清真美食~手工臊子面，蘭州回民做的老蘭州臊子面，看正宗不正宗

用手工擀好的麪條 配上肉臊子 土豆 蘿蔔 豆腐等配料 最好的臊子 就成了這一碗熱氣騰騰 香味撲鼻的老蘭州臊子面 大家好 馬哥來了 今天咱們做個臊子面 咱們切一點牛肉丁 土豆切成丁 再切一點白蘿蔔 紅蘿蔔 來點豆腐 再切一點木耳 來點西紅柿和蔥花 調料準備一點 雞精 味精 鹽 花椒粉 起鍋 燒油 油熱之後咱們放入牛肉丁 多炒一會兒 把牛肉炒酥 炒的過程中 可以加一點花椒粉 鹽 給肉上個底味 肉炒得差不多 放入西紅柿 蔥花 把蔥花炒出香味 然後放入土豆和蘿蔔 土豆翻炒一會兒 加入水 有肉湯的話 放點肉湯 會更香一點 水加好後 放入雞精 味精 鹽 花椒粉 還可以加一點胡椒粉 小火滾上十分鐘左右 把洋芋滾綿 滾沙 最後再加入木耳 然後倒出來 當備用 水開之後 咱們下入擀好的麪條 不會擀的 可以看上期視頻 有詳細的做法 麪條煮三分鐘左右就好了 咱們把它撈到碗裏 邊麪條咬上一層 做好的臊子 最後放上香菜 蒜苗 咱們的一碗 老蘭州臊子面 這就做好了 記得給馬哥點贊 關注 評論 轉發 馬哥教你做家常清真美食 馬哥帶你看選課題 貴族美味 謝謝大家