雞 恰好也能當作行動電話充電器使用。 或者更棒的是，一個自行動手製作的無人機， 目前存在的、氣味最油膩的雞肉香無人機。 這被宣傳為一種KFO，即肯塔基飛行物。 接下來的幾年，肯德基進一步擴張至南亞地區， 在斯里蘭卡和巴基斯坦均有銷售點。 如今，斯里蘭卡的菜單上增添了新的菜品， 就像肯德基炸鸡汉堡和肯德基比里亚尼一樣， 儘管巴基斯坦選擇加倍堅持 在肯德基經典款中，炸雞堡。 事實上，巴基斯坦人對炸雞堡有著狂熱的喜好， 隨著它幾乎成為主流 每間小型餐廳、餐車和小吃攤 在首都卡拉奇。 今天，幾乎每一份菜單和海報上都寫著 採用與肯德基官網相同的圖片， 那是因為在過去的年代， 肯德基與鋒味雞聯名款 被視為地位的象徵。 人們吹噓每天晚上都能進肯德基。 這導致了許多模仿者紛紛出現， 到Zinger的地步 最終成為當地文化的一部分。 1997年，越南也在胡志明市開設了第一家肯德基餐廳。 儘管他們，尤其是他們 曾歷經許多掙扎才得以勉強維持生計， 就像禽流感在亞洲肆虐的那段時期一樣， 殺雞也殺人。 這導致全國範圍內禁止飼養家禽。 這迫使肯德基越南不得不做出選擇 無論是關閉所有門市 或替換肯德基（KFC）中的「C」。 他們選擇了後者，與KFF一起。 決定用魚取代雞肉。 然而，過了一段時間，雞肉最終還是回到了菜單上。 五年後，2002年，是第三輪的時刻。 因為肯德基不會讓以色列放手。 為了解決猶太教飲食規條的問題 含有奶粉的外層中 達拉斯，德克薩斯州的肯德基科學家們 花了兩年時間完善一款全新的配方。 他們最後決定用非乳製品的塗層來取代原有的乳製品塗層。 以大豆為基底的塗層，據稱可有效保留 與原始食譜雞肉相同的味道。 此項替代現已使肯德基以色列得以實現 在全国範圍內開設符合猶太教規的銷售點 不再違反肉類與乳製品混用的規定。 此時，肯德基來到了塞浦路斯。 但我必須說，這段影片中只有這一個國家 我找不到開幕日期的。 然而，肯德基塞浦路斯官方網站則是如此 似乎暗示了大約2005年發射。 我想我會選擇那個。 但如果有任何塞浦路斯人正在觀看，發生了…… 要了解更精確的日期， 歡迎在評論中提及。 2006年，肯德基進入了孟加拉國達卡。 第一個將牛肉引入雞肉連鎖店的國家。 這是為了符合當地人的口味而進行的。 沒過多久，輪到敘利亞了， 在大馬士革有一個分支。 現在，前五年生意很好， 但隨後爆發了敘利亞內戰， 針對總統巴沙爾·阿薩德政權的起義。 這不幸地摧毀了敘利亞的農業部門， 由於暴力事件導致公路交通不安全， 嚴重摧毀肯德基的供應鏈， 柴油的價格也上漲了高達600%。 隨著敘利亞鎊價值暴跌。 因此，敘利亞的貧窮狀況大幅上升， 這使得肯德基幾乎沒有顧客了。 因此，戰爭爆發兩年半後， 肯德基敘利亞店不得不關門停業。 現在，快速回答一下。 接下來的幾年裡，肯德基進入了亞美尼亞。 高加索地區第一家肯德基 尼泊爾，首個設立全女性肯德基門市的國家 柬埔寨，KFC 在此地成為目標 更偏向於上層至中上層階級， 以及也門，與敘利亞類似， 最終因持續的內戰而不得不關閉。 2010年，肯德基在哈薩克斯坦阿斯塔納開業。 中亞首個 然而，這家肯德基獨特之處在於，它是第一家 在菜單上稍作提供一些KFH。 肯塔基炸馬 這在一個國家裡其實並不算太奇怪 馬肉是該國國菜的一部分。 接下來是阿塞拜疆，設有巴庫分支。 某個時刻，KFC阿塞拜疆 擁有世界上最大的肯德基餐廳， 一個可容納三百人的分店 在一座古老的蘇聯火車站內。 自此以後，它已被烏克蘭的一座超越。 儘管亞塞拜然仍然是亞洲最大的國家。 現在，讓我們回到肯德基以色列。 因為2012年發生了某件事。 是的，全國各地的電源插座現在都符合猶太教規範。 但有一個重大問題。 儘管肯德基聲稱，新款符合猶太教規的雞肉 味道與原來的雞肉不一樣。 事實上，味道更差了。 也存在相關的問題， 就像麵衣無法好好黏附在雞肉上一樣 以及確保家禽所帶來的高成本 依照猶太教規屠宰標準被殺死。 因此，銷售額大幅下滑， 達到無法再持續的地步。 最終，KFC以色列不得不關閉。 第三次創下紀錄。 