一枚小小的蛋，却是我们日常离不开的美食，将鸭蛋做为气囊，灌入肉馅，福建人称为灌蛋 # 灌蛋 # 灌蛋简单做法 # 鸭蛋 # 福建美食 # 灌蛋吃法

這段影片介紹了何丹華夫婦在順昌縣城經營的獨特手藝——「灌蛋」。他們將新鮮肉餡精準地注入鴨蛋中，透過文火慢煮，使蛋黃與肉餡完美融合，創造出富有層次的家鄉風味。同時，影片將其與英國的蘇格蘭蛋進行對比，展現了不同文化中對蛋類食材加工的巧思與對美食的追求。