Bánh Dẻo Trung Thu- Cách Làm Nhanh Lẹ, Để Được Lâu, Ai Cũng Thích- ALO TRÀ VINH

Hello Travelling, xin chào các bạn Hôm nay mình sẽ làm bánh dẻo trung thu với nhân đậu xanh và nhân khoai môn Dẻo miềm, ăn được 1 tuần đến 10 ngày luôn Với cách làm thì đơn giản vô cùng luôn, ai cũng có thể làm tại nhà để thưởng thức Bánh này mình cắt ra nè, có độ miềm, độ dẻo với phần nhân thì hấp dẫn bắt mắt nè Ngon lắm đó các bạn, không có cần hấp gì hết trơn Bây giờ mình mời các bạn cùng xem video để biết cách làm nha Đầu tiên mình chuẩn bị đây là khoai lang và khoai môn, 2 loại nấu chín Cho vào nửa lượng đường, 1 lượng khoai, chút muối Xay mịn ra các bạn sẽ cho vào trong chảo, mình cho thêm 2 muỗng canh dầu ăn Với lượng này thì các bạn dùng khoảng 300-500gr khoai là vừa nha Khi nhân vừa sạch thì mình cho bột bánh in hoặc là bột bánh dẻo luôn, tùy theo Nhưng bột bánh in thì nó thơm hơn, làm phần nhân nó cũng dẻo Xên cho nó dẻo và nó mịn lại Khi nhân dẻo mịn và khô ráo như vậy là được, mình sẽ tắt bếp Mình có tiếp là 100gr đậu xanh, vo rửa cho sạch Các bạn ngâm nước trước khoảng 1-2 tiếng rồi mình đem nấu hoặc là hấp cho nó chín mềm nha Đậu xanh đã chín thì mình cho vào đây 1 lượng đường là 1 lượng đậu luôn Thêm chút xíu muối cho bánh đậm đà Xay cho hỗn hợp đậu xanh nó mịn ra cùng với đường Cho vào chảo thêm 2 muỗng canh dầu ăn, các bạn sẽ xên cho nó sệt lại Xên từ từ vậy nè, mới đầu thì mình để lửa lớn cho nước nó bốc hơi nhanh Khi nhân đã sạch thì mình cho bột bánh dẻo vô, 2 muỗng canh chia ra làm 2 lần để cho Cứ làm muỗng canh vậy nè, các bạn trộn đều xong rồi mình xên cho nó dẻo lại nha Khi phần nhân đã dẻo và nó quyện thành khói, như vậy là được rồi nha, nhân nó đã đạt rồi Nhân này thì các bạn làm bột bánh dẻo hay là bánh trung thu đều ngon luôn Tiếp theo mình chuẩn bị đến nước đường, thì mình dùng đây 200gr đường cắt chẳng, khoảng 1 chén Và 200ml nước, cũng là 1 chén luôn Tinh dầu hoa bưởi, hoặc vani, hoặc là lá dứa, đi theo sở thích Ở đây thì mình dùng 2 loại luôn, thêm 1 miếng chanh nữa Rồi sẽ cho hết phần đường vô trong nồi Cho vô rồi các bạn sẽ lấy nước mình cho vào mình nấu luôn ha Tỷ lệ mình nấu là 1-1 á Sẽ cho miếng chanh thì các bạn vắt vô đây vài giọt thôi nha, để cho nước đường nó không bị cứng á Nấu cho hỗn hợp sôi lên Khi nước đường sôi thì các bạn cứ để lửa nhỏ từ từ cho nó tạn đường Không được khuấy, khuấy sẽ làm nước đường nó bị cứng bánh Mình sẽ cho vào đây vài giọt tinh dầu hoa bưởi cho nó thơm Rồi các bạn cũng cho vani vô luôn nha Đường nó đã tan hết rồi thì mình hãy cho vô Cho vô là các bạn tắt bếp liền để cho nó giữ được cái hương thơm lâu Quay trở lại bây giờ nhân nó ngủi rồi, các bạn sẽ chia ra nha Khuôn là 180g á, tỷ lệ theo khuôn mà các bạn chia 2 loại nhân mình vo tròn, rồi cũng để qua 1 bên luôn Đây là nước đường, mình phải để