有趣的是，就在這個時候， 肯德基得以擴展至競爭對手的巴勒斯坦領土。 在拉姆安拉設有分支機構。 儘管KFC以色列似乎已永久關閉， 西岸地區由巴勒斯坦人擁有的肯德基餐廳 甚至加沙走廊的成效也遠為顯著。 然而，住在加沙的現實是， 如果你想要肯德基，當然可以得到。 但這不會容易。 由於加沙地帶與外界隔絕 巴勒斯坦權威機構的其餘部分 並由爭議性強的 伊斯蘭主義組織哈馬斯。 在西岸地區，買到肯德基輕而易舉，當然， 但加沙的情況更加複雜混亂。 以色列控制著他們的領空。 並對邊界維持封鎖狀態， 這意味著它極其困難 要使事物合法地通過， 包括肯德基的供應品。 但正如我們所知，法律這類愚蠢的事物 從來沒有阻止過人們獲得他們想要的東西， 並最終激發了需求 一名巴勒斯坦商人 開始一項肯德基走私兼送餐的生意。 該服務讓加沙居民可以訂購肯德基 來自鄰近埃及的一個插座。 然後被一名埃及計程車司機接走 交給一名郵差，由他走私帶走 通過一組秘密的地下隧道進入加沙地帶， 然後再透過機車送達 至適當的地址。 這裡，十二份冷雞和薯條 約30美元 配送時間可能長達四小時。 這就引出了一個問題， 這隻肯德基走私貨 真的能被稱為速食嗎？ 2013年，肯德基在蒙古開業。 雖然如此，也和文萊一樣， 肯德基蒙古國正式登陸該國 他們人生中第一次的快速服務車道 這最初看似是一個相當簡單的概念， 但這證明很棘手， 因為蒙古有一半的汽車 配備右側方向盤， 而其餘的，則是完全相反的。 因此，他們不知道該把這一切放在哪裡。 車道窗口 雖然我猜這類問題相對來說算是小問題 與困難相比 建立可靠的供應路線 一個內陸國家。 如今正逐步接近當今時代， 格魯吉亞於2015年開設了一家肯德基餐廳。 吸引當地人的菜單項目 符合格魯吉亞東正教的齋戒傳統。 緬甸隨後也跟進，於仰光開設了門市。 他們的第一家西式餐飲連鎖店。 他們認為這是一件相當重要的事。 以一場震撼的肯德基快閃活動向特許經營權致意。 接下來是伊拉克和吉爾吉斯斯坦， 分別位於埃尔比勒和比什凯克 儘管他們遭遇到 一些相當有趣的競爭， 與KFG和肯塔基州在伊拉克 還有吉爾吉斯的炸雞，來自吉爾吉斯斯坦， 偽造的肯德基餐廳，早在之前就已開張營業。 2018年，肯德基進一步向該地區以西擴張，進入烏茲別克斯坦。 一個被視為未來發展引擎的國家 中亞地區整體而言 以烏茲別克斯坦肯德基為基礎的含義， 該特許經營權如今已有龐大的計畫 進一步擴展到該地區。 現在，將2018年總結一下， 馬爾地夫開設了他們第一家肯德基餐廳。 在人口密集的首都馬列， 雖然它是最近的亞洲國家 截至發布此影片時，開一家肯德基炸雞店 實際上並不是我們清單上的最後一個國家， 儘管已經擴展到更多國家 甚至比麥當勞還多。 因為據說在2019年稍後的時候， 固執的肯德基將再次重返以色列。 這將標誌著他們的第四次嘗試 進入以色列市場時。 但什麼讓他們認為結果會有所不同呢 這次呢？ 事實上，以色列正處於一個變革的過程之中。 從偏好精致餐饮的巨變 快餐，伴随着大量涌入 習慣西方飲食的國際消費者 他們正以前所未有的速度前行 從美國和歐洲到以色列， 也許第四次就會成功。 但若你問我，經過三次失敗的嘗試後， 他們確實不妨重新複習一下基本知識。 如何成功購買並經營特許經營權， 這對在看的你們任何人來說都適用 對此感興趣的人 因為 Skillshare 恰好就這樣 開設一門關於這方面的課程。 事實上，你可以在 Skillshare 上學習任何你想學的內容， 擁有超過28,000門課程，涵蓋幾乎任何主題， 從如何製作多汁美味的南方炸雞開始， 拿去吧，肯德基，怎麼創造 你自己的成功教育類YouTube頻道 搭配所有必要的動畫和圖示， 這是我經常在評論區被問到的問題。 這裡有一門我非常推薦的課程 關於如何開始繪圖。 本課程將幫助你創作出美麗的插圖 相對輕鬆地 用最好的工具教你基础知识， 技巧、隱藏捷徑，以及如何添加色彩 對比、紋理和效果。 所以如果你對這些內容感興趣， 這就是為你而設的課程。 而且更棒的是，你可以嘗試所有這些，還有更多。 免費使用兩個月，只需點擊下方連結註冊即可。