打卡著名偷吃長的日料店！698元一人omakase店家上啥我吃啥！

今天的海膽這麼多 啊 這 這 今天真不算了 今天有點少了 最近有位偷吃長 哦不對 是廚師長特別火啊 老是刷到他 看得我賊饞 一艘店就在長洲 離我就五公里 雖然不知道有沒有拉麪 但包要去探上一探 嘗上一嘗 叫白羽料理 開在遠洲酒店裏面 裝修啥的很精緻 走的是高端路線 今天訂的Omakase要698一個人 就在板前 這背景也太熟悉了 廚師長的作案 不對 是拍攝現場 也算聖地巡禮的屬於是 今晚就是這些 各位對哪道菜最期待呢 第一道 特選羌油魚海膽卷 一整塊羌油魚 頂上放着魚子漿 中間則裹滿了海膽 色澤看得非常誘人啊 味噌湯餐後才上 那咱們以茶代湯 老規矩 咸和糖 然後直接把這個羌油魚海膽卷 一口吞下 哇 好豪華和清爽的一口 不可能感受到羌油Q彈的口感 還有甘甜的風味 內部的海膽則很細膩 帶着獨特的甜味和海洋氣息 第二道是烏魚籽配芝士年糕 海苔包裹着年糕 年糕包裹着融化的芝士 芝士包裹着烏魚籽 鹹香和奶香碰撞 酥脆和軟糯碰撞 非常符合 很有創意的一品 第三道 當然不是這些 就是咱們張廚師長 近日的投擲素材 今天的海膽這麼多吧 今天這不算 今天有點少 這纔是咱們第三道 三種刺身拼盤 看到這麼豐盛的日料 是不是既心動又有點好奇 想知道這是什麼食材 和到底有多少熱量 別擔心 今天我帶了隨身美食顧問 夸克AI來幫忙 來 打開AI相機 對着這隻豬美味拍一下 問它這是什麼食物 夸克AI瞬間就能識別出 所有菜品 更厲害的是 它還能自動算出總熱量 這一份大概是200到400千卡 吃得明明白白 再也不用糾結了 要是想找更多日料店 直接用夸克深度搜索 比如輸入常州平家日料店 有刺身 它會把信息倫理好 還會標出店鋪特點和門頭照片 不用自己翻好多攻略 拍了美食想發朋友圈 夸克早點能直接AI美化照片 剛拍的美食鍋現在有點亂 讓夸克給我調整色調 一鍵就能提亮 把刺身紋理 醬料光澤修清楚 不用再自己調 發出去挺好看的 有了夸克AI 探店不再是忙吃 而是充滿知識和樂趣的美食之旅 查熱量 變食材 問吃法 它都能輕鬆搞定 夸克AI讓每一次品嚐都更懂美味 收回今天的OMAKASE 來嘗一嘗加拿大牡丹蝦的刺身 涼涼甜甜的 口感軟嫩 再來嚐嚐這個朝鮮產的火翅貝 再來點花了山葵的刺身醬油 配上醬油 鹹香爽脆 咬起來咯吱咯吱的 最後還回甘 接下來就是看着就很肥的 蘭奇金強魚大腹 哇 一口下去油脂十足 肥潤鮮滑 除了一絲筋膜 基本可以用入口即化來形容 但我老婆不愛吃生食 無福消受了 那就不客氣 由我代勞了 下一道 澳洲火鮑魚拌鮑魚乾醬 記那塊年糕以後又來熱菜了 鮑魚又厚又嫩 咀嚼起來非常的爽 鮑魚乾醬的搭配也很不錯 增強了很多鮮味 感覺拿來下飯下面應該也很不錯 接下來是炭燒的鹽蛆無魚 這個楓葉擺盤真的很好看 旁邊還有一坨白蘿蔔 你用魚解膩 鹽蛆是一種傳統的發酵調味料 主要由米蛆和鹽混合製成 估計在這道烤無魚中代替鹽使用 第一次吃這個無魚 感覺含油量應該挺高 吃着軟嫩多汁 非常鮮美 配着這個蘿蔔泥吃更是一絕 晚上吃了這麼多 終於來點陸地上的了 澳洲M12級和牛配百合醬 M9的和牛我吃過 這最高級的M12還是第一次吃 就一片 內部包裹着一個嫩豆腐 看着真的很誘人 直接來上一口 這肉和豆腐一樣嫩就離譜 而且奶香四溢 雞肉纖維的存在感極弱 感覺一片就差不多了 吃多了真容易膩 估計也正是因爲這個 跟着和牛一起來的 還有這個梅子番茄佐紅酒哲理 酸甜清涼 感覺在重置口腔 因爲下一道就是油炸的天婦羅了 一塊甘甜的本利南瓜 再配這兩塊喜魚 用燒低的油溫炸制 面衣鎖住了魚肉內部的水分 一口咬下鬆軟多汁 是好吃的 下一道則是廚師長現捏的 俄羅斯的天下海膽壽司 已經淋好醬油可以直接使用 自從上個月去過大連以後 感覺海膽就是咋做都好吃 就連生的都非常美味 不知道座位能不能接受 小竹甲魚壽司 竹甲魚的鮮味 和醋飯的米香酸味 形成很好的平衡 張大廚捏的好 不賣 就在面前準備今日邊角料的廚師長 也被隔壁小姐姐靈魂質問 我感覺你吃了沒有 沒有沒有 然後凡事就掏出了一整盒海膽 感覺我面前的和牛飯都不香了 我吃的差一點我就吃了一個 好大的邊角料 能包有什麼呀 吃完和牛飯 再來碗海鮮味噌湯 最後的甜品則是抹茶布丁 還有廚師長視頻裏的常客 往往的蜜瓜 品質都挺不錯 最後的最後 服務員還會主動詢問有沒有吃飽 如果沒吃飽的話 還會來上一碗 熱氣騰騰的烏冬麪 沒帶你吃麪的預期 來了還真能吃上一碗麪 作爲最後的收尾 真是美滋滋了 吃的又飽又滿足 完食