cho nó thật là ngủi thì mình mới làm được Và phần nước đường này mình nấu nhanh lắm, chỉ cần đường tan là được à Bột bánh dẻo hay là bột nếp chín, các bạn tìm mua trong những chỗ bán bột Làm bánh là sẽ có, hay là bột bánh in cũng ngon nữa Rồi bây giờ mình sẽ múc nước đường nha Cho vào đây là 4 muỗng canh nước đường Các bạn nhớ phủ thêm cái mạng bột ở bên dưới cái dĩa Cho vào thêm 1 phần 3 muỗng cà phê dầu ăn Rồi mình sẽ trộn sơ nha, cho nước đường nó hòa chung với dầu ăn cái Rồi mình hãy lấy bột mình cho vô Phần bột thì mình cho vào đây 3 muỗng canh Nhưng mà đừng có đầy quá ha Chia ra, mình cho vào 2 muỗng trước đi, trộn xong rồi mình cho tiếp Đây là cái cách làm mà mình thấy nhanh và dễ nhất luôn Cứ 4 muỗng nước đường thì 3 muỗng bột Còn nếu mà lường cân chính xác thì các bạn cân là 2 nước và 1 bột Như vậy là bánh nó sẽ ngon nha Nhòi sơn cái cho nó dẻo mịn, cũng không có cần phải nhòi lâu Nhòi lâu là bánh nó chai á Chỉ cần dẻo mịn là mình sẽ đè cho nó dẹp xuống Để mình gỡ bánh Rồi, vậy là xong rồi nè Thì mình dùng cái phần bột này là 100gr Hồi nãy phần nhân là 80gr rồi Cho phần nhân vào giữa, các bạn sẽ tấm đều lại Bột mình làm rất là dẻo luôn, tấm cũng dễ lắm Tấm cho nó sát các cái mép bột lại nha Qua tròn lại Rồi, cho vào trong khuôn thì các bạn nhớ phủ chút xíu bột khô Để bánh nó không bị dính khi mà ép khuôn nó dễ hơn Mình sẽ đập ra hết cái phần bột này nha Các bạn sẽ cho bánh vô nè Đè cho nó dẹp xuống, cho nó chặt cái khuôn Mình đè dẹp xuống vậy đó, ấn và đè thêm vài dây Giữa khuôn lên thì bánh nó mới nát, nhìn đẹp quá ha Khuôn 50gr thì mình dùng tỉ lại là 1 bột và 1 nhân Vậy là đã xong rồi đó Trộn bột 1 cái là mình làm liền nha Trộn từng cái và làm tựa in ra từng cái Quét sơ cái lớp bột nó còn dính ở trên bánh Rồi, mình sẽ để yên vậy qua 1 đêm Các bạn đậy cái lòng bàn hoặc là cái rổ lại nha Đây là phần bánh mình đã để qua 1 đêm Thì các bạn thấy cái bánh của mình nó sẽ mềm hơn Phần bột nó trúng trong hơn nữa ha Bánh dẻo thì mình để 1 cho đến 2 ngày các bạn ăn Bột nó sẽ trông Đây là cái bánh mà mình kết hợp 2 loại nhân nha Bánh nhỏ thì mình làm nhân đậu xanh Ngon quá các bạn ơi Bột và bánh điều nhau Phần bột thì nó trông veo ha Và nó có độ mềm dẻo nè, không hề bị khô cứng Nhân mình sên cũng dẻo nữa Và độ ngọt cũng đậm đà Thì mình làm vậy ăn được lâu Rất là đậm đà luôn, ngọt và thơm nữa Phần bột thì nó dẻo dẻo Phần nhân ngọt ngon Cái bánh kết hợp với 2 loại nhân Thì mình ăn nó sẽ có 2 hương vị hòa cùng với bột dẻo dẻo nữa Vừa dễ làm mà vừa đơn giản Ai cũng thực hiện được ngay tại nhà để thưởng thức Đón dịp Tết Trung Thu đủ đầy Thì chúc các bạn đón Tết Trung Thu vui vẻ cùng gia đình nha Đừng quên đăng ký kênh ủng hộ Alo Trời Vinh Và like, chia sẻ những video giúp kênh mình nha Xin chào tạm biệt, hẹn gặp lại các bạn ở những video tiếp theo