Ai Cũng Thích Cách Nấu Súp Này / Vì Nó Cực Kỳ Thơm Ngon

Ẩm Thực Việt Nam
510 người theo dõi
Được tạo bởi AI·Có thể có lỗi
Tóm tắt video
Được tạo bởi AIThis video provides a detailed guide on how to cook a fragrant and delicious chicken broth used for serving with noodles (hủ tiếu and mì). The creator shares a comprehensive method for preparing the stock, seasoning it for a balanced taste, and assembling the final noodle bowls with fresh toppings and a spicy dipping sauce.
Xin chào cô bác, anh chị và các bạn
Hôm nay mình chia sẻ nấu nước súp gà
để mình ăn hủ tiếu mì
Với cách nấu này thì nước súp của mình nó cực kì thơm ngon luôn
Cô bác, anh chị và các bạn
xem thấy thích thì mình cùng làm nha
Đây là thành phần
để mình nấu hủ tiếu
Ở đây mình có 1 con gà
Con gà này 1,6kg
Mình mua về mình gửi cho nó thật là sạch
Ở đây mình có thêm khoảng 800g xương heo
xương xường
Mình đã trụng cho sơ qua rồi mình gửi cho sạch
Để tí xíu nữa mình nấu nước dùng cho nó trong
Có nửa kg củ cải trắng
1 củ hành tây
2 củ hành tím nhỏ
2 con khô mực
Khô mực này mình nướng xong rồi mình gửi lại
Tí xíu nữa mình cho vô nồi nước súp
Có nửa củ cải muối
là củ xá bấu
Giờ mình sẽ cho gà vô trong nồi nước sôi
Nước này mình mới mở lên cho nó vừa sôi tim
Mình cho gà vô
Nồi nước này khoảng chừng 3 lít
Mình cho hết phần xương này vô luôn
Mình có thêm 3 cái bộ gàn gà
Gàn gà này mình cũng trụng sơ qua chung với xương
Củ hành tây mình cho vô luôn
Củ cải trắng
Củ xá bấu mình rửa sạch
rồi mình cho vô luôn
Hành tím mình cũng cho vô luôn
Bộ gàn gà này mình trụng sơ qua rồi
Tí xíu nữa mình để vô sau
Nồi nước súp nó sôi lại
thì mình vớt bọt
Vớt hết bọt này để cho nước súp nó trong
Nồi nước súp này
Ở nhà thì mình chỉ nấu có 3 lít nước thôi
Ở nhà ít người cho nên
nấu ít nước
Mình sẽ nêm gia vị vô
Ở đây mình nêm 2 loại đường luôn
vài viên đường thèm với lại 1 muỗng đường cá
hạt nêm, tí xíu cụt ngọt
với muối
Tiêu thì mình cho tiêu hột
để tiêu hột vô nó thơm lắm
Mình cho hết phần gia vị này vô
Các bác anh chị nêm theo khẩu vị của nhà mình nha
Nêm trước như vầy
mình nêm ít ít thôi
Tí xíu nữa thì gà nó chín rồi
mình nêm lại
Mình để tí xíu nữa mình trở về gà lại
để cho nó chín hết 2 bên nha
Cái nồi này nó hơi nhỏ nè
Gà mỡ quá chừng luôn
mình vớt bớt cái mỡ này đi
Mỡ nhiều nó ăn ngán lắm
Các bác anh chị để tôm khô
thì mình để thêm tôm khô khoảng chừng
20 gram, khoảng chừng 1 nấm tôm khô vậy
cho vô
Mình cho 2 con cô mực rồi, mình không cho tôm khô
Mình mở lửa cho nó hơi nhỏ lại tí xíu
tí xíu nữa mình nấu cho gà này nó chín nha
Ở đây mì với hủ tiếu
mình đã trụng qua rồi
trụng xong rồi mình lấy nước tỏi phi
mình cho lên, mình xóc xóc lên
cho mì với hủ tiếu nó không bị dính với nhau
Mình có rau ăn kèm thì có giá, hẹ
với lại cần tây
Cần tây thì cọng bự cho nên
nó làm mình bào ra từng mỏng mỏng vậy
Có ngò ghế, rau quế
với hành lá
Gà của mình bây giờ nó đã chín mềm rồi
Giờ mình gắt gà ra
Mình cho 3 bộ ghen vô
Cà gà này
thì màu nó màu trắng chứ nó không có vàng
Anh chị thích màu gà nó vàng
thì mình lấy miếng bột nghệ
cho thêm tí xíu dầu ăn
Cái cọ hay cái muỗng vậy
mình tha lên trên da gà
tí xíu nữa da gà nó vàng đẹp lắm
Mình để tí xíu nữa
cho gà nó nguội rồi mình xé ra nha
Mình niêm lại cho nồi súp nó vừa ăn nha
Phần thịt gà
mình đã xé xong hết rồi
Cái mì này mình cũng cho vô trong tô
ở dán với lại hẹ bên dưới
thì mình đã trụng rồi
Giờ thì mình sẽ thắp thịt gà lên
Thịt gà chiếm cút
để thêm 1 cái đùi nữa
Hấp dẫn quá
Cho thêm hành phi
Hành phi lần trước mình làm
còn có chút xíu hết rồi đó
Cho hành phi lên
Thêm hành lá vô
Súp thiệt là sôi
thì mình sẽ cho lên trên tô mì
Mì này mình đã trụng cho nó nóng lại rồi
Mình chỉ chan nước súp lên thôi
Hủ tiếu này thì mình ăn
cần phải nóng thiệt là nóng mới ngon
Rồi mình sẽ cho tiêu xay lên
Đây là phần hủ tiếu mì
của mình đã làm xong
Một tô quá trình ngon luôn
Mình chuẩn bị thêm 1 chén nước mắm ớt
Cái này thì mình ăn
nước mắm ớt cay cay mới ngon
Mình nấu 1 nồi ở nhà vậy nè
Buổi tối mình ăn không hết
Để sáng ngày mai mình ăn sáng luôn
Các bạn xem thấy thích
thì hôm nào đổi khẩu vị
mình nấu món này nha
Bây giờ mình xin chào tạm biệt
Hẹn các bạn lại video tiếp theo
Cảm ơn các bạn đã xem video của mình
Xin chào và hẹn gặp lại video kỳ tới
