Cách Ốc Nhồi Nấu Lẩu Chua Cay Nước Dùng Vàng Thơm Ốc Giòn Sần Sật Ăn Là Ghiền.

Xin chào các bạn, rất vui được gặp lại các bạn trên kênh Cô Nhẫn TV Hôm nay dành mời cả nhà vào bếp thực hiện món lấu ốc hay còn được nhiều người gọi là Ốc nhồi xào xá ớt như con ốc, cháu, giòn, đường xào cùng với kết hợp với một số gia vị quen thuộc khi nấu thành phẩm nước dùng đậm đà thơm nước mũi của xá ớt, thơm nhẹ của lá chanh và lá bưởi cay thơm của sátê ớt, chua dịu từ mẹ nghệ chuyện với vị ngọt, tự nhiên của ốc mà cách làm rất đơn giản, không cầu kỳ nhiều gia vị Mình có ngay một nồi lấu thơm ngon chuẩn bị để đái khách hoặc là thay đổi trong khẩu vị, ăn trong gia đình hoặc là phát triển kinh doanh đều tốt các bạn nhé Trong video hôm nay, nhấn hướng dẫn chi tiết từng bước để các bạn sẽ thực hiện và cách làm như thế nào để nhấn mời các bạn vào bếp làm với mình nhé Hôm nay mình có chuẩn bị 1 thao nước bò gạo cho vào 1 chút ớt thái nhỏ cách này giúp ốc của mình sạch nhớ rồi mình tiếp tục cho phần ốc vào hôm nay mình có sử dụng 1kg ốc nhồi mình mua là 70gr mình ngâm khoảng 2 tiếng còn đây là phần ốc mình ngâm được 2 tiếng rồi bây giờ mình sẽ mang ra mình rửa sạch các bạn rửa và chai thật sạch còn đây là phần ốc mình rửa sạch rồi các bạn mà muốn cho món ốc của mình đậm vị thắng kiểu gia vị thì các bạn chặt phần thịt ốc đi chặt phần thịt ốc đi khi mình ăn là rất dễ các bạn không cần phải dùng tăm các bạn rổ nhẹ vào phần chiến phần thịt ốc sẽ rơi ra khi mình ăn cũng rất dễ và nó lại giúp mình tấm điều gia vị nên các bạn chịu khó chặt phần thịt ốc đi còn đây là phần ốc mình chặt xong và rửa lại rất sạch và mình lấy ráo để sảo bây giờ mình sẽ đi chia sẻ phần gia vị rau nhúng lẩu hôm nay mình có sử dụng là hoa chi bào kết hợp với 1 số vắt lại dầu thơm các bạn có thể kết hợp thêm với tất cả các loại rau xanh đến hôm nay mình có sử dụng là 4 củ xã còn đây là lá rưỡi và lá chanh còn đây là rừng 6 thép tỏi và 2 củ hành nhỏ 2 quả ớt hiểm và quả ớt sừng gia vị rất đơn giản xá thì mình có sử dụng là 3 củ thay chéo lát mẫu ớt sừng thì các bạn cũng mang thay lát mẫu ớt chanh thì các bạn có thể mang thay chéo để trang trí nửi lẩu nhìn đẹp ớt này không cay chỉ trang trí để đẹp còn đây là lá bưởi lá bưởi và lá chanh mình cắt hút là vừa ớt, xã, lá chanh lá bưởi mình thay xong để sang 1 bề chút nữa mình sẽ chia sẻ sau để cho vào ốc lúc nào hôm nay mình có rừng thay chỉ tỏi xào ớt mình băm nhuyễn lá chanh mình thay chỉ chút nữa để mình làm nước sốt chấm ốc rồi mình mang chia đôi phần rừng thay chỉ bên đây 1 nửa còn 1 nửa mình giữ lại để chút nữa mình làm nước sốt chấm ốc còn đây là phần gia vị để xào ốc hôm nay mình có sử dụng 2 quả ớt cay 1 mẫu gừng, 1 ghép tỏi, 2 củ hành, 1 củ xã tất cả mình băm nhuyễn để chút nữa để xào ốc hành, tỏi, xá, ớt, gừng tất cả mình băm nhuyễn cũng đã xong và mình để đầy để chút nữa để xào ốc mình quay tóc thấp cho khoảnh khắc và bây giờ mình chia sẻ nước sốt để xào ốc phần này rất quan trọng hôm nay mình có sử dụng 1 phần 2 thịt cà phê xà tế ớt 1 phần 2 thịt cà phê dầu hào 1 phần 3 thịt cà phê dầu màu điều 1 xíu tiêu 1 thịt cà phê nước mắm ngon 1 thịt canh bột nêm 2 thịt cà phê đường phần đường các bạn tự điều chỉnh cho hợp khấu vị từng vùng miền làm món ốc xào ớt không thiếu được mắm tôm mình có 1 phần 2 thịt cà phê mắm tôm mình có mắm tôm vào để dậy mùi để đặc trưng của món ốc nên là mắm tôm không thiếu được các bạn nhé vậy là nước sốt xào ốc đã xong bây giờ mình đi bắt chảo mình cho vào 1 lượng dầu thực vật vừa phải khi dầu nó già rồi mình cho 1 lượng nước sốt cho hành, tỏi, xà ớt băm nhuyễn nút trước cho vào thơm khi gia vị thơm rồi cho mẻ vào 3 thịa ăn phở mẻ nghệ cho nghệ tươi vào xay nhuyễn 3 thịa 2 thịa 1 thịa 2 thịa mẻ nghệ cho nhưng một thịa mẻ nghệ 1 thịa tổng là 3 thịa cho hết nước sốt cho hơi ạ cho ấm đậu ốc Thơm Mình xào trong vòng khoảng cỡ 2 phút cho phần gia vị thấm đều vào phần thịt ốc nhé Nếu bạn làm món ớt xào ớt thì các bạn cho lấy khoảng 1 chén con nước thôi Khi các bạn nấu thì cho phần nước sốt cho nó xịt vào phần ốc của mình là được Nếu mà các bạn nấu lẩu giống như mình hôm nay thì các bạn cho thêm nước vào nhé Các bạn tự chỉnh nước theo lượng người ăn và lượng bút nhé Hôm nay là mình nấu cho 3 người nên là mình có sử dụng 1kg vàng ốc mình qua mua là 70gr Mình nêm nếm lại cho nó hợp hấu vị với gia đình của mình Còn đối với gia đình nhà mình thì mình nêm như thế này là rất vừa rồi nên là mình không cần phải nêm nếm lại nữa Sau đó là tiếp tục là mình cho sả, dừng, hoa chanh, lát bưởi, ớt mình cho vào mình đảo sơ qua là được nhé Các bạn lưu ý khi các bạn xào ốc thì các bạn là xào chín tới thôi nhé Các bạn chỉ cần đảo sơ qua thôi là được, các bạn cũng không nên nấu kỹ quá Nếu các bạn nấu kỹ quá là cái phần thịt ốc của mình nó tụt vào trong Và khi mình ăn là nó rất dai và nó quắt phần thịt ốc lại nên là các bạn chỉ cần xào sơ qua là được nhé Sau đó là mình cho vào 1 cái nồi lẩu nhé Mình trang trí lên trên vài lát ớt mình cho với nồi lẩu của mình thì nó đẹp Nếu mà các bạn thích ăn nhiều nước thì các bạn bổ sung thêm nước vào nhé Và bây giờ mình sẽ đi chia sẻ làm cái phần nước tốt để chấm ốc Hôm nay mình có sử dụng là 2 thịa ăn hở nước mắm nhé 2 thịa ăn hở nước hốt chanh, nếu mà các bạn dùng dấm thì các bạn tăng thêm 3 thịa nhé để cái phần dấm nó không chua vào cái phần nước hốt chanh Rồi tiếp tục là mình cho vào là 2 thịa ăn hở đực rắn Mình làm cái món nước sốt chấm ốc thì không thể thiếu được mù tảng Mình dùng cái cơ dụng này đây các bạn này Rồi các bạn quấy cho nó tan cái phần đường và cái phần mù tảng ra Sau đó là các bạn cho xá ớt, gừng Rồi các bạn tiếp tục cho vào 1 phần 2 thịa cà phê tướng ớt chinsu Đoạn mình cho ớt chinsu vào mình quên, mình không bấm máy Nên mong các bạn thông cảm nhé, hôm nay không biết làm sao mà mình quên Mình quên mình không bấm máy, nên mong các bạn thông cảm với mình nhé Đây là 1 công thức làm nước sốt chấm ốc rất chuẩn bị Các bạn không cần phải chỉ nữa đâu các bạn nhé Hôm nay nhà mình là nấu lẩu ốc nên là mình có kết hợp 1 đĩa bún tươi Sau bún kèm thì mình có kết hợp là rau chi bào và kết hợp với một số loại rau thơ Các bạn có thể là kết hợp với các loại rau xanh ăn càng ngon càng cuối Cách nấu vô cùng là đơn giản và dễ nấu không cầu kỳ gia vị có phải không các bạn Mình chỉ cần bỏ ra 1kg ốc qua 70k và mình kết hợp với 1 đĩa bún và 1 chút rau Là mình có ngay 1 nồi lẩu rất ngon và thích kiếm Món này để mình ăn gia đình hoặc là mình đáy khách hoặc là mình kết hợp mình kinh doanh Đều đưa các bạn nhé Vậy là hôm nay nhận hông đã hoàn thành rau món nấu ốc cho các bạn cùng tham khảo Hoàn là nước dùng vàng ốc, dậy mùi thơm của nghệ, giã, lá chanh, lăng bưởi Phần ốc nhồi, giòn, béo, thơm, thấm đều gia vị khi ăn không thì bị dai Ăn nấu cùng với rau và bún, chan cùng với nước dùng Đúng là 1 món ăn ngon dân dã, ngon khó tửa Mà lại thích kiệm 1 món ngon đôi khi không cần nhiều nguyên liệu cầu kỳ Vậy là chúng ta có ngay 1 nồi lẩu rất ngon và thích kiệm có phải không các bạn Thử nước lẩu chua dịu của mé nghệ, cay nhẹ của sátê ớt chuyện với gia vị đậm đà của gia vị tạo nên hương vị rất vừa miệng Và khi ăn không hề bị gắt các bạn nhé Các bạn xem là thấy ngon và dễ làm và lại thích kiệm thì hãy làm theo gia đình 1 nồi để thưởng thức Mình tin chắc các bạn sẽ hài lòng với cách mình chia sẻ Cảm ơn các bạn đã yêu thương và luôn đồng hành kênh Cô Nhận TV Nếu các bạn thích những món ăn dân dã, tôn thức, dễ làm thì hãy nhấn thích và đăng ký kênh và chia sẻ video để mỗi khi mình đăng tải những video mới chúng mình lại được gặp nhau các bạn Cảm ơn các bạn rất nhiều, hẹn gặp lại các bạn trong những video tiếp theo